Mejor máquina de espresso Gaggia: ¿Por qué ir a Gaggia?

Conocido por llevar algunas de las mejores máquinas de espresso de nivel básico para la gente que realmente se preocupa por el sabor del café, espresso Gaggia ha sido uno de los nombres más importantes en el espresso desde su fundación. Hoy, estamos echando un vistazo a su línea para encontrar la mejor máquina de espresso Gaggia para sus necesidades de tirar.

¿Por qué espresso Gaggia?

Gaggia es una pequeña empresa italiana de electrodomésticos fundada en 1947 que se especializa en la fabricación de café y expreso. Son propiedad de Saeco (que a su vez fue vendida a Royal Phillips Electronics en 2009) pero tienen una línea separada de máquinas de espresso y accesorios de café.

La historia dice que Achielle Gaggia es responsable de patentar la original y moderna máquina de espresso sin vapor en 1938. El resultado es que Gaggia cambió esencialmente el juego del espresso, y su línea de máquinas son responsables del prestigio asociado a la crema.

Características comunes

Con Gaggia, puedes contar con una reputación probada de calidad en el espresso. Además, la compañía tiene un gran servicio de atención al cliente y todas sus amoladoras y máquinas están cubiertas por una garantía de un año en piezas y mano de obra.

Además, debido a que Gaggia comenzó en el mundo comercial, puedes contar con una gran calidad de construcción. Se dedican a máquinas de alto rendimiento que elaboran constantemente grandes bebidas. Además, la mayoría de sus máquinas están diseñadas y hechas en Italia.

Las 5 mejores máquinas de café espresso Gaggia

New Classic

También conocido como el Classic Pro, esta máquina es la actualización de 2019 de una vieja máquina favorita de los fans, el Gaggia Classic. Considerada durante mucho tiempo la perfecta máquina de espresso para principiantes, el reinicio afortunadamente mantuvo la facilidad de uso y la usabilidad mientras hacía algunos sutiles, pero muy necesarios cambios en la máquina.

Para empezar, la Classic Pro es ahora 100% italiana. Con la nueva fabricación vienen algunas actualizaciones bastante emocionantes, incluyendo un marco actualizado, controles racionalizados (interruptores oscilantes para la energía, la elaboración de cerveza y el vapor) y soportes de bomba mejorados (lo que hace que la máquina sea más silenciosa). Sin embargo, la noticia que muchos fans de los Clásicos originales se entusiasmaron al escuchar es que Gaggia tomó nota de los comentarios de los consumidores sobre la varilla de vapor.

Cambiaron la varilla de vapor de menor calidad por una de estilo comercial que puede producir buena microespuma. Así que tened la seguridad de que podréis sacar algo de arte en el café con leche de este.

En cuanto a las cosas que han permanecido iguales, todavía puedes contar con la caldera de calentamiento rápido, la válvula solenoide de 3 vías, y el portafiltro comercial de latón cromado de 58 mm. Esta cosa está lista para funcionar en unos cinco minutos y el cambio a vapor toma sesenta segundos.

Finalmente, los accesorios incluidos son un tamper de plástico, una cesta comercial de tiro simple y doble, y una cesta de tiro doble presurizada y un pasador de dos vías.

Lo más destacado

Lo que nos gusta:

La nueva varilla de vapor lleva a esta ya competitiva máquina a un nivel superior
Los interruptores oscilantes y las luces indicadoras hacen que la interfaz sea aún más sencilla.
Todavía es accesible para los novatos en cuanto a la usabilidad…

Lo que no nos gusta:

La actualización vino con un precio actualizado, lo que significa que esta máquina va a batallar con algunas potencias de gama media en lugar de otras máquinas de nivel básico

¿Para quién es?

Diríamos que te decantes por el Clásico si eres un fan del original y buscas una máquina más nueva que no necesites modificar tanto para adaptarla a tus necesidades. Además, si eres nuevo en el mundo de las máquinas de espresso pero sabes que definitivamente quieres una máquina semiautomática con un buen espumador de leche, el Gaggia Pro definitivamente merece hacer tu lista de candidatos. Además, incluso con el precio aumentado, sigue estando por debajo de los 500 dólares.

Cafetera Brera

Pasando a otra máquina favorita de nivel de entrada, excepto que esta es una super-automática. El diseño del Gaggia Brera te tiene en mente desde el primer paso. Es fácil de usar y más fácil de limpiar gracias a la pantalla LED de tres colores.

Algunos de los aspectos más destacados de esta máquina incluyen la elaboración programable de café expreso, la tecnología de vapor rápido, el molinillo de rebabas de cerámica y la compatibilidad con el filtro de agua. Además, la función Optiaroma le permite personalizar la fuerza de su bebida con ajustes ligeros, medios y fuertes. Además, los volúmenes de espresso y lungo son programables, y la máquina guardará sus preferencias.

