Cómo hacer café sin una cafetera

Cómo hacer café sin una cafetera. Como la mayoría de las personas, probablemente confíe en su cafetera de goteo para que le proporcione café recién hecho todas las mañanas. Mientras que algunos de ustedes pueden tener tiempo para preparar café en un Chemex con granos recién molidos y tostados en casa todos los días, el resto de nosotros se despierta, tropieza con nuestra olla, presiona el botón y suplica en silencio que se prepare más rápido.

¿Pero qué sucede cuando ese botón no hace nada? Cuando el agua no se calienta? Cuando tienes un corte de energía? O peor, ¿alguien te ha obligado a quedarte en un hotel o en un campamento sin tener una cafetera a la vista? Si es el último, tal vez reconsidere a las personas con las que pasa tiempo.

Antes de hacer eso, busquemos la forma de tomar un poco de café. Dependiendo de lo que tenga a mano, tiene varias opciones para preparar café sin una cafetera.

Si bien ninguno de ellos se comparará con el café preparado con tierra fresca y agua caliente filtrada, al menos podrá obtener su solución java antes de intentar pedir una cafetera de goteo de reemplazo o trabajar en hacer alojamientos de viaje alternativos.

El método de la cacerola

Si tiene suministros limitados a mano, esta opción probablemente funcionará para usted. Utilizando los conceptos básicos de la cocina, puede preparar una taza o incluso una cafetera en la parte superior de la estufa.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua
  • Cacerola pequeña
  • Cuchara
  • Cucharón
  • Jarra

Cómo prepararlo

  1. Vierte agua en tu sartén. Use un poco más de agua que la cantidad de café que desea porque perderá parte de ella al hervirla y remojarla en el suelo.
  2. Revuelva los granos de café directamente en el agua. Use la misma cantidad que pondría en su cafetera por la cantidad de agua que usó.
  3. Ponga un quemador a medio-alto y hierva su café. Revuelva ocasionalmente para evitar quemar los suelos en el fondo de su sartén.
  4. Hervir el café sin tapar por dos minutos.
  5. Retira la olla del fuego y déjala reposar durante cuatro minutos. Esto permite que los terrenos se asienten en el fondo. No olvides apagar la estufa.
  6. Use un cucharón para sacar el café preparado en su taza, sin tomar nada molido. Un cucharón pequeño es perfecto para esto. Si no tiene un cucharón, puede verter el café de su cacerola muy lentamente. Los terrenos son pesados ​​y en su mayoría permanecerán en el fondo.

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El Método de la Bolsa de Café

¿Es usted una de esas personas que se despierta con todas sus sinapsis disparando, lista para asumir el día? Si es así, puedes hacerte una bolsita de té para posos de café, sólo como hicieron los franceses durante el siglo XVIII.

Primero, saca esa caja de herramientas de cocina, Morning Person.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua caliente
  • Filtro de café
  • String (cualquier tipo funcionará siempre y cuando no esté recubierto de cera! )
  • Taza

Cómo prepararlo

  1. Mida una sola porción de posos de café y luego viértalos en el filtro.
  2. Cierre bien el filtro, haciendo una pequeña bolsa llena de tierra.
  3. Átalo con un cordel, dejando que un extremo largo cuelgue fuera de la taza como si fuera una bolsita de té.
  4. Caliente el agua usando cualquier método que tenga disponible, como una tetera, una olla o incluso una taza en el microondas.
  5. Coloque la bolsa de filtro de café que ha creado en una taza vacía.
  6. Vierta lentamente el agua caliente sobre la bolsa de café en la taza, teniendo cuidado de no llenar demasiado la taza.
  7. Deje que el café se remoje durante unos cuatro minutos. Usted puede aumentar o disminuir el tiempo según sea necesario para hacer su bebida más fuerte o más débil.
  8. Retire el filtro y deséchelo antes de beber.

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El método colador

Si su cafetera se apagó y no tiene ningún filtro, tiene una suerte terrible y probablemente necesite hacer un viaje a la tienda de comestibles. Sin embargo, si tiene un colador, las cosas pueden salir bien para usted.

Pero no cualquier viejo colador servirá. Asegúrese de usar un colador con agujeros muy pequeños, como un colador de malla de doble capa, que evitará que su café molido entre en su taza.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua
  • Hervidor de agua o cacerola
  • Filtro de malla (ideal, pequeño y cónico)
  • Jarra

Cómo prepararlo

  1. Mida la cantidad adecuada de agua para la cantidad de tazas que desea preparar y viértala en su hervidor o cacerola.
  2. Agregue la cantidad correcta de café molido para la cantidad de tazas que está preparando. Revuélvelo.
  3. Haga hervir el agua y manténgala hirviendo durante dos minutos.
  4. Retira la cacerola del fuego.
  5. Sostenga su colador de malla sobre su taza y vierta el café a través de él. El colador atrapará los granos que salen de la cacerola, a medida que el café fluye hacia su taza. A diferencia del método de la cacerola, no necesitará esperar el tiempo extra para que se asienten sus tierras porque está usando el colador.

