Tamaño del grano – blog de café

Tamaño del grano – blog de café

El tamaño del grano, ¿por qué es tan importante en la selección del café? El café se elige principalmente por su origen. Solo queriendo elegir especialidades particulares se descifrarán todos ...

Café intermedio cero, más barato

Café intermedio cero, más barato

¡Café intermedio cero, más barato! En Cafés Trottet, ponemos el máximo énfasis en el cortocircuito, nuestra carta “Made in Geneva”, “el auténtico sabor de Ginebra”, la fabricación y producción ...

Colombia Bucaramanga, el café ideal

Colombia Bucaramanga, el café ideal

Colombia Bucaramanga: un café de especialidad de alto vuelo que ofrece sabor, sabores y autenticidad. Te presentamos un café de grado especial. Descubramos juntos qué es el café colombiano de ...

El puntaje del café – blog de café

El puntaje del café – blog de café

Dado que el café de especialidad es cada vez más apreciado por los consumidores, ciertos términos los hacen aún más curiosos para la degustación y apreciación del café. En el mundo de los cafés ...

Café Burundi, desvío por Kirezi

Café Burundi, desvío por Kirezi

Café de Burundi, ¿ha oído hablar de él o lo ha probado? La excepción del café africano en todo su esplendor. El nombre "Kirezi" no se usa por casualidad. De hecho, tiene un gran significado ...

Infusión de hierba de limón – blog de café

Infusión de hierba de limón – blog de café

Que es la infusion La hierba de limón ? ¿Cuales son los beneficios? ¿Qué debemos recordar de esta preparación? Cuales son sus propiedades medicinales? ¿Sabías que tiene un tallo muy aromático? ...

Prepara un té verde, ¡nuestras recomendaciones!

Prepara un té verde, ¡nuestras recomendaciones!

Preparar té verde no requiere mucha habilidad, pero esta preparación merece su pequeño momento de gloria. Con sus múltiples virtudes en nuestro sistema, debemos recordar el punto principal: el té ...

Tostado claro, ¡lo se todo! – Blog de café

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El tostado ligero no es muy diferente del tostado normal cuando se trata de hornear café. Sin embargo, los diferentes tipos de tueste tienen un gran impacto en el sabor final del café. Hay 3 ...

Click & Collect en nuestra tienda!

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Click & Collect en nuestra tienda Meyrin: ¿ha oído hablar de él alguna vez? Solo 30 minutos después de su pedido lo invitamos a recoger su pedido en nuestra tienda. Al igual que con el envío, ...

¿Qué es el espresso? – Blog de café

¿Qué es el espresso?  – Blog de café

¿Qué es el espresso? ¡Bebemos mucho en todo el mundo, por lo que se consumen casi 2 mil millones de tazas! Pero rara vez hablamos de esta bebida que se ha convertido en un culto en todos los ...

Tostado de nuestras gamas de café

Tostado de nuestras gamas de café

¿El tostado de nuestras gamas de café? Un tema que nos fascina todos los días. No todos los cafés se tuestan al mismo tiempo debido a su peculiaridad individual. ¿Cómo manejamos la cocción de ...

¿Café de Ecuador? un grano de lujo

¿Café de Ecuador?  un grano de lujo

El Café Ecuatoriano Las Terrazas es un café de especialidad recién hecho que nos llega de una hermosa finca llamada Las Terrazas del Pisque. Las Terrazas Del Pisque es una finca muy hermosa que ...

Café barato, realmente barato

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¿Café barato, realmente barato? Está bien con nosotros. ¿Busca café de calidad a un precio ridículo? Llevamos más de 70 años ofreciendo café, tostado a mano y con cariño por nuestro saber hacer ...

Café suizo y local – blog de café

Café suizo y local – blog de café

Café suizo y local, eso somos nosotros. ¿Nunca has oído hablar de nuestro tueste? ¿De nuestro taller de envasado de café? ¡Estamos presentes en el mundo del café desde 1947, con, siempre, las ...

El envasado de granos de café, a su manera

El envasado de granos de café, a su manera

El envasado de granos de café, ¿cuál es su forma? ¿Cuál es su recorrido desde la compra de café verde hasta la venta final? Vayamos detrás de escena de nuestros cafés tostados y descubramos todo ...

Elise Howard, barista de Cafés Trottet

Elise Howard, barista de Cafés Trottet

¿Quién eres y cómo llegaste a Cafés Trottet?Soy del suroeste de Francia. Después de tres años de estudio y un CAP (Certificado de Aptitud Profesional) en hostelería, trabajé en la cocina para ...

Tipos de tostadores – blog de café

Tipos de tostadores – blog de café

Los tipos de tostadores son medios para cocinar café. En el mundo del café, existen diferentes marcas de tostadores, como las máquinas tostadoras de café verde. Nos centraremos en nuestro ...

Etiopía Yirgacheffe, un viaje a los orígenes

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Etiopía Yirgacheffe, un grano excepcional que proviene del terruño de origen del café. De vuelta a las raíces. Esperamos traerlo de regreso a la cultura del café en todo su país de nacimiento y ...

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