Cafe Irlandes, un clásico de los cafés

Hoy te traemos un gran clásico, el cafe irlandes. En este coctel, para un mayor disfrute, se une el placer de un café perfecto al clásico sabor de un whiskey irlandés.

En Irlanda el invierno es verdaderamente precioso y muy frío. Quizás una de las mejores formas de entrar en calor sea la de disfrutar de un excelente café irlandés.

Esta tradicional bebida se hace famosa internacionalmente a finales del Siglo XX y actualmente cada 25 de enero se celebra el Día del Café Irlandés.

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La historia tiene dos maneras diferentes de contarla, una que se originó por un cocinero en el Puerto de Foynes y la otra que se originó en el aeropuerto de Shanoon, lo cierto es que se conoce desde mediados del siglo XX y ambas versiones cuentan que se produjo por un fuerte frio que sufrió Irlanda en ese entonces, que hizo que se le añadiera whisky por supuesto irlandés a dicha bebida.

Esta bebida al tener como base el café, tan popular en el mundo desde hace mas de un siglo, ha hecho que, esta receta de café se vuelva muy popular también ya que sobre todo en nuestro invierno es muy agradable.

Siempre tendremos que aconsejarle que la tome con discreción, ya que además de ser una bebida estimulante y energizante contiene alcohol y si tomamos más de una taza puede traernos otros efectos dañinos colaterales.

Como curiosidad se dice que esta bebida fue la base para producir la famosa bebida Baileys que igualmente tiene como base el café, whisky irlandés y la nata.

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Quizás la unión del exquisito sabor y la facilidad de su elaboración, es lo que lo han convertido a lo largo de estas décadas en un clásico de las recetas de café.

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Cómo preparar fácilmente el cafe irlandes

Ingredientes

  • 2 tazas de café expresso
  • 40ml de whiskey irlandés cafe irlandes
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 20ml de nata

Preparación

  1. Comienza por batir la nata con las varillas pero sólo hasta que empiece a engrosar. No las montes completamente, conviene que tengan una textura suave pero que no se caigan de la cuchara.
  2. En la copa donde vas a servir el café irlandés vierte agua hirviendo. Esto es sólo para calentar la copa, así que tira el agua.
  3. Pon en la copa caliente el azúcar y el whiskey.
  4. Prepara las 2 tazas de café expresso.
  5. Vierte el café en la copa.
  6. Mezcla bien todos los ingredientes con una cucharilla.
  7. Coloca la nata batida con cuidado, ayúdate con una cuchara para que flote sobre el café.
  8. Decora con unos granos de café.

Es importante, que tengas en cuenta, que la copa para servir el café irlandés debe tener una capacidad de 150ml.

Trucos para diferenciar el whisky escocés del irlandés

Diferenciar un whiskey irlandés no es difícil, sólo fíjate en la letra “e” de Whiskey, si no la tiene es un whisky escocés.

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