Granos de café Papua Nueva Guinea (PNG)
En la mitad oriental de la isla de Nueva Guinea, justo al norte de Australia, conocida como Papua Nueva Guinea, se cultiva un café que lleva la etiqueta de café Papua Nueva Guinea (o "PNG"). La ...
LEER MĂS +CafĂ© de Nicaragua
Con un cuerpo medio a suave y una acidez suave pero distintiva, las reseñas de café nicaragua indican que proporciona sabores ricos pero sutiles, dulzura balanceada, con un bouquet a nuez que a ...
LEER MĂS +ÂżQuĂ© es la acidez del cafĂ©?
Sin acidez, un café tenderå a tener un sabor apagado y sin vida. La acidez del café es una sensación deseable del sabor primario del café que se percibe como una agradable sensación de agudeza hacia ...
LEER MĂS +Granos de Mocha CafĂ© Java
Una mezcla de café Aråbigo (Yemen) Mocha y café Java Aråbica de Indonesia. Se dice que Mocha Café es la mezcla de café mås antigua del mundo, combinando dos de los mejores granos de café premium con ...
LEER MĂS +CafĂ© en grano hondureño
Cafés cultivados en Honduras, que limita con Nicaragua, El Salvador y Guatemala, generalmente con notas de cata que los describen como de cuerpo y sabor dulce y suave. Históricamente gran parte del ...
LEER MĂS +CafĂ© de Brasil en granos
Alrededor de un tercio de todo el cafĂ© del mundo se cultiva en Brasil, y gran parte del cafĂ© de Brasil se etiqueta Santos despuĂ©s del puerto por el que se envĂa. Brasil es el mayor exportador del ...
LEER MĂS +ÂżQuĂ© es el cafĂ© “Aroma”?
En su forma mås båsica, el aroma es el olor del café. Es responsable de muchos de los atributos del sabor que no son percibidos directamente por la lengua (dulces, salados, amargos, åcidos y umami). ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© Mexicano
En MĂ©xico se producen varios cafĂ©s de alta calidad, y son tĂpicamente procesados hĂșmedos (lavados). Algunos de los mejores granos de cafĂ© mexicano provienen de Oaxaca, Coatepec y Chiapas, y pequeñas ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© Sumatra
Algunos de los mejores cafés gourmet del mundo son el Mandheling, el Ankola y el Lintong, cultivados en Sumatra. Estas variedades de café sumatra se distinguen por su cuerpo, sabores mås terrosos que ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© de Sulawesi
El café de Sulawesi es mejor conocido por su cuerpo sedoso, acidez moderada y un final suave. Sus sabores tienden a aterrizar en el lado mås cålido de las especias, con canela, cardamomo y a veces ...
LEER MĂS +CafĂ© Guatemala Antigua
La región cafetalera de Antigua es una de las mås conocidas de Guatemala, tanto por la calidad como por la cantidad de café Guatemala que produce. Enclavado en el valle de 3 volcanes, se encuentra a ...
LEER MĂS +La guĂa definitiva de cĂłmo hacer un cafĂ© con leche
Los Lattes y Cappuccinos son bebidas ligeras y aireadas a base de espresso, cubiertas con leche espumada. Con una mezcla de leche y espuma para espresso, tienen un sabor relativamente suave en ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© Kenya
Conocido por su rico y consistente sabor, junto con una profunda acidez similar a la del vino y un agradable aroma, los granos de café kenya tienen un sabor claramente brillante con complejos tonos ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© Harrar de EtiopĂa
El cafĂ© Harrar etĂope, de gran cuerpo, picante y fragante, es un cafĂ© ArĂĄbica silvestre y exĂłtico procesado en seco (natural) que se cultiva en pequeñas granjas de la regiĂłn de Oromia (antes Harrar), ...
LEER MĂS +CafĂ© de Guatemala
Los granos de cafĂ© cultivados en Guatemala tĂpicamente tienen notas de degustaciĂłn que indican un cuerpo lleno y un rico sabor a chocolate y cacao, y una dulzura parecida al caramelo. Los cafĂ©s ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© etĂopes de Yirgacheffe
Conocido por su sabor y aroma dulce con un cuerpo ligero a medio. Los Yirgacheffes etĂopes son picantes y fragantes, y son frecuentemente revisados âây calificados como algunos de los cafĂ©s ArĂĄbica ...
