Café Grand Cru, ¡descubre 4 nuevas selecciones!

Costa Rica – Tarrazu – Frailes

Café de la familia Navarros, una familia muy unida desde sus inicios en lo que a café se refiere. Eduardo Navarro heredó la finca de su padre. Los cafés de Eduardo son en su mayoría suaves, acompañados de notas de cacao, avellana y mandarina. Plantados en la plantación Los Encinos a una altitud de más de 1200m, tenemos 100% Arábica y café lavado.

Guatemala – Huehuetenango – Finca El Rincón

Plantación que pasa de generación en generación, es el turno de Renardo Ovalle, que es el 3mi generación de la familia, para producir su café en la región de Huehuetenango. Los cafés se destacan como gourmet con toques de limón, caramelo y chocolate. El café se siembra en la plantación El Rincón a una altitud de más de 1.500 metros, un café grand cru elaborado con las variedades Bourbon y Caturra.

Salvador – Ilamatepec – La Cumbre

Esta es la finca de un productor muy popular: Emilio López. Durante varias décadas ha sido propietario de fincas cafetaleras como la de Cuatro, Ayutepeque, El Manzano y Santa Julia. Emilio ama sus cafés y elabora productos con un carácter suave para obtener excelentes notas de frambuesa y cacao. Plantado en la plantación La Cumbre en Ilamatepec, El Salvador, descubre un café rico en sabor gracias a su suelo volcánico y al proceso de Miel. Café Grand Cru muy complejo en boca, praliné y efecto caramelo… ¡Todo lo que amamos!

Salvador – Volan Del Chingo – Finca San Isidro El Salitre

Producido por Humberto Barrera y su familia, este café tiene un licor excepcional debido al terruño. Carácter de café muy armonioso con sutiles notas de pomelo, jengibre y cardamomo. Lo habíamos tostado de forma “ámbar” para equilibrar todas las notas y aromas que el pequeño productor quería resaltar. Producida en el corazón de la región de Santa Ana en la plantación de San Isidro Estate a más de 1.300m sobre suelo volcánico, es una finca centenaria que produce café Grand Cru de excelente calidad y 100% Arábica.

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