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El método Hanky

¿Quién necesita un Keurig cuando se puede preparar una sola taza usando esta técnica más rústica, menos costosa, no destruye el medio ambiente?

Se necesita un poco de paciencia, pero el resultado garantiza que usted no beberá café molido. Utilice un frasco de albañil en lugar de una taza de café normal para que su bebida Hanky Method se vea dolorosamente moderna. Sabes, si estás metido en ese tipo de cosas.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua caliente
  • Sujetapapeles o pinzas para la ropa
  • Limpie el pañuelo u otro paño limpio, de lino o de algodón (la tela de quesería funciona)
  • Taza o tarro de albañilería

Cómo prepararlo

  1. Coloque su pañuelo en la parte superior de su taza, luego presione suavemente en el centro para hacer una bolsa lo suficientemente grande como para contener una porción de granos de café.
  2. Asegure el paño en su lugar con broches o pinzas para ropa. Asegúrese de usar por lo menos tres clips para que el pañuelo no caiga en su café.
  3. Pase una porción de café molido de una taza en la bolsa.
  4. Vierta una pequeña cantidad de agua caliente sobre el terreno. Deje que transcurran al menos 30 segundos para que el suelo quede completamente empapado.
  5. Lenta y cuidadosamente vierta el resto del agua caliente. Vigila tus clips mientras viertes y ajústalos si empiezas a resbalar.
  6. Retire el pañuelo y los posos, y disfrute de su café.

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La falsa prensa francesa

Uno de los métodos más populares de preparación entre los amantes del café puede duplicarse con herramientas mínimas. Es bastante fácil hacerlo en su cocina o incluso en una fogata. Si su cafetera de prensa francesa está fuera de servicio, pruebe este método.

Necesitarás:

  • Café molido, preferiblemente molido grueso
  • Agua caliente
  • Cucharada
  • Recipiente hondo
  • Jarra

Cómo prepararlo

  1. Ponga una cucharada de café molido por taza en su tazón.
  2. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo, dejando que sature completamente los suelos.
  3. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente para las porciones de tierra en su tazón. Déjalo reposar por cuatro minutos.
  4. Cuando los terrenos se hayan asentado, use su cucharada para presionarlos suavemente hasta el fondo del tazón. Ten cuidado de no salpicarte.
  5. Vierte el café en tu taza lentamente, usando la cuchara para mantener los molidos presionados en el fondo del recipiente y evitar que caigan en tu taza.

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El método Cowboy

No te preocupes. No necesitas un caballo o un sombrero de 10 galones para hacer este café. Puedes hacerlo casi en cualquier lugar, siempre y cuando no te importe un poquito de arena en tu taza de café.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua
  • Hervidor o olla
  • Cuchara u otro utensilio para remover con
  • Taza

Cómo prepararlo

  1. Ponga una cucharada de posos de café por cada porción de café en la tetera.
  2. Agregue unas ocho onzas de agua por porción a la tetera. Revuelva bien.
  3. Coloque la tetera sobre el fuego (o sobre la estufa) y ponga a hervir su contenido.
  4. Después de hervir durante unos dos minutos, retire la pava del fuego.
  5. Espere unos cuatro minutos para que el terreno se hunda hasta el fondo.
  6. Vierta lentamente el café en su taza, evitando los posos lo mejor que pueda. Por otra parte, esto es café de vaquero. Necesita unos cuantos argumentos, ¿verdad, socio?

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El método de microondas

¿Sin máquina de goteo, sin cuerda y sin tiempo que perder? Mientras tengas energía y microondas, puedes tomar tu café también. Se trata de un método de elaboración de cerveza tan simple como sea posible.

Necesitarás:

  • Granos de café
  • Agua
  • Microondas
  • Taza

Cómo prepararlo

    1. Llena tu taza con agua y métela en el microondas durante unos dos minutos. El agua debe estar muy caliente, pero no hirviendo.
    2. Agregue una cucharada de café molido. Harán un sonido chisporroteo cuando los añada por primera vez.
    3. Deje que su taza se asiente durante unos cuatro minutos para que el suelo se asiente en el fondo de la taza.
    4. Disfrute de su café, sólo asegúrese de evitar ese último sorbo lleno de granos de café, a menos que le guste su café masticable.

