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El panqué de café y nueces es un delicioso y reconfortante postre que combina el rico sabor del café con la textura crujiente de las nueces. Ideal para disfrutar con una taza de café por la mañana o como merienda en la tarde, este panqué es perfecto para cualquier ocasión.
Su aroma y sabor evocan momentos cálidos y hogareños, convirtiéndolo en un favorito en muchas cocinas. En este artículo te compartimos una receta sencilla para preparar un exquisito panqué de café y nueces.
Ingredientes para hacer Panqué de Café y Nueces
- 1 ½ tazas de harina de trigo (puedes usar harina integral para una opción más saludable)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar (puedes sustituir por azúcar moreno o endulzantes naturales)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de café fuerte (frío o a temperatura ambiente)
- 1 taza de nueces (picadas, puedes usar nueces pecanas o nueces comunes)
Instrucciones para hacer Panqué de Café y Nueces
Variaciones de la Receta
- Agrega Chocolate: Para un toque más indulgente, agrega ½ taza de chispas de chocolate negro a la mezcla antes de hornear. La combinación de chocolate y café es irresistible.
- Café Saborizado: Puedes experimentar con diferentes sabores de café, como café de vainilla o café de avellana, para darle un giro único a tu panqué.
- Frutas Secas: Añadir frutas secas como arándanos o pasas también puede ofrecer un contraste dulce y delicioso con el sabor del café.
- Glaseado: Si deseas un toque extra, prepara un glaseado de azúcar glas mezclando azúcar en polvo con un poco de café y un chorrito de leche. Rocía el glaseado sobre el panqué una vez que esté frío.
Tips
- El panqué se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También se puede congelar por hasta 3 meses. Asegúrate de envolverlo bien en plástico antes de congelarlo.
- Para obtener el mejor sabor, utiliza café recién preparado y de buena calidad. Un café más fuerte puede realzar el sabor del panqué.
- Para obtener un corte limpio, usa un cuchillo de sierra. Esto evitará que el panqué se desmorone.
- Puedes decorar la parte superior del panqué con nueces enteras o espolvorear un poco de azúcar glas antes de servir para un acabado atractivo.
El panqué de café y nueces no solo es delicioso, sino que también es una forma fantástica de disfrutar de tu café de una manera diferente. Con su combinación de sabores y texturas, seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Prepáralo y disfruta de un momento dulce en cualquier ocasión!
