Agroforestería: una forma de mantenerse como productor

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Un productor enfrenta muchos desafíos durante su carrera como productor de café. Por eso la agrosilvicultura hace dependientes a los productores. Pero ¿qué significa esto? ¿Qué es la agrosilvicultura? Descubramos este tema que habla cada vez más a nuestros queridos productores de café.

La agrosilvicultura representa la plantación de árboles o arbustos dentro de su plantación. Es la acción de plantar árboles. La agrosilvicultura siempre ha existido en los países cafeteros, pero no siempre se ha aplicado. Esta definición también representa la fertilidad del suelo, la reutilización de la madera para obtener energía, etc. Estos incluyen, entre otras cosas, diferentes medios de uso de la tierra.

De hecho, volvamos a los pocos principios defendidos anteriormente por los productores de café. Es cierto que en el momento del repunte del cafeto en el comercio, era necesario apostar por la productividad de los árboles (además, todo lo contrario a la agrosilvicultura). El Arábica de hoy no es el Arábica de algunos siglos o incluso de hace algunas décadas.

En los viejos dias

En el pasado, el café Arábica se plantaba y se exponía al sol, ¡ese era el propósito principal! De hecho, la exposición al sol anteriormente ofrecía muchas ventajas a nuestros productores. Siendo mucho menos importante el calor, un cafeto Arábica produce mucho en contacto con el sol. Además, hace 60 años, el Arábica era objeto de una fuerte demanda de los consumidores: por lo tanto, era necesario producir. Lo mejor era exponer el café al sol.

Hoy

Hoy, los consumidores tienen motivos para consumir café de mejor calidad. El productor entonces confía en el café producido a la sombra, de ahí la expresión del café que pasa de sol a sombra. En la actualidad, el consumidor ya no busca cantidad sino calidad: los productores están apostando por el cultivo del café a la sombra y a gran altura. La sombra y la altitud provocan una mejor densidad dentro de la cereza del café. De hecho, el café será mucho más complejo, porque su desarrollo se ha ralentizado naturalmente.

La agrosilvicultura es un sistema forestal establecido por cada vez más productores: proporciona un lugar de hábitat natural para los cafés, como un estado salvaje. La agrosilvicultura ayuda a proteger y fertilizar mejor los suelos. Esta práctica ofrece a los productores muchos menos recursos económicos: no es necesario utilizar fertilizantes, ¡el bosque se encarga de ello! Protegiendo la tierra para las generaciones futuras, la tierra es productiva para otros productos, como especias, frutas. Además, en Carole, la agrosilvicultura ha ocupado un lugar importante: Carole hoy produce café, así como frutas, plátanos y naranjas.

Beneficios personales

Abogar por la calidad por encima de la cantidad proporciona un trabajo decente a los productores, que pueden diversificarse en otros cultivos como especias o frutas. Como la cosecha se realiza solo una vez al año, solo hay un período de trabajo por año. ¿Ofrecer otras oportunidades de desarrollo profesional a más de 100 millones de familias en todo el mundo? Es posible.

A largo plazo

Producir como antes ya no es posible, porque surge el grave problema de la deforestación. De hecho, una producción masiva provoca la caída y la mala calidad de los árboles, que deben ser replantados. Recuerde que un árbol plantado no ofrece rendimiento durante los primeros 5 años. ¡Esta es una verdadera inversión para el productor!

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