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En primer lugar, cabe señalar que la variedad de café Caturra solo existe en cafés que son 100% Arábica. No hay absolutamente ninguna forma CATURRA debajo de un arbusto Robusta. De hecho, Robusta nos llega de Canephora: inicialmente, era una planta de muy baja altitud, cultivada solo para proteger variedades superiores 100% Arábica.
En segundo lugar, el café Caturra está muy cerca del café Bourbon, ¡ya que es una clara evolución! De hecho, en primer lugar, teníamos el Bourbon (variedad caturra). Con las nuevas tecnologías y el saber hacer de los artesanos, el bourbon ha evolucionado y abre así las puertas a una hermosa variedad que es Caturra.
En tercer lugar, el caturra cafe es muy sensible y requiere mucho tiempo para madurar. El árbol es pequeño y está formado por ramas, que también están formadas por pequeñas ramas. El café Caturra no funciona bien cuando no se encuentra a gran altura. De hecho, cuanto más alto está nuestro café a gran altura, mayor complejidad tenemos. Por lo tanto, el café Caturra se desarrollará mejor a partir de los 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Luego, para terminar, la tan esperada revelación. ¿Dónde se descubrió la variedad de café Caturra? Bueno, en Brasil. ¿Sabías que Brasil es el mayor productor y exportador de café del mundo? Con millones de cafés vendidos por año, Brasil ha decidido consumir localmente también. De hecho en cafe caturra, ¡los habitantes del país consumen sus propias producciones para un café 100% ético!
Diferentes variedades de café CATURRA
El café es uno de nuestros mayores placeres, y tiene muchas variedades diferentes para experimentar. Y el café Caturra, en especial, tiene muchas variedades interesantes, que pueden satisfacer a todos los paladares. La variedad caturra tiene algunas características únicas que la distinguen de otras variedades.
Por ejemplo, es uno de los cafés más productivos que existen, produciendo un máximo de 25 sacos de café en una hectárea de terreno. Tiene granos pequeños, que no se encuentran en otras variedades de café, y tienen un sabor excepcional. También es una variedad muy resistente a la enfermedad, mientras que otras variedades pueden ser muy sensibles a los problemas de salud.
Una de las variedades más conocidas de caturra es la caturra Bourbon. Esta variedad es originaria de América Central, y posee grandes lisos, cobertizados por una película marroquí clara. Es conocido por sus notas suaves y su acidez equilibrada, con sabores que van desde el chocolate hasta las frutas verdes. En América del Sur también existe el Catimor, que es una versión híbrida del Caturra, y que tiene notas de chocolate y frutas frescas.
Otra variedad muy común es la Caturra Típica. Esta variedad es originaria de México y tiene granos rojos, con un color púrpura escuro. Esta variedad tiene un sabor fuerte, con notas de frutas tropicales y caramelo. También es ideal para producir el sabor intenso que te gusta en los cafés de torrefacción.
Si quieres descubrir más variedades de café Caturra, experimentar diferentes torrefacciones y degustar los mejores cafés que ofrece este tipo, la mejor opción son las diferentes cafeterías especializadas. Allí encontrarás una gran variedad de cafés Caturra para degustar y comprar. Además, también puedes comprar las semillas de esta variedad para la cultura y el comercio.
Además, si quieres experimentar diferentes sabores y experiencias, la mejor opción es experimentar los cafés Caturra. Con su productividad y resistencia, su variedad y sabor, el café Caturra es una opción excelente para quienes buscan la verdadera experiencia de los amantes del café. ¡Experimenta y disfruta de estas diferentes variedades de café CATURRA!