LEER MĂS +Recetas de cafĂ© expreso
Una café expreso (también llamado café exprés, express, espresso o solo) es una bebida de café especial que incluye una o mås tomas de expreso que son "tiradas" en una måquina de expreso como la ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© de Sumatra Mandheling
Cultivado en la isla indonesia de Sumatra, Mandheling es conocido tanto por su cuerpo suave y completo (sensación en la boca) como por su rico y complejo sabor. Las notas de cata de Sumatra ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© de Costa Rica
Un cafĂ© de Costa Rica altamente calificado, tĂpicamente de la variedad de cafĂ© Caturra (CafĂ© arabica) y, a veces Catuai, tiene un gran cuerpo, a menudo completo, y un sabor rico, robusto y una acidez ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© de Colombia
Los anĂĄlisis del cafĂ© de Colombia tienden a notarlo como de cuerpo medio, con un sabor rico y una acidez similar a la de los cĂtricos. El mejor cafĂ© colombiano de alta producciĂłn caracteriza el ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© Kenya AA
Cultivado en elevaciones superiores a los 6,600 pies sobre el nivel del mar, Café Kenya AA es considerado uno de los mejores granos de café del mundo. Las grandes alturas de crecimiento hacen que los ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ©s de EtiopĂa
Durante cientos de años, EtiopĂa ha proporcionado algunos de los granos de cafĂ© premium de origen Ășnico mejor revisados del mundo. En general, el cafĂ© de etiopĂa o cafĂ©s etĂopes son mĂĄs conocidos por ...
LEER MĂS +Granos de cafĂ© de Ruanda
Comparado en algunos aspectos con el cafĂ© de Kenia, el cafĂ© de Ruanda es a menudo de sabor delicado, con un agradable aroma dulce y caramelizado y notas cĂtricas (limĂłn, naranja). En general, los ...
LEER MĂS +Granos de CafĂ© Cubano
Cuba ha estado cultivando café por mås de dos siglos, incluyendo variedades finas de café Aråbica. El café de Cuba es generalmente un café fuerte con un sabor muy fuerte. El café cubano tradicional ...
LEER MĂS +Tostar tu propio cafĂ© es un bello y sabroso acto de rebeliĂłn
El tostado de cafĂ© tiene una historia bastante interesante. Hubo un tiempo en que los ĂĄrabes controlaban prĂĄcticamente todo el cultivo de cafĂ© en el mundo (los granos de ArĂĄbica provienen de EtiopĂa, ...
LEER MĂS +Los mejores granos de cafĂ© del mundo (2018)
Los mejores granos de cafĂ© arĂĄbigo del mundo estĂĄn listados por paĂs sin un orden en particular ya que el factor mĂĄs importante es la preferencia personal. Por ejemplo, algunas personas podrĂan ...
LEER MĂS +El ruido de las mĂĄquinas automĂĄticas de cafĂ© es normal
Ya son muchos los hogares que disfrutan de una aromåtica taza de café hecho en una cafetera Nespresso y también son muchos los que se preguntan que si el ruido de las måquinas automåticas de café es ...
LEER MĂS +Caducidad de las cĂĄpsulas de cafĂ©
Desde que se ha popularizado el uso doméstico de las cafeteras automåticas son muchas las personas que se preocupan por la caducidad de las cåpsulas de café y se ponen a indagar sobre esta cuestión. ...
LEER MĂS +Sorprender a tus amigos con un cafĂ© brillante con purpurina
Actualmente, en Internet, sobre todo en las redes sociales encontrarås muchas fotos de tazas de café con diseños muy originales. Pero para destacar hay que ser el mås original y hoy queremos ...
LEER MĂS +Elegir entre una cafetera de cĂĄpsulas o cafetera express
Para elegir entre una cafetera de cåpsulas y una cafetera express debemos empezar por analizar las diferencias que existen entre estos dos tipos de måquinas. Las cåpsulas son dosis de café envasadas ...
LEER MĂS +Cafeteras automĂĄticas con vaporizador para espuma de leche
Cada vez son mĂĄs las personas que se decantan por las cafeteras automĂĄticas con vaporizador. En el mercado son varias las opciones existentes pero cada vez son mĂĄs los consumidores que demandan la ...
LEER MĂS +Cuidados para tu cafetera automĂĄtica de cĂĄpsulas
Todos los que tenemos en nuestra casa una cafetera automåtica de cåpsulas conocemos el placer de disfrutar de una excelente taza de café en apenas unos segundos. Pero también a menudo cometemos ...
