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Para muchas personas, el café es su compañero matutino más fiable. Pero para alrededor del 30% de la gente (posiblemente el 50% de las mujeres), su hábito de beber café les hace preguntarse «¿Por qué el café me hace ir al baño?» Así que si eres uno de los desafortunados, estamos aquí para ayudarte a arreglarlo.
Sigue leyendo para saber por qué el café te hace visitar a John más de lo que te gustaría. Desde lo que está pasando y las posibles causas hasta un montón de soluciones potenciales a tu medida, tenemos esto cubierto.
¿Es el café un laxante?
Aunque este tema afecta al 30-40% de la población, se ha investigado poco sobre qué es exactamente lo que lo hace posible. Mucha gente lo atribuye a la cafeína, afirmando que el estimulante hace que tus intestinos sean más activos. Sin embargo, otros señalan que más gente experimenta problemas de caca con el descafeinado que con la soda, lo que sugeriría que hay otra fuente. Entonces, ¿qué es exactamente lo que lo causa?
Principales sospechosos
En este lado de la discusión, los dedos apuntan a la acidez del café como la culpable. Y, honestamente, debido a que estas sustancias tienen diferentes efectos en diferentes personas, su problema podría ser con cualquiera de ellas o con ambas. La mejor manera de averiguarlo es prestar atención a qué otras cosas te están enviando al baño.
¿La salsa de espagueti y las frutas frescas te están afectando, o son el chocolate negro y el Excedrin los que te envían al baño? Si es lo primero, prueba nuestros consejos para combatir el ácido del café. Si es lo último, intenta eliminar la cafeína.
Otros posibles culpables
Si no fue suficiente confusión para ti, sólo espera. Si este es un problema que ocurre cada mañana, puede que no sea realmente el café en absoluto. Existe la posibilidad de que sólo estés desencadenando tu reflejo gastrocólico pero vertiendo la bebida en un estómago vacío.
Es básicamente causado por una señal hormonal a tu colon que dice «¡Desaparece, estamos recibiendo más alimentos!» Así que básicamente estás haciendo espacio para digerir más cosas. Además, esta reacción es más prominente en algunas personas que en otras.
Además, como todos los adultos son al menos un poco intolerantes a la lactosa, podría ser la leche que pones en el café, especialmente si pones mucha.
¿Qué es exactamente lo que está pasando ahí?
Independientemente de lo que exactamente está desencadenando la reacción, tenemos una idea de lo que te está pasando. Los estudios han demostrado que el café puede estimular el colon distal. Esta es la parte de tu sistema digestivo que ayuda a expulsar los residuos más rápidamente.
A su vez, esto puede desencadenar o al menos estimular la peristalsis. Es la contracción y relajación coordinada de los músculos intestinales, que es lo que finalmente causa los movimientos intestinales.
Ya sea el ácido, la cafeína o uno de los cientos de otros químicos en el café que están causando esto, la ciencia no tiene realmente la respuesta. Pero, al final del día, es la estimulación de estos músculos lo que hace que necesites ir al baño.
Soluciones potenciales si el café me hace ir al baño
Si es un problema de ácido…
¡Realmente tienes un sorprendente número de opciones cuando se trata de bajar la acidez de tu taza de la mañana! Si quieres saltar a algunas recomendaciones de café de baja acidez, ve aquí.
Comprar un café bajo en ácido
En este frente puedes ir con café bajo en ácido tratado o inadvertido. Los tratados tienen algunas técnicas especiales de procesamiento antes o durante la torrefacción que reducen su contenido de ácido.
Los cafés de baja acidez inadvertidos tienen naturalmente un bajo contenido de ácido. Las altitudes más bajas generalmente significan menos acidez y también lo hacen los tostados más oscuros hasta cierto punto. También algunos orígenes específicos como Brasil, Sumatra, Perú, Guatemala y México producen naturalmente granos con bajo contenido de ácido.
Además, es bueno notar que los granos de Arábica, además de proporcionar mejores perfiles de sabor, también son generalmente menos ácidos.
Cómo reducir la acidez
Honestamente, si buscas cortar el ácido, las cafés frías son tu nuevo mejor amigo. Una café frío de lenta remoción será un 70% menos ácida que el típico café caliente, incluso si estás usando exactamente los mismos granos.
Si es absolutamente necesario tener el café caliente, no te preocupes. Aún tienes opciones. Cuando prepares café caliente y trates de evitar el café muy ácido, trata de evitar el molido fino y busca algo más grueso. Básicamente, una prensa francesa debe estar en su casa. Puedes hacer cafés calientes o fríos con ella y requiere un molido grueso.
El calcio también funciona como antiácido. Así que si no eres sensible a los lácteos, puedes usar la leche para ayudar a neutralizar el ácido en tu taza. Además, la leche de almendras fortificada es una buena fuente de calcio y también puedes encontrar calcio en polvo sin sabor si no te gusta la leche.
Por último, si ninguna de estas soluciones le ha funcionado, intente añadir una cáscara de huevo al café. Su naturaleza alcalina también puede neutralizar el ácido en su café. Beber café sueco con cáscara de huevo funciona por la misma razón.
Si es un problema de cafeína…
Muchas personas que se oponen a que la cafeína sea la culpable debido a los estudios realizados con el descafeinado, no se dan cuenta de que el descafeinado también contiene cafeína. Aunque es mucho menos que su taza típica, el café descafeinado todavía contiene unos 7mg de cafeína por taza, lo que significa que alrededor del 3% de la cafeína se queda atrás.
Por lo tanto, suponiendo que no hay realmente ninguna manera de conseguir su dosis de café sin cafeína en algún grado, tiene un par de opciones para reducirla. En primer lugar, deberías optar por tostados más oscuros, que tienen menos cafeína por cucharada porque los suelos son menos densos. También puedes optar por una media cucharada de café si no quieres reducirlo completamente a un descafeinado.
Además, es posible que una comida junto con la taza de la mañana pueda ser útil para disminuir los efectos de la cafeína (suponiendo que la comida no tenga ninguna por sí misma). Además, beber café con más regularidad te ayuda a crear una resistencia a los efectos secundarios de la cafeína. Así que si has estado buscando una excusa para conseguirte una máquina para el hogar, aquí la tienes.
Si es un problema con la leche…
Esta es fácil. Deja de añadir leche a tu café. La mayoría de los lugares ofrecen algunas alternativas de leche, ya sea de coco o almendra o alguna otra variedad no láctea. Sólo pídeles que sustituyan los lácteos por los que no te pondrán en el despacho oval en la próxima hora.
Si estás haciendo café en casa y eres seriamente adicto al sabor de la crema, prueba la leche no láctea y el jarabe. Hay tantas opciones ahí fuera para el sabor extra que definitivamente debería ser capaz de encontrar un sustituto adecuado para su go-to.
Conclusión
Todos podemos estar de acuerdo en que renunciar a nuestra bebida favorita de la mañana o tener que correr al baño una hora después de beberla no son grandes opciones a las que enfrentarse. Afortunadamente hay algunas soluciones potenciales a tu problema de las cacas de café.
Así que ya sea el ácido, la cafeína, los lácteos o el estómago vacío lo que te está afectando, hay algunas formas bastante indoloras de abordar el problema sin tener que renunciar al café.
