Cómo moler granos de café sin un molinillo

Cómo moler granos de café sin un molinillo. Si usted es serio acerca de su café, usted tiene un molinillo confiable sentado en el mostrador de su cocina en este momento. Pero un molinillo de café es mecánico, y no importa cuán grande sea, eventualmente se romperá.

¿Alguna vez has estado llorando en la oscuridad a primera hora de la mañana, porque tu molinillo entregó el fantasma? Quizá no lloraste, pero no te culparíamos si lo hicieras. Un molinillo de café roto no es una buena manera de empezar el día. Tampoco lo es depender de un café que se sirve desde el automóvil para evitar que se duerma durante el viaje matutino.

Incluso si usted no tiene un problema con su molinillo, usted podría estar en algún lugar donde no tenga uno a mano. Cualquiera que sea la razón, tienes granos de café, agua y nada de café. Todavía.

Cómo moler granos de café sin un molinillo

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No temas! Le mostraremos cómo moler los granos de café con herramientas que puede encontrar en la mayoría de las cocinas.

¿Viajando?

Usted podrá encontrar por lo menos algunas de las herramientas necesarias para moler los granos de café en una farmacia típica o en una tienda de cajas grandes. Oye, si estás muy apretado por las herramientas, siempre puedes ir lleno cavernícola y aplastar tus granos de café con una gran roca. Pero antes de hacer eso, considere algunas opciones más civilizadas .

Utensilios para moler café

Cuando se trabaja con un mínimo de recursos para moler granos de café, hay que ser creativo. Mire alrededor de su cocina o de la tienda de la esquina más cercana a su camping, y vea si puede encontrar alguna de las herramientas que puede usar para moler sus granos de café sin molerlos.

Moliendo sus granos de café

Obviamente usted quiere convertir sus granos de café en moliendas que puede utilizar para preparar una taza de café. Usted ya sabe cómo moler sus granos de café de la manera usual, la meta aquí es conseguir que sus granos tengan la consistencia usual lo más cerca posible de la consistencia usual , para que usted pueda preparar una taza de café agradable . De lo contrario, usted podría simplemente correr a la tienda de la esquina y comprar una taza de café quemado, en lugar de utilizar un rodillo para triturar y moler cuidadosamente sus granos de café cerca de la molienda media y preparar los suyos propios.

Con eso en mente, la clave de todos estos métodos será asegurarse de que sus granos estén suficientemente molidos o aplastados sin caer por la borda y convertirlos en polvo.

Licuadora

Esta alternativa es un poco obvia. Usted está tratando de averiguar cómo moler los granos de café sin un molinillo, por lo que girar ligeramente a la izquierda o a la derecha y apoderarse de su licuadora Si usted hace clic en este enlace y hacer una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted… ¿Alguna vez has usado tu licuadora para moler frijoles? Es un poco más difícil de lo que parece.

Parte de la razón es que los mezcladores funcionan mejor cuando hay líquido para ayudar a moverse alrededor de los sólidos que usted pone en ellos. Si alguna vez ha hecho un batido o batido sin suficiente líquido, ya sabe cómo puede colgar las cuchillas de la licuadora y sobrecargar el motor. Haga esto con demasiada frecuencia e incluso puede quemar el motor de su licuadora.

Para obtener un molido medio decente de su licuadora, primero verifique si tiene un ajuste de molido . Si no lo hace, o si está planeando usar una licuadora personal de una velocidad, use este truco: Agregue una pequeña cantidad de frijoles, luego muela hasta obtener la consistencia adecuada usando ráfagas cortas de energía. Retire las muelas, luego muela otra porción pequeña.

Esto tomará algún tiempo si está planeando preparar una olla entera de café, pero puede ayudar a evitar que sus cuchillas se rompan y se atasquen. Si usted tira media bolsa de café en cualquier licuadora vieja, tendrá moliendas inconsistentes con trozos de granos por todas partes. O peor aún, podría quemar el motor de su licuadora tratando de hacer una tarea que no está a su alcance.

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Mortero

Una opción mucho más civilizada que una roca pequeña y una roca grande, pero aún así de la vieja escuela, es el mortero y el mortero. Este método de triturar cosas se remonta al antiguo Egipto. Usted puede tener uno de estos en su cocina para hacer pesto, alioli o chimichurri.

O quizás eres un químico aficionado. Si no, usted puede comprar un mortero y un mortero en la sección de utensilios de cocina de la mayoría de las tiendas. Es probable que no consiga la molienda perfecta, pero obtendrá moliendas que puede utilizar en un abrir y cerrar de ojos.

Al moler sus granos de café con un mortero. Si usted hace clic en este enlace y hace una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted., usted querrá tener cuidado de no aplastarlos en polvo no filtrable. Necesitará aproximadamente dos cucharadas de moler por cada taza que desee preparar. Si puede ponerlo en su mortero, agregue tantos frijoles como necesite de una sola vez.

Utilice el mortero para aplastarlos contra el fondo del mortero. Revuélvelas un poco a medida que avanzas para asegurarte de que se trituran todos los frijoles. Recuerda no exagerar o terminarás haciendo una taza llena de barro.

