The Coffee Sampler – ¡Asamos!

The Coffee Sampler – ¡Asamos!

¿Qué es el tueste de muestra?Como sugiere el nombre, se trata de “muestras de tostado”. De hecho, el pequeño productor, por temporada / cosecha, nos envía muestras (aproximadamente 200 gramos de ...

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¡33% en una selección de cafés!

¡33% en una selección de cafés!

Descubre los cafés de la semana seleccionados por su gran calidad y complejidad en taza.Costa Rica Villa Sarchi Miel Roja Semi Lavada 250GCafé especial de Costa Rica, la variedad Villa Sarchi de ...

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Nicaragua Café – Cultivo de café

Nicaragua Café – Cultivo de café

En primer lugar, cabe señalar que la producción de café en Nicaragua se describe en sacos: más de 2 millones de sacos de 60 kilos. Este volumen de producción colocaría a Nicaragua entre el 10 y ...

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Café: cultura en Honduras

Café: cultura en Honduras

Este hermoso país se puede comparar con los grandes países productores de café debido a su excelente calidad de Crus. Desde hace varios años, los investigadores viajan cada vez más a Honduras ...

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¿Mezcla de café o de origen puro?

¿Mezcla de café o de origen puro?

A Blend: Un blend consistirá en varios cafés, de diversas variedades, de diferentes países para crear una explosión de sabores en la boca. Para lograr el Blend o Blend perfecto, es necesario ...

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Café en Australia: adictos al café

Café en Australia: adictos al café

Este fenómeno no fue así en el pasado. De hecho, nuestros amigos australianos estaban más bien en el concepto de té. Hoy, el café es lo primero en cada taza, en cualquier momento del día y en ...

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Los 4 sabores principales del café

Los 4 sabores principales del café

Durante nuestras catas como Cata, que es una degustación brasileña de nuestros cafés Grands Crus, o durante las degustaciones de Slow Coffee, analizamos constantemente. El primer paso a tomar ...

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¿Qué es un café de especialidad?

¿Qué es un café de especialidad?

Un café de especialidad, en inglés se dice que el café de especialidad es un producto impecable en la taza. También llamado Specialty Grand Cru, lo hemos convertido en nuestra gama Rare Cafés, ...

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¿Cómo se hace el café?

¿Cómo se hace el café?

No imaginamos todo el trabajo que implica el proceso de elaboración del café. Antes de que su café en grano completo termine en un molido fino y fino, debe comprender los muchos pasos anteriores, ...

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