Café Americano, ¿qué es?

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Café Americano, también llamado Café Américain… ¿Qué es exactamente? Como espresso, café, café lungo, ristretto, café suave, todos los tipos de preparación de café tienen una gran historia que contar. ¿Cómo llegó este término a nuestro vocabulario del café? Claramente, siempre es interesante conocer los rastros del café americano antes de pedir uno. Pero seamos sinceros… ¡el nombre tiende a hacerte soñar! Entonces, ¿por qué no pedir un Café Américano en su próxima cita en el restaurante local? Descubre toda nuestra investigación sobre el café americano … ¡para hacerte la boca agua!

Café Americano, ¿qué es?

Café Americano es una bebida que se obtiene elaborando un espresso y añadiéndole una gran cantidad de agua caliente. Inicialmente, la bebida estadounidense era suficiente por sí sola al estar compuesta de espresso y agua. Hoy en día, los consumidores están desarrollando la receta en casa agregando leche extra o azúcar natural, como azúcar de caña, para agregar sabores aún más deliciosos. Sin embargo, una bebida compuesta natural, sin adiciones, es aún mejor. Qué dice usted ?

Café Americano, bebe para no confundirte

Quienes desconocen los métodos de preparar un buen café americano o un café con el método suave también llamado «café lento» tienden a confundir estas dos hermosas especialidades. ¿Cuáles son las características de estas infusiones que las hacen tan únicas?
Se preparará un café lento con un molido muy espeso adecuado para el filtro de la cafetera. La infusión tiene una duración media de 4 minutos, y se elabora principalmente para cafés especiales de una parcela, un terreno bien identificado por sus tipicidades. La extracción a través del filtro se realiza a la velocidad del tiempo y no a presión.
Un café americano se preparará en dos etapas: primero, se extrae un espresso con cuerpo con una máquina tradicional adecuada. En principio, la extracción se realiza en 25 segundos. Luego, agregue una gran cantidad de agua al espresso para jugar con el tamaño «americano».

Los orígenes de un Café Americano

Aunque todos pensamos que su nombre recuerda a los orígenes estadounidenses, resulta que el café estadounidense proviene directamente de Europa. Según la historia, el café estadounidense nació durante la Segunda Guerra Mundial. De hecho, como el espresso italiano es demasiado fuerte para los soldados europeos, deciden diluir la preparación en agua caliente. Este método consistía no solo en reducir la intensidad de un café italiano sino en alargar un café corto en formato largo. Esto permitió a los soldados tomar un café mucho más largo, ofreciéndoles algo para degustar.

Café Americano hoy

Hoy puedes solicitar un café americano en cualquier bar de la zona. ¡Los Baristas te lo prepararán de la misma manera! Atrévete a descubrir un nuevo método de preparación y degustación, y pide tu “Café Americano” para un nuevo placer de sabor.

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