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Las mejores cafeteras de filtro en diciembre de 2019, descubre la selección en Cafés Trottet. ¿Quieres embarcarte en este loco desafío: el método suave conocido como Slow Coffee? Como la extracción de café requiere más precisión y tiempo, la extracción lenta de café toma 4 minutos en promedio, mientras que un espresso toma 4 veces menos tiempo. Así que te gusta ?
¿Cuáles son las mejores cafeteras de filtro en diciembre de 2019 en Cafés Trottet? Para brindarle la mejor experiencia de primer café filtrado, descubra una selección perfecta para usted. Cada cafetera es única y aporta su propio carácter al café: su degustación desarrollará aromas únicos en función de la cafetera utilizada.
¿Las mejores cafeteras de filtro en diciembre de 2019?
¡Empecemos por la cafetera más codiciada!
Glass Chemex, cafetera para 6 tazas: el detonante de su antojo de café lento.
La cafetera Chemex fue diseñada por el químico Peter Schulmbohm en 1941. Además, más de 80 años que el Diseño de la Chemex sigue siendo el mismo. El Chemex también forma parte de varios museos de prestigio en Estados Unidos, incluido el Museo de Arte Moderno: el Smithsonian.
El Chemex tiene algo para complacerte en Slow Coffee. Cuales son las recomendaciones? Como tostador de café, te recomendamos que optes por un molido grueso ya que el filtro de la cafetera aún es grueso. Un molido fino puede prepararse lentamente, lo que solo extrae el amargor del café.
Para una primera experiencia, ¿cómo usar la mejor cafetera Chemex?
Colocar el filtro y enjuagarlo con agua muy caliente (máx. 95 ° C) para eliminar todos los residuos de papel y el olor a papel de cartón para que solo tenga olor a buen café de filtro.
Coloca la cafetera Chemex en una balanza y tara a cero para que no tenga peso.
Con el filtro atascado, incline la cafetera lenta para verter el agua.
Coloque el molido grueso en el filtro y riegue varias veces (se recomiendan 3 riegos) y luego pause la infusión de 30 a 45 segundos.
Asegúrese de que los pesos de agua recomendados no superen su demanda, luego vierta y disfrute de un buen café Chemex.
¿Las mejores cafeteras de filtro 2019? ¡El Aeropress lo sigue de cerca!
A diferencia del Chemex, el Aeropress no tiene más de 20 años. Diseñado en 2005 por un profesor, Alan Adler, en busca de un infusor de café rápido y eficiente.
Como tostador, recomendamos un molido fino como un espresso. Recomendamos utilizar entre 7 y 9 gramos por cada 100 ml de agua utilizada. ¡El Aeropress donde y donde quieras!
¿Cómo extraer?
Coloque el filtro de papel en el portafiltros y sujete todo.
Coloca el aeropress en una taza, por donde saldrá el café preparado.
Coloque la dosis de café molido en la sección correspondiente.
Agrega el agua previamente calculada.
Mezclar todo con una cuchara para obtener una perfecta homogeneidad.
Inserte la «tapa» permitiendo la presión.
Presione y pruebe. Nada mejor !
Entre las mejores cafeteras de filtro 2019, encontramos sin duda la V60 de la marca Hario. Cafetera 100% original con forma de «espiral», el filtro de infusión muy fino y casi transparente te infunde la mejor parte de tu café. Muela más o menos espesa (un poco menos espesa que para Chemex). Una recomendación de 7 a 10g de café por 100ml de agua para una perfecta infusión.
¿Cómo utilizar esta sublime cafetera?
Entre las mejores cafeteras de filtro de 2019, ¡la V60 merece una explicación de su uso!
Coloque el filtro v60 blanco en el cono en espiral.
Enjuague el filtro con agua caliente (ver Chemex).
Espere a que el agua pase por el filtro y vierta todo.
Agrega el café molido (cantidad previamente molido).
Coloque todo en la escala Hario y tare a cero.
Realiza 3 infusiones diferentes con poses de 30 a 45 segundos.
Gusto …
Entonces ? Entre las mejores cafeteras de filtro seleccionadas, ¿cuál es sin duda tu favorita?
