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Mejor cafetera con molinillo. Todos los amantes de la L profunda se esfuerzan por conseguir la mejor taza posible de su dulce néctar con cafeína de su casa. Una de las mejores maneras de conseguir una gran bebida es teniendo granos recién molidos.
¿Pero qué pasa si no quieres comprar tanto una máquina como un molinillo? ¿O simplemente no quieres pasar por el problema de moler los granos tú mismo?
No temas, el mercado de consumo de café te tiene cubierto de granos para tazas de café y máquinas de espresso. Además, Roasty se ha adelantado y ha revisado algunas de las mejores opciones para ti. Incluso hemos dado algunos consejos sobre cómo distinguir las gemas del carbón en caso de que se aventuren a salir por su cuenta.
La mejor cafetera con molinillo
Una molienda por encima del resto
¿Por qué es importante una nueva molienda en primer lugar?
Incluso si optas por un molino separado, tener granos frescos molidos es importante para el proceso de elaboración del café. Una vez molidas, los granos pierden rápidamente su sabor, lo que resulta en un café insípido.
Además, invertir en una máquina con un molino de primera categoría significa que los aceites que hacen que cada mezcla sea única se liberan de manera uniforme. Eso significa que a su vez, obtendrá una gran taza de sabor.
¿Por qué comprar una?
Las ventajas de tener una máquina de café o expreso con capacidad de moler son numerosas:
- No hay necesidad de comprar un molino separado, lo que justifica el costo adicional
- Puedes disfrutar de todo el potencial de tus granos porque estarán recién molidos cada vez que los prepares.
- Hay que hacer menos esfuerzo para conseguir el café perfecto. La máquina hace el trabajo por ti.
Revisión de las mejores cafeteras con molinillos
Cafeteras de goteo
Cuisinart DGB-900BC Cafetera para moler y hacer café
Esta opción es perfecta para aquellos con presupuestos más modestos. Pero con una programabilidad impresionante, no se sacrificará la calidad.
Cuisinart es relativamente nuevo en el juego del café; sin embargo, sus máquinas son algunos de los modelos líderes en la arena de moler y preparar café. La DGB 900BC es nuestra mejor elección de la línea por algunas razones.
Los puntos más vendidos de este modelo son el sorprendentemente silencioso molinillo de acero inoxidable y su impresionante programabilidad. Tiene 3 opciones de fuerza de colado (fuerte, media y suave) y control de volumen de 2 a 12 tazas (incrementos de 2).
Además, es una máquina programable las 24 horas del día, lo que significa que puedes despertarte con una cafetera ultra-fresca cada mañana. La jarra térmica de doble pared mantiene el café caliente durante unas horas sin problemas. Esto es especialmente importante porque esta máquina no tiene una placa caliente para forzar el calor sobre su café.
Otras características notables incluyen:
- Tolva de granos de 8 onzas
- Pausa para el café (perfecta para aquellos que no quieren esperar a que la cafetera termine antes de conseguir la primera taza)
- Apagado automático para seguridad y eficiencia energética
- Filtro de agua de carbón y filtro de tono de oro de estilo comercial para eliminar las impurezas del agua y de las preparaciones anteriores.
Sólo hay dos verdaderos inconvenientes para esta máquina. Primero, la rampa es un poco engorrosa de limpiar, requiriendo un cepillo fino que debe ser comprado por separado. En segundo lugar, el tamaño de la trituración no puede ser alterado.
Sin embargo, el tamaño de la molienda es un tamaño medio bastante estándar que es lo suficientemente grande como para evitar la obstrucción y lo suficientemente fino o la extracción de buen sabor. Así que, en general esta máquina es una opción bastante buena.
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Control de molienda Breville BDC650BSS
Con un precio más elevado pero aún razonable, esta máquina Breville tiene casi todo lo que se puede esperar.
Conforme a la reputación de Breville de altos estándares de fabricación, el BDC650BSS es realmente una máquina maravillosa. Su mayor activo es el nivel de personalización. Con 8 ajustes de fuerza y 6 ajustes de finura, hay mucho espacio para la experimentación para conseguir su perfecta taza de Joe.
Recomendamos comenzar con el nivel 3 en el tamaño de la molienda y trabajar a partir de ahí. Sin embargo, si tiene un café especial pre-molido, puede incluso activar el modo pre-molido para evitar temporalmente el molinillo de acero inoxidable incorporado.
