
Café en grano hondureño
Tabla de Contenidos
Cafés cultivados en Honduras, que limita con Nicaragua, El Salvador y Guatemala, generalmente con notas de cata que los describen como de cuerpo y sabor dulce y suave. Históricamente gran parte del café de Honduras que se cultiva a menudo se utiliza como base en las mezclas de café, sin embargo, ha surgido como una fuerza por derecho propio en las revisiones de café en los últimos años y a menudo es buscado, cafe en grano precio. A continuación te ayudamos con los diferentes tipos de cafe en honduras y a saber cual es el mejor cafe de honduras. Decidir comprar cafe en grano es elegir café oro honduras.
- Altitud de crecimiento: 1100 – 1650 metros sobre el nivel del mar
- Variedad Arábica: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai, Pacas
- Periodo de Cosecha: Noviembre – abril
- Acidez: Suave y equilibrada
Granos de Café de Honduras: Tueste Medio
Debido a la falta de infraestructura, los cafés hondureños se enviaban típicamente a la vecina Guatemala para ganar un precio más alto en cafe honduras marcas. Con la inversión del gobierno en educación y técnicas de procesamiento, así como en infraestructura como carreteras y programas gubernamentales, los cafés hondureños son ahora reconocidos en todo el mundo todo ello en pocos años. Se pueden comprar a la mayoría de los grandes importadores de café verde, por ello recomendamos café en grano donde comprar.
Sistema de Clasificación del Café de Honduras
Típicamente procesados húmedos (lavados), los cafés hondureños se clasifican según la altitud a la que se cultivaron y se clasifican como:
- Estrictamente alto (más de 1,350 metros sobre el nivel del mar)
- Alto Crecido (1,200 a 1,350 metros sobre el nivel del mar)
- Central Estándar (menos de 1.200 metros)
Los varietales de café cultivados en Honduras incluyen los antiguos Arábicas, Bourbon y Typica así como Caturra.
Los mejores cafés de Honduras
Los cafés hondureños van de suaves y nuez a brillantes y vibrantes, lo que los hace difíciles de identificar en las mezclas. La mayoría de las veces, las marcas las presentan como su propio café de origen único, (cafe de honduras marcas).
El mejor café hondureño será el Strictly High Grown Grade estas altitudes permiten que el café crezca más lentamente, aumentando la absorción de minerales y nutrientes y desarrollando un sabor más completo y robusto del café, (el mejor cafe de honduras).
Tomando un paso más allá, usted también podría buscar el café Bird-Friendly o Shade-Grown, que intercala otros árboles con los árboles de café para crear sombra y retrasa aún más el crecimiento del café.
Cuando compre granos tostados, le recomendamos que pida granos enteros para conservar mejor el sabor, y que se asegure de que los pida a un tostador de café que le ofrezca tostado a pedido para que los reciba a los pocos días de tostarlos, mientras están en su punto óptimo de sabor. Evite las marcas tostadas previamente que se colocan en los estantes de las tiendas o en los estantes de los almacenes (p. ej., supermercados, Amazon), ya que los cafés que se tuestan semanas o meses antes tienden a ser rancios y relativamente insípidos.
Regiones cafetaleras de Honduras
Cafés verdes de Honduras
Con el Mar Caribe al norte y el Océano Pacífico al sur, la mayoría de las regiones cafetaleras están más cerca del centro con sus cadenas montañosas. Los cafés de Honduras se cultivan principalmente hacia el oeste del país, en la frontera con Guatemala y El Salvador, venta de café en honduras.
Debido a que todavía es un mercado bastante emergente, no muchas regiones son bien reconocidas y la mayoría del café se vende simplemente etiquetado de Honduras. Algunas de las regiones más notables incluyen las siguientes marcas de café en honduras:
- El Paraiso (Catuai, Caturra): De 1.100 a 1.400 metros sobre el nivel del mar
- Agalta (Borbón, Típica, Caturra): De 1.100 a 1.400 metros sobre el nivel del mar
- Comayagua (Bourbon, Catuai, Caturra): De 1.100 a 1.400 metros sobre el nivel del mar
- Montecillos (Bourbon, Catuai, Caturra, Pacas): 1.200 a 1.600 metros sobre el nivel del mar
- Opalaca (Bourbon, Catuai, Caturra, Típica): De 1.100 a 1.600 metros sobre el nivel del mar
- Copán (Bourbon, Catuai, Caturra): 1.000 a 1.500 metros sobre el nivel del mar
Los granos de café verde sin tostar hondureño pueden obtenerse de la mayoría de los importadores y corredores de café verde, dado que el país produce actualmente casi el 4% del café en todo el mundo. Las altas elevaciones crecientes y la inversión en el país significan que los cafés orgánicos son fáciles de encontrar, y los SHG no son infrecuentes.