LEER MĂS +Del cafĂ© de nuestros abuelos al que tomamos ahora
Ya es un hĂĄbito cotidiano recibir el comienzo de un nuevo dĂa con el olor del cafĂ© reciĂ©n hecho, es una tradiciĂłn que ha pasado de una generaciĂłn a otra. Actualmente solo con pulsar un botĂłn de la ...
LEER MĂS +El panameño cafĂ© Geisha entre los mĂĄs caros del mundo
Para disfrutar de una buena taza de café es imprescindible contar con una excelente selección de granos y una buena cafetera. Elegir la variedad del grano depende tanto del gusto personal como del ...
LEER MĂS +CafĂ© Colorao con sello murciano
En el artĂculo de hoy queremos hablarte de una de estas combinaciones de ingredientes que nos sorprendiĂł por su originalidad y a la vez que nos mostraba lo mĂĄs tradicional de Murcia, conoceremos el ...
LEER MĂS +Descalcificar la cafetera mantiene el sabor del cafĂ©
Para los cafeteros que usamos cafeteras automåticas, descalcificar la cafetera es algo que olvidamos frecuentemente, a pesar de que estamos conscientes de la importancia que tiene para el correcto ...
LEER MĂS +MĂ©todos antiguos para hacer cafĂ© utilizados en nuestros dĂas
Enciendo la mĂĄquina automĂĄtica para hacer una taza de cafĂ© y es realmente fĂĄcil, pero antes, muchos años atrĂĄs, cuando no habĂa electricidad aĂșn, hacer cafĂ© era un poco mĂĄs complicado. Con el paso ...
LEER MĂS +Detalles para beber cafĂ© como un profesional
Sabemos que le gusta el cafĂ©, que le gusta como a ningĂșn otro en su taza reciĂ©n preparada y que le gusta tanto cuando lo prepara en casa con su mĂĄquina de cafĂ© como cuando lo hace en un buen bar. No ...
LEER MĂS +Disfrute el cafĂ© de Navidad
Normalmente tomo cafĂ© todos los dĂas, pero me gusta tomar cafĂ© de diferentes maneras: por la mañana siempre prefiero la leche; despuĂ©s de haber comido siempre el cafĂ© cortado y por la tarde mi ...
LEER MĂS +Descubra las Ășltimas mĂĄquinas automĂĄticas de cafĂ©
Si usted es uno de los que habitualmente utiliza una cafetera tradicional italiana o una mĂĄquina de goteo, tendrĂĄ la sorpresa cuando sepa de quĂ© es capaz una mĂĄquina automĂĄtica de cafĂ© de Ășltima ...
LEER MĂS +CafĂ© expreso hecho en casa y el TiramisĂș
Ya hemos hablado del uso del café, especialmente el Café expreso hecho en casa, en la preparación de cócteles y otras deliciosas bebidas, pero la verdad es que desde el punto de vista culinario, las ...
LEER MĂS +El cafĂ© tradicional en Italia
Hoy, como bebida universal que estĂĄ muy difundida en todo el mundo, el cafĂ© tradicional estĂĄ sujeto a un nĂșmero infinito de tradiciones ligadas a una regiĂłn o a un paĂs. Estas tradiciones en muchos ...
LEER MĂS +Cafeteras manuales para cafĂ© expreso
Existen en el mercado cada vez mĂĄs modelos de cafeteras manuales y por lo tanto diferentes maneras de hacer cafĂ©. El acceso a granos de diferentes orĂgenes y las infinitas combinaciones y mezclas nos ...
LEER MĂS +Costumbres españolas a la hora de tomar cafĂ©
De las diferentes maneras de consumir cafĂ© en nuestro paĂs, siendo el "cortado" y el cafĂ© con leche las formas mĂĄs comunes de tomar cafĂ© en España. Tanto es asĂ que se estima que el 80% del cafĂ© ...
LEER MĂS +Lugares imperdibles donde tomar cafĂ© en España
Si elaborĂĄramos una lista de los lugares mĂĄs emblemĂĄticos, acogedores, mejor situados o espectaculares donde tomar cafĂ© en España, sin duda serĂa infinita. Descubrimos algunos espacios "diferentes", ...
LEER MĂS +Conoce los beneficios del cafĂ©
Hasta hace poco no existĂa un consenso general sobre el efecto y beneficios del cafĂ© en nuestro cuerpo, pero los estudios recientes nos han proporcionado datos muy reveladores sobre algunos aspectos ...
