Gama de cafés raros: ¡nuevos cafés especiales!

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En nuestra gama Rare Coffees, sumérjase en el corazón del país productor hasta la parcela, lo que le garantiza una trazabilidad total. Con decenas de productos provenientes de fincas directas en colaboración con el productor, te garantizamos un producto fresco rico en aromas, recolectado manualmente para procesar solo cerezas maduras, café tan puro …

¿Qué es la gama de café raro?

Volvamos a la definición de la gama Cafés Rares. Como indicamos en nuestros artículos anteriores sobre el tema del “café de especialidad”, la gama Cafés Rares forma parte de productos muy especiales recolectados por su tipicidad. Para entenderlo mejor, la gama Cafés Rares está compuesta por cafés de alta calidad. Esta calidad se mide sobre 100 con un promedio mínimo de 80-85. Se eligen por su tipicidad y sabor de terruño que los hacen únicos. Principalmente seleccionado y negociado con el productor o las cooperativas que los integran, la cadena de producción de cafés especiales está garantizada sin ningún intermediario adicional. Por tanto, trazabilidad total del producto. Exploramos los continentes del café para encontrar las mejores añadas.

Descubra los 4 nuevos cafés especiales añadidos a nuestra gama de cafés raros.

Papúa Nueva Guinea

Aromas de melón, chocolate

Estilo ámbar tostado

Producido en Kianantu, Obura-Wonenara

Plantación de Ainora

Producido desde 1.750 m sobre el nivel del mar

Suelo calizo

Variedades Arusha y Typica

Tratada de forma lavada para garantizar un sabor picante muy particular

Ruanda Myshonyi Isimbi

Aromas de mandarina y melón

Estilo ámbar tostado

Fuerza dulce, baja acidez

De Ruanda

Producido en la región de Rutsiro, en la provincia “Occidental”

Un café raro de la finca Mushonyi

Desde una altitud de 1.480 metros

Granjas de sable de Malawi

Aromas de flores y chocolate

En la región de Ngapani, sur de Malawi

Plantación llamada Sable Farms, granja de arena

Producido desde 1200 metros sobre el nivel del mar

Suelo carbonoso y mineral

En la plantación Sables Farms con una superficie de 574 ha.

Producción especial de variedades SL28, Ruiru, Catuai, Batian

Burundi Rugori Kirezi

Aromas de azúcar moreno y albaricoque

Producido en el corazón de Burundi

Región productora: Busiga, provincia de Ngozi

Nombre de la plantación de Rugori

Productores en el pueblo desde alrededor de 1’700 m de altitud

Producción en suelo rocoso

El café se cosecha entre octubre y diciembre.

La puntuación del café es 84,5, que es de alta calidad.

Información adicional… ¡Kirezi significa Belleza!

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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