¿Cómo preparar café turco?

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Café turco ? Una preparación tradicional que siempre ha existido. El café turco es un ritual que siempre ha estado en el centro de las preparaciones. Este método de preparación e infusión se consume principalmente en Oriente Medio, y durante los últimos siglos, debido a las expansiones de los orígenes, la tradición del café turco ha comenzado a dar la vuelta al mundo, incluso a instalarse en Europa.

Este pequeño ritual se lleva a cabo con una Cezve, Dzezva o, simplemente, llamada cafetera turca: sí, existe. Lo puedes encontrar en todas partes. Además, pronto encontrará todo tipo de cafeteras turcas en nuestra tienda online. Primero, queríamos que quisieras prepararlo, ¡sigue siendo una tradición!

El Cezve es un utensilio de cocina elaborado a menudo en cobre o acero con un mango largo para evitar quemaduras y sobre todo para servir la preparación. ¡Este método de extracción no es turco si la molienda no es extremadamente fina!

Para explicarlo con más detalle, la molienda debe tener, al tacto, la misma sensación que el azúcar en polvo, o la harina. Este tutorial se bebe en pequeños tragos de expreso en cada país. Aún hoy, los consumidores de esta infusión disfrutan de su café negro, con o sin azúcar, o con leche y sin ella. Todas las formas de saborear existen.

¿Cómo preparar café turco? 1.

Cuente 60 ml por persona.

Vierta toda el agua preparada en la cafetera.

Vierta el azúcar para obtener una mezcla homogénea entre el agua y el azúcar.

Llevar a ebullición y agregar el café. Se estima que un máximo de 2 cucharadas por persona.

Vuelve a hervir.

Vierta en las tazas.

¿Cómo preparar café turco? 2.

Deja que el agua hierva.

Vierta las cucharas contadas por persona en la cafetera.

Deje que la mezcla completa suba.

Vierta la mezcla por persona.

¿Cómo preparar café turco? 3.

Hierva el agua en un recipiente diferente al de la cafetera turca.

Enciende un segundo plato para el café molido.

En la cafetera, agregue el café molido, contando el número de personas.

En cierto modo, deja que tu café se «vuelva a tostar».

Una vez que tenga un buen olor, vierta el agua caliente.

Vierta en las tazas.

Y tú, ¿tienes un magnífico método de infusión para esta preparación?

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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LA JOYA DEL CAFÉ
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