Características del café pasilla
¿Sabías que la calidad del café está determinada por varios factores que intervienen durante el proceso de producción? Y que para obtener un café de calidad es necesario que el grano sea ...
Más información sobre el café con miel
Cuando compras tu porción de café en una tienda y ves que en un paquete aparece el nombre “café con miel”, es posible que no sepas a qué tipo de café te refieres. Si no lo sabías, te informo ...
¿Puede el café Robusta ser considerado un café de especialidad?
Como bien sabes, en el mundo del café, el género Coffea se divide principalmente en dos especies: Coffea Arabica y Coffea Canephora Robusta, más conocidas como Arábica y Robusta. ...
Ecuador: ganando terreno en el mundo de los cafés especiales
¿Sabías que para los ecuatorianos la caficultura es una actividad de gran importancia económica, social y ambiental? Pues también debes saber que el café en este país significa generación de ...
Cultivo de café desde la semilla hasta la cosecha
El embrión que nace o cambia produciendo café es un arbusto tropical llamado cafeto y pertenece a la familia de las rubiáceas, que en 1737 se clasificó como un nuevo género y se le denominó café ...
Finas Variedades de Asia
https://latiendadelcafe.co/blogs/cafe-colombiano/varietales-finos-de-asia
Características del café preparado en frío
Según los baristas, el café frío llegó para quedarse y está garantizado que se convertirá en uno de los favoritos de los amantes del café, tanto en interiores como en exteriores. El cold brew ...
Métodos de preparación del café.
¿Métodos de preparación del café? Sí, al parecer, probablemente hace unos años a nivel comercial los cafés más consumidos o aclamados eran un espresso o un americano; pero la cultura del café ...
un cafe para dormir
El sueño y el café han estado ligados toda nuestra vida, quizás hayas escuchado el dicho popular que dice “al que madruga Dios lo ayuda” y como a todos nos pasa que lo primero que hacemos es ...
El café y nuestro cuerpo
Seguramente al leer esto tendrás una taza de café en la mano, esta es la bebida más popular del mundo y como se han escuchado tantos tabúes sobre el beneficio o consecuencias que puede tener en ...
Origen Nariño, un café para acompañar.
En este recorrido por Colombia, no podemos olvidarnos de un departamento lleno de hermosos lugares, linda gente y un delicioso sabor a café, es el departamento más al sur de nuestro país del ...
Quindío, la pequeña capital del café
En este recorrido por los cafés de Colombia es obligatorio detenerse a fondo en la zona más representativa para los amantes del café, el eje cafetero da nombre a la unión de varios departamentos ...
Café Origen Nevado
Al viajar por el país, es imposible dejar de lado una de las regiones donde más café se produce y, sobre todo, una zona que tanto ha trabajado para llevar la mejor calidad a nuestras tazas. En ...
Café de Origen Cauca, un café con sabor a montaña
Colombia es un país tan increíble y maravilloso que en rincones inimaginables podemos encontrar grandes muestras de nuestra tradición y el sabor que nos caracteriza y que tanto amamos. En un ...
tierra cafetalera antioqueña
La tierra de Antioquia siempre ha sido reconocida por su pujanza y muchas tradiciones, Antioquia ha sido tierra de café desde los inicios del país y hoy en día sus costumbres cafeteras no solo ...
Caldas un departamento con aroma a cafe
En un país productor de café como Colombia, puede ser muy común oler café en todos lados, sin importar el tipo o preparación, incluso muchos extranjeros al bajar del avión comienzan a oler ...
Una copa con historia
Tomar un buen café es una experiencia no solo por la degustación, sino también por la motivación cultural que se puede tener alrededor del proceso. Cuentan los abuelos y los libros de historia ...
Café Magdalena, del mar al cielo
La diversidad podría ser el mejor concepto para describir a Colombia; Como país cuenta con 32 departamentos, de los cuales 22 son grandes productores de café, con distintas calidades en sus ...
tierra cafetalera risaralda
En Colombia somos conocidos por nuestro café, tanto es así que tenemos una región donde destacan sus grandes palmeras y sus verdes montañas, pero sobre todo por el aroma que lo caracteriza, el ...
La importancia de un barista en una tienda especializada
Hemos hablado muchas veces de lo importante que es cuidar los detalles a la hora de preparar un café, que cada uno de los factores que intervienen en una taza de café, desde su cultivo hasta la ...
viajar con cafe
Cuando viajamos necesitamos estar despiertos y concentrados, porque cuando viajamos queremos descubrir y disfrutar cada minuto para descubrir y vivir todas las experiencias posibles en el lugar ...