Algunas otras cosas que nos gustaría señalar son:
- Bandeja de goteo extraíble para acomodar tazas de hasta 7,5 pulgadas de altura
- Un encantador tanque de agua de 60 onzas
- Modos de elaboración de jarra y taza simple (2-12 opciones de tamaño de la taza y 7 opciones de tamaño respectivamente)
- Elegante y fácil de usar pantalla LCD
- Arranque automático, para que puedas despertar con tu perfecto café
Los inconvenientes de esta máquina son bastante menores. Si usa mucho café especial, tendrá que limpiar esta máquina para evitar que se acorte la vida útil (debido a los aceites adicionales). Además, es un poco más lenta que algunos de sus competidores, pero la programabilidad de 24 horas ayuda a mitigar ese problema.
Capresso 465 CoffeeTeam
Nuestro aspecto favorito de esta máquina es su longevidad y durabilidad. Técnicamente similar a la Cuisinart, esta máquina tiene una sólida calidad de construcción que significa que se mantendrá en su cocina durante años.
La Capresso tiene un molino de acero inoxidable de forma cónica, con capacidad para 10 tazas de café (4, 6, 8, y 10 tazas), y 3 opciones de fuerza de cocción (fuerte, regular y fuerte). Todo esto es estándar, así que lo que lo diferencia del modelo de Cuisinart es la configuración del molinillo.
El 465 tiene 5 ajustes de molienda, lo que le permite tener en cuenta las discrepancias de aceite entre los asados claros y oscuros. Esto ayuda a mejorar la vida útil de la máquina y reduce el mantenimiento necesario.
Aquí hay algunas otras características que usted debe saber:
- Jarra térmica con carcasa exterior de acero inoxidable y carcasa interior reguladora de la temperatura
- Panel de control digital para indicaciones visuales claras de programación
- Pausa para la preparación de café para esos impacientes fanáticos del café
- 6 onzas de saltamontes (un poco en el lado pequeño)
- Configuración previa a la puesta en tierra para cuando no hay opción de granos enteros…
- Apagado automático para seguridad y ahorro de energía
- Filtro de agua de carbón para una mejor calidad del café
La queja que tenemos de esta máquina varía en gravedad dependiendo de su estilo de vida. La principal es que este molino, aunque es de alta calidad, es bastante ruidoso. Para alguien que vive solo o con sueño pesado, no es gran cosa, pero para los madrugadores en hogares con sueño, podría serlo.
Si necesita algo con una garrafa de vidrio, una huella más pequeña, o un precio más bajo, puede optar por el Capresso 464.05 en su lugar.
Máquinas de café expreso «Bean to Cup».
Breville BES870XL Barista Express
Una de nuestras mejores recomendaciones para las máquinas de espresso en general, este Breville es una gran máquina de café a taza.
Esta elegante máquina semiautomática es bastante similar al Barista Touch más vendido, excepto que se centra más en las capacidades semiautomáticas.
El molinillo cónico de acero es el mejor de la línea, y la calidad de construcción en general hace que esta máquina sea duradera y confiable. Además, un gran punto de venta de esta máquina es el nivel de personalización que puede lograr con una mínima curva de aprendizaje.
Con este Breville, puede ajustar la temperatura, la finura de la molienda, la dosis y el apisonamiento. Entre todo eso, puedes obtener una taza completamente personalizable.
- Algunas otras características incluyen:
- Impresionante capacidad de almacenamiento de granos de 1/2 lb.
- Amplio depósito de agua extraíble de 67 onzas
- 1600 W Sistema de calentamiento de bobinas térmicas para la regulación de la temperatura
- Espuma de leche para bebidas especiales
- Ciclo de limpieza de la cabeza del grupo automatizado para facilitar el mantenimiento
Algunos de los únicos inconvenientes de esta máquina son que es un poco grande y un poco ruidosa. Aparte de eso, esta es una excelente máquina especialmente por el precio.
De’Longhi ESAM300 Magnifica
Si necesitas algo un poco más aerodinámico, la Magnifica podría ser la máquina para ti.
Esta máquina de café súper automática tiene una fuerza considerable para una huella relativamente compacta. Tiene un molinillo cónico ajustable y un sistema de capuchino con un espumador de leche.
Es decentemente personalizable para una máquina super automática. Puedes cambiar la fuerza del café, hacer bebidas especiales, y optar por tiros cortos o largos. Además, es una máquina de bajo mantenimiento con partes removibles y un indicador de autodescalado.
- Tal vez también quieras tomar nota de estas características:
- Recalentamiento instantáneo (funciona mejor con tazas de doble pared)
- Sistema de doble caldera para la elaboración del café
- Diseño elegante y sencillo de entender
- Panel de control fácil de usar
- Espigas ajustables para tazas de diferentes tamaños
Uno de los únicos inconvenientes de esta máquina es que es un poco ruidosa, excepto cuando se trata de hacerte saber que ha terminado de fabricarse, así que tendrás que revisarla.