- ✅ 360° Delicioso: exquisitos sabores tostados, aromas tostados, un toque de chocolate y caramelo, baja acidez
- ✅ 360° Digerible: tostado suave y lentamente en pequeñas cantidades, de baja acidez, suave para el estómago, contaminantes comprobados en un...
- ✅ 360 ° Sostenible: cultivo ecológico, libre de pesticidas o fertilizantes artificiales, granos exclusivamente escogidos a mano y húmedos, respetuoso...
- ✅ 360° Social: comercio justo, apoyo a proyectos sociales en Honduras, tostado y envasado por personas con discapacidades en Alemania (Lebenshilfe...
- ✅ 360 ° A prueba de balas: optimizado para café a prueba de balas (Bulletproof Coffee), aumento de la energía y el rendimiento mental.
Reseña del Café de Honduras
Los cafés de Honduras son bastante comunes en lo que respecta a la clasificación del café centroamericano, en igualdad de condiciones con Guatemala, El Salvador y Nicaragua. Dependiendo de la región de la que provengan y de la variedad, tendrán ciertos matices y sabores que son más destacados en algunos sabores que en otros.
Los cafés de Copán son conocidos por tener un sabor a chocolate y un cuerpo equilibrado, mientras que los de Opalca también lo son, son más afrutados (uvas, bayas) y con una fina acidez.
Los cafés Montecillos son revisados por tener una fragancia dulce y afrutada que es emparejada por una acidez viva y sabores de naranja y melocotón.
Comayagua son similares a los de Montecillos con una acidez vibrante y sabores dulces y cítricos que se combinan con el aroma.
Los cafés de Agalta tienen notas de cata de frutas tropicales y caramelo que conducen a un postgusto dulce, con aromas chocolatados.
Los de El Paraíso ofrecen un sabor y aroma equilibrado, dulce y cítrico, junto con un cuerpo suave y buena acidez.
Decide cafe de honduras el mejor del mundo y por ello, cafe en grano cerca de mi.
Starbucks Café Hondureño
Starbucks ha presentado cafés hondureños a través de su programa Starbucks Reserve como «Honduras Premier». Los cafés fueron de la variedad Pacas y Típica cultivados en 4 fincas en San Marcos, Honduras por encima de los 1,000 metros sobre el nivel del mar. Las notas de cata indican que tiene una textura cremosa con sabor a miel y toffee y se combina bien con nueces o alimentos con un fuerte sabor a azúcar morena y melaza. Actualmente no está disponible.
Historia del Café de Honduras
Las primeras plantaciones reportadas en Honduras datan de principios del siglo XIX, a donde llegó desde el Caribe. Fue introducido bajo la propiedad española, pero realmente comenzó a ganar terreno después de obtener la independencia. Fue segundo después de las exportaciones de banano, que eran propiedad de y conducidas por compañías estadounidenses más grandes hasta el siglo XX.
A principios de los años 2000, la industria del café finalmente ganó terreno y se considera un cultivo comercial primario junto con el banano.
Las fincas de cafe en grano son propiedad y están operadas, pero un gran número de fincas operadas independientemente. Según estimaciones recientes, la cifra ronda los 110.000 agricultores, de los cuales más del 90% son pequeños. Estas fincas de cafe honduras, a su vez, mantienen aproximadamente un millón de puestos de trabajo durante la temporada de cosecha y procesamiento del café (entre noviembre y marzo).
La organización rectora de la industria del café en Honduras es el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE cafe de honduras). El cafe la joya y venta de cafe en grano.
- ✅ 360° Delicioso: exquisitos sabores tostados, aromas tostados, un toque de chocolate y caramelo, baja acidez
- ✅ 360° Digerible: tostado suave y lentamente en pequeñas cantidades, de baja acidez, suave para el estómago, contaminantes comprobados en un...
- ✅ 360 ° Sostenible: cultivo ecológico, libre de pesticidas o fertilizantes artificiales, granos exclusivamente escogidos a mano y húmedos, respetuoso...
- ✅ 360° Social: comercio justo, apoyo a proyectos sociales en Honduras, tostado y envasado por personas con discapacidades en Alemania (Lebenshilfe...
- ✅ 360 ° A prueba de balas: optimizado para café a prueba de balas (Bulletproof Coffee), aumento de la energía y el rendimiento mental.