cafe El jarabe casero para dar un sabor diferente al café puede ser considerado por los puristas del café como poco menos que un crimen. Pero hay veces en que queremos un sabor del café especial y añadir un toque diferente a su sabor original, fuerte y amargo. Para eso sólo tenemos que añadir algún ingrediente adicional como una pizca de canela, un poco de chocolate en polvo, un poco de leche condensada o un chorrito de ron.
Pero si realmente quieres probar algo diferente, te recomendamos preparar tus jarabes aromatizados para añadirlos al café. Verás lo fácil y económico que es producir tus propios aditivos. Lo primero que tienes que hacer es tener preparadas unas botellas esterelizadas y con cierre hermético. Luego en un cazo mezcla una porción de agua con una de azúcar y déjala que hierva durante 10-15 minutos.
Sabor del café especial
Si quieres que el jarabe sea con sabor a naranja, limón o mandarina debes poner unas tiras de su piel junto con el agua y el azúcar y retirarlas antes de envasar el jarabe en las botellas. Si quieres hacer el jarabe con sabores artificiales espera a que el agua y el azúcar hayan hervido y después de retirar el cazo del fuego añades el sabor que más te guste, ya sea caramelo, extracto de vainilla, menta, o cualquier otro extracto que hayas elegido. Puedes ponerlo como quieras, fuerte o suave.
Espera hasta que se enfríe para envasarlo en las botellas. Lo único que queda es etiquetar las botellas y dejarlas a mano para cuando se hace café. Si le pones algunas etiquetas bonitas a los recipientes del jarabe, pueden servirte de adorno y colocarlas en un rincón especial para hacer café en casa junto a la máquina de café exprés. Así podrás agregar unas gotas de jarabe al café del sabor que te apetezca en ese momento. Esto es otra cosa buena del café, que admite innumerables posibilidades y combinaciones para adaptarse a todos los gustos.
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