Además, el molinillo tiene 5 ajustes diferentes, lo que significa que el Brera es realmente bastante flexible en cuanto a su molienda. Y si tienes un pre-molido, puedes utilizar el dosificador bypass integrado sin ninguna molestia.

Lo más destacado

Lo que nos gusta:

Un precio competitivo para un nivel de entrada super-auto
Es compacto, diseñado cuidadosamente, y fácil de operar…
Razonablemente flexible para una cervecería automática

Lo que no nos gusta:

Los componentes de plástico probablemente necesitarán ser reemplazados después de un par de años de uso intenso, acortando la vida útil total
La varita de pannarello de base plástica y recubierta de acero es conocida por ser un poco endeble

¿Para quién es?

Esta máquina tiene el mismo precio que el Nuevo Clásico, con un público objetivo similar en cuanto a experiencia. Sin embargo, esta máquina es más adecuada para la gente que quiere una máquina simple y directa que no sea demasiado práctica (léase: no una semi-automática).

Cafetera Carezza DeLUXE

Mientras que el estilo del Carezza Deluxe puede parecer un poco cursi, en realidad… …hace grandes tomas consistentes. Al tener el precio más bajo de toda la línea Gaggia, en serio, obtienes algo de beneficio por tu dinero con esta máquina semiautomática.

Este modelo tiene un sistema de pre-cocción, un indicador de temperatura de la caldera, un calentador de vasos de acero inoxidable y un portafiltros de doble pared «Crema Perfetta». En general, los componentes de esta máquina se juntan para hacer unos tiros bastante impresionantes.

Aunque esta máquina tiene una cierta curva de aprendizaje en el departamento de molienda, es en realidad bastante fácil de usar. La varita del Pannarello ayuda a eliminar las conjeturas del vapor de la leche básica y es desmontable en caso de que quieras ir al estilo de una cafetería a por algo de microespuma digna de un café con leche.

Lo más destacado

Lo que nos gusta:

Tirar de un tiro sin ser demasiado complejo o intimidante
Un precio más cómodo que otras máquinas Gaggia
La pre-infusión y las cestas con filtro de 18 gramos de estilo comercial permiten un mejor tiro.

Lo que no nos gusta:

Un buen mantenimiento práctico, incluyendo la limpieza del portafiltro y la jarra de leche después de cada bebida.
Los componentes de diseño pueden ser un poco frívolos (por ejemplo, hay un medidor de temperatura, pero no se puede controlar la temperatura)

¿Para quién es?

El Brera es perfecto para el aspirante a barista casero con presupuesto que no teme arremangarse un poco para conseguir una buena taza de expreso. Si no necesitas ajustar cada uno de los componentes de tu espresso, pero aún así te gusta tenerlo en la mano, este podría ser el semi-automático para ti.

Cafeteras Anima

El Gaggia Anima es el modelo base del trío Anima y, sinceramente, nuestro favorito de los tres. Es súper delgado con solo 8.5″ y aunque es bastante alto en 18″, todavía cabe en la mayoría de los armarios. Además, con la altura, te das el lujo de prepararlo en tu taza de viaje.

Clasificada como una de sus máquinas automáticas, lo único en lo que tendrás que esforzarte con esta máquina es en cocer la leche al vapor. E incluso eso es súper simple. Puedes preparar espressos y lungos según tus especificaciones personales con sólo pulsar un botón. En el menú de programación, puede elegir su preferencia de temperatura (3 opciones), el tamaño del molido (5 opciones) y la fuerza del café.

Además, el Anima cuenta con un molinillo de cerámica con sistema de adaptación y un dosificador de derivación integrado, de modo que no importa cómo te gusten los granos o los molidos, te tiene cubierto. También incluye el sistema de elaboración de cerveza Optiaroma, la función de limpieza y mantenimiento automatizados, y la compatibilidad con el filtro de agua.

Lo más destacado

Lo que nos gusta:

La programabilidad es apropiada para el precio y la máquina hace un gran disparo.
Un precio significativamente mejor que los otros modelos Anima para una máquina sorprendentemente similar
El perfil delgado lo hace perfecto para el uso en casa

Lo que no nos gusta:

Todo el exterior de plástico es un poco decepcionante a un precio medio.
La varita de vapor no permite una mayor interacción manual, lo que es un fastidio para algunos usuarios

¿Para quién es?

Esta máquina es perfecta para cualquiera que busque una máquina súper automática de precio medio. Si no te importa esforzarte un poco por la leche al vapor, esta es una gran alternativa a los otros modelos Anima más caros, ya que la mayor diferencia entre ellos es la espuma de la leche. Sin embargo, si quieres que la máquina se encargue de ello por ti, mira las opciones Deluxe o Prestige.

