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¿Nunca usó el Bodum Bean Set para café frío? Te explicamos todos los pasos para hacer un café frío con éxito en unos minutos de preparación.
Primero, asegúrese de que su cafetera esté 100% limpia, sin residuos y seca. Debes evitar el agua para poder preparar tu café perfectamente. Desatornille la tapa Bodum.
Una vez que la tapa esté abierta, asegúrese de quitar suavemente el émbolo con la tapa en el exterior de la cafetera. Esto le permitirá agregar su producto más tarde.
Asegúrese de moler (a pedido para mantenerlo fresco) granos de café molidos gruesos. La molienda debe medirse de manera similar a usar Chemex (muy ligeramente granulado). Coloque el café molido en el fondo de la cafetera y presione suavemente para obtener una “montaña” de café homogénea.
Agrega suavemente el agua, humedeciendo todo el café molido en la cafetera. Tenga cuidado, recomendamos agua fría para mantener el concepto de Cold Brew que significa «preparar su café completamente frío». Por lo tanto, agregue agua fría a su Bodum Cold Brew hasta el límite recomendado. Por lo general, el límite se establece poco antes del inicio de la tapa de la cafetera.
Aquí, el paso es fundamental. ¡La infusión! Después de que el café se haya humedecido con agua, asegúrese de seleccionar una cafetera grande para mezclar el agua y el café. Tenga cuidado de mezclar en una sola dirección para no perturbar el inicio de la infusión. Una vez que esté bien revuelto, cierre la mezcla solo con la tapa. TENGA CUIDADO de no agregar el émbolo… Déjelo reposar de 12 a 24 horas para infundir.
¿Después de la infusión? Todo lo que necesita hacer es colocar el émbolo en la cafetera y presionar el peso de su mano contra la parte inferior de la cafetera. Por qué ? Este filtro de pistón te permite recoger todo el café, los posos. Bajará hasta la parte inferior de la cafetera para dejarlo solo con el café preparado. Tenga cuidado de no quitarlo hasta el final. Una vez que el café se haya separado de sus posos, presione la pequeña pestaña del Bodum, ubicada sobre el mango.
Por separado, prepara tu taza de café: con o sin cubitos de hielo, con o sin aromas, como desees. Vierta su café sin abrir la cafetera, dejando el émbolo en la parte inferior de la cafetera. Una vez consumido el café, abre la cafetera, tira los posos y lava la cafetera.
Muy complicado ? Aquí hay algunas imágenes que ilustran su Cold Brew con Bodum.
