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En el artículo de hoy queremos hablarte de una de estas combinaciones de ingredientes que nos sorprendió por su originalidad y a la vez que nos mostraba lo más tradicional de Murcia, conoceremos el famoso café colorao.
Con el café hay muchos ingredientes que combinan de maravilla dándonos la posibilidad de crear combinaciones muy originales. Aunque la alta gastronomía ha estado cambiando y modernizando sus platos, todavía nos sorprenden algunas mezclas por ser poco convencionales y en muchas ocasiones hasta atrevidas.
En Murcia predomina una población de cafeteros, casi que el café es un sello de identidad. Allí podrás deleitarte con el «café asiático» que no es más que una combinación de café con alcohol, bastante cargado.
Por otra parte tenemos el «pimentón murciano» es uno de los productos más representativos de esta Región y que, como no puede ser de otra manera, forma parte integrante de muchos de sus platos tradicionales como los michirones o su torta de pimentón. Pero te imaginas que cara pondrías si alguien te invitara a tomar un café con pimentón, seguro que te sorprendería.
Pero gracias a La Pastora, una empresa familiar con la tradición de varias generaciones dedicándose a la producción del pimentón, que quisieron crear una alternativa al café asiático y que representara la esencia gastronómica y cultural de Murcia. Esta propuesta le sirvió de inspiración a la barista María Dolores Martínez para crear el «café colorao».
Café colorao
No vayas a creer que el «café colorao»es solo un café espolvoreado con pimentón, es una receta con una elaboración gourmet. Su preparación es así: sobre una infusión de miel y té verde, se vierte un café espresso de alta calidad con un toque de pimentón, se corona con una espuma cremosa de leche espolvoreada con polvo de pimentón y para finalizar se decora con unos granos de café tostados. El pimentón que se utiliza puede ser ahumado o picante según el gusto del consumidor.
Pregunté a algunos amigos sibaritas que lo han tomado y me aseguraron que la mezcla de aromas funciona de maravillas y que todos los componentes se equilibran armoniosamente. Por consenso dicen que el pimentón se nota de forma sutil, sin quitarle protagonismo al café (cafe de pimenton).
- Disfruta todos los días del aroma del café recién molido gracias a este molinillo de café
- Prepara café con el grano que más te guste; este molinillo tiene capacidad para 75 gramos de café en grano
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Características del Café Colorao con sello murciano
El Café Colorao con sello murciano es uno de los mejores cafés del mundo. Está preparado con una mezcla de café de alta calidad proveniente de la región de Murcia, España. Esta mezcla es una combinación de varias variedades de café, que le da a su café un sabor y aroma únicos.
Las principales características del Café Colorao con sello murciano son su sabor y aroma. Estas características derivan de la calidad de los granos de café utilizados en la mezcla. Esta mezcla contiene una mezcla de granos de los mejores cafés de la región de Murcia, incluyendo algunos de los mejores cafés de la zona. Esto le da al café un sabor y aroma únicos.
Otra característica importante del Café Colorao con sello murciano es su textura. Esta mezcla de café es muy suave, y su textura es suave y mantecosa. Esto le da al café un sabor y aroma únicos. También, al tener una textura suave, el Café Colorao con sello de Murcia es ideal para preparar con leche, helado, pasteles y otros postres.
Otra característica importante del Café Colorao con sello murciano es su color. El color de este café es un tono de marrón muy profundo. Esta característica es producto de la mezcla de los diferentes granos de café utilizados en la mezcla. Esta mezcla da al café un color único y profundo.
En conclusión, el Café Colorao con sello murciano es uno de los mejores cafés del mundo. Está hecho con una mezcla de granos de los mejores cafés de la región de Murcia, España. Esta mezcla le da al café un sabor y aroma únicos. Además, el Café Colorao con sello de Murcia también tiene una textura suave y mantecosa, que lo hace ideal para preparar con leche, helado, pasteles y otros postres.
Por último, el Café Colorao con sello de Murcia también tiene un color único y profundo que lo hace destacar entre los demás. Si estás interesado en probar este excelente café, no dudes en visitar la región de Murcia, España.