LEER MĂS +Como endulzar un buen cafĂ©
Existe la creencia popular de que el azĂșcar es un recurso utilizado por la gente a la que no le gusta el cafĂ© para adaptar su sabor a un gusto mĂĄs universal. Hoy vamos a aprender a endulzar un buen ...
LEER MĂS +Lugares en Europa donde disfrutar un cafĂ© especial
Existen lugares que se convierten en destinos imperdibles para los amantes del café ya sea por su ubicación geogråfica, su historia, la cuidadosa preparación y presentación de sus cafés o por un ...
LEER MĂS +Las variedades de cafĂ© ArĂĄbica y Robusta, las mĂĄs populares
No tenga miedo si no conoce la variedad de cafĂ© ArĂĄbica que toma habitualmente, este es el mĂĄs comĂșn. Normalmente compramos un paquete de cafĂ© segĂșn su precio, marca, experiencia previa o simplemente ...
LEER MĂS +Conozca el origen del cafĂ© latinoamericano
SegĂșn las estadĂsticas de los 20 mayores productores de cafĂ© del mundo, 10 son cafĂ© latinoamericano y entre ellos destaca Brasil, que representa mĂĄs de un tercio de la producciĂłn mundial de cafĂ©. ...
LEER MĂS +El cafĂ© expreso como ingrediente principal en la receta
La diversidad de las måquinas automåticas de café expreso abren un mundo lleno de sabores y texturas, algunas de variantes desconocidas con las posibilidades que ofrecen para crear recetas, ya sea ...
LEER MĂS +Xelsis: la cafetera de acero inoxidable que se anticipa a tus deseos
Ya sea que te guste tomar cafĂ© de la misma manera que te gusta cada vez que tienes una rutina diferente, dependiendo de la hora del dĂa o de la temporada de verano, la Philips Xelsis: cafetera de ...
LEER MĂS +Historias con el cafĂ© como protagonista
Hoy te traemos algunas historias con el cafĂ© que hemos encontrado navegando por internet. Kaldi solĂa guiar a sus cabras a los pastos de una regiĂłn desconocida de Abisinia, hoy EtiopĂa. HabĂa ...
LEER MĂS +Como se prepara el CafĂ© Capuchino
Hoy te comparto la historia y el mĂ©todo de cĂłmo se prepara el CafĂ© Capuchino. SegĂșn cuentan que el cafĂ© cappuccino naciĂł en Viena en 1683, aunque Italia es la cuna de esta bebida en particular que ...
LEER MĂS +Desayuno con cafĂ© con leche, una tradiciĂłn
EstĂĄ claro que son muchos los amantes del cafĂ© en todo el mundo y los españoles no nos quedamos atrĂĄs. Somos un paĂs muy cafetero pero tambiĂ©n exigimos cada vez mĂĄs una mayor calidad, tanto en el ...
LEER MĂS +El cafĂ© con miel: una variedad diferente
Es muy posible que buscando cafés especiales, usted se haya topado con una variedad que en su etiqueta reza "café con miel". Pues hoy hablaremos de él para compartir lo que hemos indagado. Es ...
LEER MĂS +EtiopĂa y el origen del cafĂ©
Mucha gente atribuye a EtiopĂa y el origen del cafĂ©, los primeros cafetos parecen venir de este paĂs. Algunos van mĂĄs allĂĄ y defienden la historia de Kaldi, un pastor de cabras que diĂł a conocer las ...
LEER MĂS +Dulces para acompañar el cafĂ© en Semana Santa
El cafĂ©, ya sea en el desayuno, despuĂ©s de la cena o a la hora del almuerzo, siempre sabe mejor acompañado de algĂșn dulce. Con el chocolate hace una bonita pareja, pero por quĂ© no aprovechar las ...
LEER MĂS +El carĂsimo Kopi Luwak, el cafĂ© de civeta
Hoy les traigo un café, un tanto peculiar: el café de civeta. En algunas islas de Indonesia, como lo son Java y Sumatra, vive la civeta, un animal que come granos de café maduros, que luego son ...
LEER MĂS +Conociendo el cafĂ© americano
Para disfrutar de un buen café, hay algunos pasos båsicos a seguir y errores que no podemos cometer, pero estå claro que en los sabores no hay nada escrito. La belleza del cultivo del café es la ...
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