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Método sueco del huevo

Si pensabas que el juego de café de Estados Unidos era fuerte, los suecos nos avergonzarían. Uno de sus métodos más exclusivos y populares para preparar café en realidad no requiere una cafetera tradicional … pero sí implica algo mucho más interesante: un huevo.

Necesitarás:

  • Huevos frescos)
  • Café molido grueso (1 a 1 ½ cucharada por 1 porción)
  • Agua a temperatura ambiente
  • Agua helada
  • Cacerola
  • Una taza o tazón pequeño
  • Filtro (la gasa o el pañuelo funcionarán bien)

Cómo prepararlo

  1. Hervir el agua a temperatura ambiente (aproximadamente 1 taza por porción) en su cacerola o una olla pequeña.
  2. Mientras el agua está hirviendo, adelante y rompa el huevo en una taza. Si está haciendo varias porciones, es posible que necesite un tazón pequeño. ¡Pon todo el huevo allí, cáscara y todo!
  3. Una vez que el huevo esté aplastado y revuelto, agregue el café molido y revuélvalos.
  4. Ahora su agua debe estar hirviendo, así que agregue la lechada. Hervir la mezcla durante unos 3-5 minutos y asegúrese de vigilarla para evitar el desbordamiento.
  5. Cuando la lechada se aglomera en un gran trozo y flota en la parte superior, chapoteará en su agua helada (1 taza). Déjalo reposar por un minuto mientras los trozos y los suelos se hunden hasta el fondo.
  6. Vierta lentamente el café a través de cualquier filtro improvisado que tenga a mano y en su taza. La suavidad aterciopelada y la falta de acidez es sorprendentemente agradable, especialmente teniendo en cuenta el método algo extraño.

Método de preparación fría

Si tiene tiempo de sobra antes de necesitar su próxima dosis de cafeína o si es el tipo de persona a la que le gusta la preparación semanal de comidas (y java), esta técnica de preparación en frío es el método perfecto para usted.

Necesitarás:

  • Café molido grueso
  • 2 tarros de albañil de boca ancha
  • Paño de queso u otro método de filtración (p. Ej., Filtro de malla fina, pañuelo, etc.)
  • Agua
  • Refrigerador
  • 14-24 horas de paciencia

Cómo prepararlo

  1. Usando una proporción de 1: 5 de tierra a agua, coloque la tierra en un tarro de albañil, humedézcala, espere 30 segundos y luego agregue el resto del agua.
  2. Revuelva todo y atornille la parte superior del tarro de albañil.
  3. Póngalo en su refrigerador y espere 14-24 horas (dependiendo de la fuerza deseada *).
  4. Después de un período de tiempo apropiado, coloque el colador sobre el otro tarro de albañil (o un tazón) con un poco de holgura en el medio para atrapar el suelo. Use clips si es necesario para mantenerlo en su lugar y vierta el café en el otro recipiente.
  5. Puede mantener el concentrado filtrado en su refrigerador durante 7-10 días. Para servir, simplemente vierta una pequeña porción y diluya ** con agua hasta que haya alcanzado la intensidad deseada.

* Si desea concentrado extra fuerte, use una proporción más alta de tierra a agua (~ 1: 3) en lugar de pasar más de 20 horas. Lo mismo vale para el extremo bajo. Use una proporción de 1: 8 en lugar de pasar menos de 14 horas.

** NO diluya todo el concentrado a la vez a menos que planee beber todo el lote en menos de 3 días. (Si ese es el caso, usted lo hace, no hay juicio aquí).

Romper la taza de café en caso de emergencia

Es una broma. Pero si la sola idea de quedarse sin su taza de zing de la mañana hace que quiera arrojar su taza de café favorita, considere tener un par de cosas a mano para emergencias.

Café instantáneo

En primer lugar, a pesar de su sabor amargo y su mala reputación entre los conocedores del café, el café instantáneo ha logrado quedarse por alrededor de un siglo por una buena razón: es conveniente.

Mantener un suministro de café instantáneo en su despensa prácticamente puede salvarle la vida en una emergencia de café. Puede que no sea el café más delicioso que jamás haya probado, pero evitará la migraña que obtendrá si se salta el café por completo.

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Percolador

Son fáciles de encontrar, relativamente económicos, y puede usarlos en cualquier cosa, desde una estufa eléctrica hasta una estufa de campamento o una fogata. Un percolador de confianza puede salvar el día, ya sea que su cafetera de goteo muera un martes por la mañana o se quede sin electricidad durante días después de una desagradable tormenta.

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Las cafeteras de colada, prensa francesa y Aeropress también son asequibles y hacen excelentes copias de seguridad (o reemplazos) para su cafetera de goteo.

Independientemente del método que elija, esperamos que ya esté disfrutando de una taza de café recién hecho.

 

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