Máquina súper automática de café expreso Gaggia Brera
De una de las primeras marcas de máquinas de espresso, esta taza de café Gaggia no decepciona.
El precio de esta máquina está en el extremo superior en lo que respecta a esta lista, pero en el reino de las máquinas de café expreso está en realidad más cerca de un precio de gama media.
La mayor diferencia entre esta máquina y las otras de la lista es que tiene un molinillo de cerámica (no de acero). Así que con un mantenimiento adecuado, esta moledora funcionará bien durante mucho más tiempo que una de acero inoxidable. También ajusta automáticamente las rpm y el tiempo de molienda para adaptarse mejor a su mezcla.
Las características notables de este modelo son:
- La gran tolva de granos de 8,8 onzas
- Programación respetable con preajustes personalizables
- Vara de vapor de pannarello para bebidas especiales
- Ciclo de autoenjuague y alerta de descalcificación
- Modo pre-terreno para cuando ya tienes el terreno listo para ir
- Depósito de agua de 1,2 litros y sistema de filtración de 4 partes
En general, esta es una máquina bastante simple y directa de rango medio. La razón principal por la que la hemos incluido es porque es una opción relativamente asequible y fiable si estás buscando un molino de rebabas de cerámica.
Especificaciones del molino
Hemos cubierto cómo seleccionar un buen molino bastante bien en el pasado. Pero aquí hay un resumen rápido en caso de que lo hayas olvidado (no hay juicio aquí).
Tengan en cuenta que todos los molinillos de estas máquinas son molinillos de rebaba, lo cual es el estándar de los molinillos de alta calidad. Así que esta información es mayormente para si decide diversificarse a partir de las sugerencias que hemos hecho aquí.
¿Quemadores o cuchillas?
La rebaba es el camino a seguir aquí, sin duda alguna. Los molinillos de cuchilla tienden a picar granos con menos regularidad, lo que resulta en una extracción desigual o inferior.
Los molinos de rebaba, por otro lado, garantizan que todos los suelos sean de la misma finura, optimizando el sabor resultante.
¿Cerámica o acero?
La mayoría de los molinos incorporados y eléctricos usan cuchillas de acero por un par de razones. La principal es que la cerámica no se sostiene bien contra los impactos bruscos y repentinos. Por lo tanto, si hay algunos trozos extraños de no café en sus granos (lo cual es bastante común), estos pueden dañar fácilmente el molino.
Además de ser un poco más resistentes a las grietas, las amoladoras de acero comienzan a ser más afiladas que las de cerámica. Sin embargo, los molinos de cerámica mantienen su agudeza por más tiempo.
Algunos esnobs del café argumentan que la cerámica es mejor porque no se genera calor que pueda impactar negativamente en la extracción. Pero no hay estudios concluyentes que demuestren que esto sea cierto. Así que tu molino de acero inoxidable debería hacer el trabajo muy bien.
Sin embargo, si te gusta la bougie, la sensación de alta calidad y la longevidad de la cerámica, echa un vistazo a la máquina Gaggia que hemos enumerado anteriormente.
Goteo o Espresso
Como habrán notado, hemos dividido esta lista en cafeteras de goteo y máquinas de café con molinillos. Eso es porque mientras que un molido fresco es importante para ambos tipos de preparación, los estilos son mejores para los diferentes tipos de café.
Si simplemente prefieres una fácil y deliciosa taza de café clásico, las cafeteras de goteo serán más adecuadas para ti. Normalmente requieren menos mantenimiento y pueden preparar grandes cantidades de café de una sola vez. Además, tienen un precio más bajo.
Sin embargo, como regla general, las cafeteras de goteo tendrán menos opciones de personalización. Así que si realmente quieres experimentar con el tamaño de la molienda, la presión, etc., puede que no sean la mejor opción para ti.
Además, si necesita una base de gran sabor para una bebida especial, la mayoría de las cafeteras de goteo no pueden hacer un concentrado de café lo suficientemente fuerte como para pasar por un espresso.
Por otro lado, las máquinas de espresso van a ser más caras y requerirán más mantenimiento. Además, pueden tener un poco de curva de aprendizaje. Pero, la personalización del molido es bastante estándar en estas máquinas, como lo son las varillas de vapor o los sistemas de espuma. Así que si estás buscando hacer capuchinos o cafés con leche, vale la pena verlos.
Conclusión
Independientemente del equipo de preparación de café en el que juegues, tener una máquina con un molinillo incorporado puede ser una gran manera de mejorar tu juego de café.
Recuerda buscar máquinas con molinillo y ten en cuenta el tipo de bebidas que planeas preparar, tu presupuesto y las necesidades de personalización antes de comprarlas.