Picadora o trituradora manual

Si no está familiarizado con este dispositivo, funciona de manera similar a los antiguos sacapuntas de metal que la maestra de su escuela primaria probablemente tenía en su escritorio. trituradores de carne ) son dispositivos utilizados para cortar finamente todo tipo de carne y verduras.

Es fácil ver cómo se muelen los granos de café con una picadora. Es una máquina de acero inoxidable o plástico con un conjunto de cuchillas internas que se opera con una manivela de mano para cortar todo lo que se pone en ella, incluso granos de café.

Para empezar a moler con una picadora de mano, mida la cantidad de frijoles que desea moler. Asegúrese de colocar un tazón o una taza de medir en un lugar donde pueda atrapar los posos del café al salir. Gire la manivela mientras vierte lentamente los frijoles en la picadora. Puede tamizar sus moliendas y, si es necesario, volver a pasar las piezas grandes por la trituradora unas cuantas veces.

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Ablandador de carne

También llamado martillo para carne por aquellos de nosotros que disfrutamos de la risa, este utensilio de cocina es un pequeño martillo de metal utilizado para ablandar y aplanar cortes de carne. La cabeza del mazo tiene dos lados planos cubiertos de pequeñas protuberancias o púas. Probablemente pueda adivinar cómo proceder, pero permítanos agregarle un pequeño consejo útil antes de que empiece a aplastar los granos.

Vierta sus granos de café en una bolsa para congelador zipper Si hace clic en este enlace y realiza una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted… Presione todo el aire antes de sellar la bolsa para evitar que se rompa como un globo. Envuelve la bolsa en un trapo de cocina para que no la perfores con el benderizador de carne Si haces clic en este enlace y realizas una compra, ganamos una comisión sin coste adicional para ti… Use un poco de fuerza para martillar los frijoles lo más uniformemente posible. Revise su progreso cada cierto tiempo para que sus granos de café no se vuelvan inútiles.

Martillo

Como puedes adivinar, esta es la misma herramienta que usas para clavar clavos en las cosas. Aunque no tiene ni la mitad de la superficie de un ablandador de carne, hará el mismo trabajo de la misma manera. Probablemente no obtendrá el mejor moler usando un martillo, pero podrá preparar un poco de café.

No importa mucho qué tipo de martillo usas, pero probablemente quieras evitar usar un mazo por razones obvias.

Para triturar sus granos de café con un martillo Si usted hace clic en este enlace y realiza una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted. tan ordenadamente como sea posible, póngalos en una bolsa para congelador zipper Si usted hace clic en este enlace y realiza una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted… Exprima el aire y selle la bolsa. Coloque un trapo de cocina alrededor de la bolsa. Martille uniformemente y evite borrar el café.

Rodillo

Ya sea que usted ruede con el modelo estándar de madera, un mármol pesado uno Si usted hace clic en este enlace y hace una compra, ganamos una comisión sin costo adicional para usted., o un brillante, rodillo de acero inoxidable, esta grapa de cocina le permitirá moler sus granos de café sin un molinillo. Este método le proporciona una molienda un poco más uniforme que los martillos, mientras que todavía utiliza sólo cosas que la mayoría de la gente ya tiene en sus cocinas.

Primero mida sus granos de café y luego viértalos en una bolsa de plástico para el congelador. Empuje hacia afuera tanto como sea posible, luego selle la bolsa cerrada. Comience a rodar lentamente, de un lado de la bolsa al otro.

Si se enrolla desde el fondo de la bolsa hacia la cremallera, puede forzar a los granos de café a salir de la cremallera y hacer un lío. Puede añadir un poco más de protección contra el ensuciamiento envolviendo la bolsa en una toalla, pero el acolchado adicional también puede prolongar el tiempo de rodaje.

Si por casualidad no tiene un rodillo de verdad, podría usar una botella de vino o un vaso resistente para enrollar sus granos de café. Sólo ten cuidado. Nadie quiere vidrios rotos en su café o en sus manos.

Por un pequeño cargo ….

Tienes una opción más si ninguna de estas es viable para ti. Si la idea de hacer y moler los granos de café sin un molinillo no le atrae, vaya a la tienda de comestibles o cafetería más cercana con un molinillo, y muela sus granos allí. Sólo recuerda preguntar primero. Puede que no les guste que muelas frijoles que no les compraste.

Algunas cafeterías pueden moler sus granos por una pequeña cuota o requerir que usted haga una compra. Por supuesto, si usted tiene un amigo cercano con un molinillo, probablemente no le cobrarán una cuota.

¿No hay Grinder? No hay problema!

Ya sea que su molinillo de café pateó el balde o que se haya encontrado sin uno por alguna otra razón, usted todavía puede moler sus granos de café hasta obtener una consistencia colable. Cualquiera que sea el método que utilice, es importante ser paciente y aplicar presión lo más uniformemente posible para obtener el mejor grado de molienda posible.

Ahora que has descubierto tu MacGyver interior, aquí tienes un sujetapapeles y un chicle. Vea lo que puede hacer con él, después de terminar su café, por supuesto.

¡Feliz Cafeinación!

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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