Cultivo de café en Indonesia – blog de café

¿Sabías que el cultivo de café en Indonesia representaba más del 5% de la producción mundial de café hace unos años? Sí, Indonesia es uno de esos gigantes del café que se ubica justo al lado de Colombia, que también es un gran productor de café. El cultivo de café es el pie que mantiene la economía en equilibrio en Indonesia. Este país tiene temperaturas muy adecuadas y favorables para la producción de café de calidad.

Cultivo de café

Los holandeses aprovechando esta nueva cultura para difundirla por los países viajaron a Indonesia durante el 17^mi siglo durante una delegación. El objetivo principal del viaje fue la horticultura, que finalmente produjo algunas cerezas en Indonesia, lo que la convirtió en uno de los principales productores del mundo. ¡Damos las gracias a los holandeses!

Inicialmente complicado

Durante el 17^mi siglo, los holandeses vieron un cierto potencial en tierras indonesias. A principios de los 18^mi Siglo, imponen el cultivo del café en el país en la región de JAVA, actualmente una de las regiones más populares para el café. Para lograr buenas producciones, los holandeses imponen una cierta cantidad de café producido para ser devuelto al final del año para cumplir con el contrato.

Las tierras de Indonesia han mostrado tal éxito en la producción que han sido denominadas tierras de Indonesia holandesa.

A principios del 19^mi siglo

Indonesia comprendió muy rápidamente su capacidad de producción y la calidad de sus Grands Crus. El país sufrió fuertes aumentos en los precios mundiales del café. Indonesia también decide ampliar su plan de trabajo, llegando a más pueblos / regiones del país, convirtiéndose así en un verdadero territorio de producción de café.

Óxido, una enfermedad devastadora

Muchos países han experimentado la roya, la enfermedad del cafeto. En efecto, son pequeños hongos que llegan a las raíces de los cafetos y acaban royendo los pies del cafeto, secando así todo el árbol, las cerezas y las hojas. Por tanto, el árbol ya no es rentable. Este árbol tendrá que dejarse a un lado. Hasta el 19^mi Indonesia, al igual que Costa Rica y muchos otros países productores, experimentó la oxidación. Inicialmente, Indonesia solo cultivaba Arábica debido a su complejidad y calidad de producto. Debido a la roya, este país productor mundial ha visto detenida la mayor parte de la producción de Arábica para desarrollar Liberica y Robusta, variedades mucho más resistentes a enfermedades como la roya. Hoy, Indonesia es uno de los productores mundiales de Robusta.