Cafeteras Velasca Prestige

Ahora es el momento de echar un vistazo a las máquinas para niños grandes. El Velasca Prestige tiene 3 ajustes de pre-infusión y 5 ajustes de molienda más que su competidor más cercano de Gaggia, el Anima Prestige. Pero eso no es todo lo que hay en esta máquina.

Esta máquina de espresso de un solo toque puede preparar y espumar la bebida de su elección con sólo pulsar un botón. Además, es impresionantemente rápida, con un tiempo de espera insignificante entre la preparación y la cocción. El café también se puede ajustar en cinco niveles de potencia y tres niveles de temperatura. Así que estás a un toque de distancia del espresso perfecto o incluso de un capuchino con esta máquina.

Lo que es más, la Veslasca Prestige es increíblemente fácil de mantener. Te avisa de sus propias necesidades de mantenimiento. Además, viene con un filtro de agua propio, una función de descalcificación automática y una función «Carafe Quick Clean» para enjuagar el circuito de leche.

Lo más destacado

Lo que nos gusta:

Impresionantes opciones de personalización en comparación con otros modelos comparables de Gaggia
Un mantenimiento increíblemente simple lo hace perfecto para las personas que prefieren no intervenir…
Interfaz simple, de un solo toque y calentamiento rápido

Lo que no nos gusta:

El precio es un poco alto, especialmente cuando se compite con otras marcas poderosas que ofrecen una funcionalidad similar por menos

¿Para quién es?

El Velasca es para el fanático del espresso que no tiene tiempo para trabajar con una semiautomática, pero aún así quiere un espresso de primera categoría. Apueste por este si tiene un presupuesto mayor y busca algo fácil y fiable.

Aspectos a tener en cuenta

Automático vs. Manual

Una de las primeras consideraciones cuando se compra una máquina de café espresso es el nivel de automatización. Las máquinas de espresso pueden ser desde totalmente manuales hasta súper automáticas, por lo que saber qué tipo de máquina necesita para su estilo de vida y nivel de experiencia es una parte vital de la compra de una máquina.

Como regla general, las personas que se toman en serio el espresso tienden a preferir la semi-automática. Estas máquinas permiten una mayor personalización práctica con algunos lujos modernos de automatización para agilizar el proceso de elaboración. Además, las semiautomáticas tienden a tener un precio más manejable, por lo que a menudo se puede obtener un mayor rendimiento por su dinero.

Por el contrario, las personas con menos tiempo o motivación para jugar con sus máquinas tienden a optar por máquinas super-automáticas. Estas tienden a tener precios más altos, pero lo compensan por conveniencia. Además, si el dinero no es un problema, puedes invertir en una máquina casi tan personalizable como una semiautomática.

En cuanto a las máquinas de Gaggia específicamente, ofrecen 12 máquinas en su categoría de Automáticas y 9 en su sección de Manuales (alias semi-automáticas). Hemos sacado 2 de las semiautomáticas (Classic pro y Carezza Deluxe) y 3 de las super-automáticas (Brera, Anima y Velasca Prestige) para este artículo.

Molinillo

Los tres super-automáticos listados aquí tienen molinos incorporados mientras que los dos semi-automáticos requieren que muela sus propios granos. Entonces, ¿qué estilo es mejor para ti?

Los molinillos incorporados tienden a significar menos esfuerzo de su parte, ya que puede programar el molido en la máquina y puede pasar de los frijoles a la taza con un mínimo esfuerzo. Por otro lado, si ya tienes un molinillo, esta funcionalidad puede ser un poco redundante.

Además, algunos equipos incorporados no tienen muchas opciones de tamaño de molienda, por lo que puede obtener más personalización con uno separado.

Espuma de leche

A continuación, deberías considerar cuán involucrado quieres estar en el proceso de espumado de la leche. La mayoría de las opciones que hemos incluido aquí tienen la varita de vapor Gaggia Pannarello, que se encuentra en un punto intermedio entre la vaporización manual y la automatizada.

Sin embargo, hay algunos matices en las opciones de espumado de la leche aquí. Algunos modelos tienen la opción de quitar el accesorio Panarello para una experiencia de espumado más manual. El Nuevo Clásico tiene una varilla de grado más comercial que le da esa capacidad desde el principio. Por el contrario, la Velasca Prestige tiene un espumador de leche automático que se encarga de ello por ti.

Como regla general, muchos baristas caseros prefieren la experiencia de poder hermanar su propia leche para perfeccionar la textura. Sin embargo, los novatos pueden preferir la asistencia que el Pannarello proporciona. Y la gente a la que le gusta sentarse mientras la máquina hace lo suyo puede preferir algo completamente automatizado.

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