cafe 
¿Los mejores y más populares cafés especiales? Hemos seleccionado para ti los 3 mejores cafés especiales, los granos de terruño más apreciados por los amantes del café complejo. Entre los 3 favoritos, encontraremos en detalle el café Laguna De Ayarza, Musa Aba Lulesa y nuevamente el café Eduardo Estrada. Cosechas frescas, tostadas durante unos días, estos son los 3 cafés locales más populares del momento. De hecho, lo explican sus complejidades aromáticas: producidas a varios miles de metros de altitud, las cerezas de café se desarrollan más lentamente, resguardadas del calor y acompañadas de una sombra fenomenal. Predominan los mejores cafés de especialidad del momento, descubre sin demora la selección ideal del grano de terruño que te hará viajar al productor, en una sola cata …
¿Mejores cafés especiales? Laguna De Ayarza en primera posición.
El café de terruño de Laguna es de calidad totalmente lavado, está lavado. Aquí, no cooperativas. Hablaremos directamente sobre varias fincas que comparten la cultura y la pasión por el grano local. La calidad Pache se produce allí a una altitud de más de 1.400 metros sobre el nivel del mar, una altitud ideal gracias a los cambios climáticos bastante impresionantes. Miles de familias de pequeños productores se reúnen en el corazón de la finca Laguna De Ayarza para disfrutar del café. Hablaremos de varias regiones como Valencia, Manzanillo, El Duranzo, Los Anonos y Matanazo y todo esto, en el corazón de la región de Santa Rosa. La leyenda incluso dice que la cultura del café en el país se habría iniciado en la región de Santa Rosa. Estos paisajes aún reúnen a familias productoras, que han hecho del café su forma de vida y su pasión.
Mejores cafés especiales 2: Musa Aba Lulesa
Musa es el nombre del productor y propietario de su propia cooperativa, Musa Aba Lulesa. Estos granos son particularmente apreciados porque nos llegan de Etiopía, según cuenta la leyenda, los primeros granos de café nos llegan de Etiopía… ¿qué les parece? De calidad Full Washed, el excepcional café de Etiopía es de la variedad JARC, una variedad especial que solo Etiopía conoce. Es en el tratamiento de lavado que se realiza el cuidado alrededor del grano. La producción se lleva a cabo a una altitud de más de 2.000 metros en Musa Aba Lulesa. Musa Aba Lulesa se encuentra en el departamento de Agaro Ville, Funtule Kebele, distrito de Goma. Es en el corazón de la región de Djimma donde Musa produce sus mejores cerezas. El tamaño de su finca es de 40 hectáreas. Gracias a las hermosas altitudes verdes del país, los aromas dominantes del café son los dátiles. Los cafés etíopes son famosos por ser muy chocolateados, dulces y afrutados.
Mejores cafés especiales, no nos olvidamos de Eduardo Estrada
Permitido para los mejores cafés especiales del momento, podemos mencionar nuestro delicioso café Eduardo Estrada. Este es un café de especialidad excepcional que nos llega desde Colombia en la finca El Silencio. El café se lava para realzar su cuerpo ácido y sus notas afrutadas. El productor Héctor Estrada produce la variedad Castillo (la variedad más producida en el país). Se encuentra en la vasta región de Antioquia en una finca de 3,5 hectáreas. Su finca es pequeña, por lo que prefiere ocuparse de toda la cadena de cultivo de cafés especiales. Con la ayuda de su esposa, hacen todo lo posible para proporcionar café de calidad cada temporada, y nunca nos decepcionamos … Héctor y su esposa tienen una máquina procesadora de café, donde se limpia el grano durante 23 horas, pero la pareja guarde el secreto de esta cualidad. Nos gusta este café por sus notas picantes que nos recuerdan al terruño.
Y tú, ¿cuál es tu mejor café de especialidad?
