Nuevo – Blend des Artisans, Le Viennois 1960’s

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Después del café del Chef, el Zanzíbar, el Swisscoffee, revisamos una receta que está especialmente cerca de nuestro corazón. Este es el Café Vienés de los años 60.

¿Qué es este café tan especial?

El café Le Viennois fue creado por Théophile hace más de 50 años. Hemos decidido revivir ciertos cafés para honrar las recetas más hermosas de Théophile, fundador de Joya del Café en 1947.

El café es fascinante porque el carácter de la taza es picante. Los aromas obtenidos son muy especiados, dando un ligero sabor a tabaco. Lo tostamos oscuro para equilibrar la dosis entre Arábica y Robusta, porque de hecho, el café está compuesto por un 70% de Robusta, lo que nos permite volver a visitar un café que aún no está en el rango de casa.

¿Y su origen, su altitud?

El café está elaborado con los mejores Crus de Brasil, Colombia e India. India compone un 70% de café con Robusta para dar cuerpo al café con un toque amargo bastante agradable. Sin embargo, se suaviza con la dosis de Arábica de Brasil y Colombia.

Las cerezas de café que componen nuestro café se cosechan entre 900 y 1300 metros sobre el nivel del mar en los países productores.

Aproveche para pedir el Blend des Artisans, Le Viennois de los años 60 para conocer las recetas especiales y secretas de los tostadores de los 20mi ¡siglo! Encuentre un café fuerte y picante con un cuerpo intenso mientras se equilibra con los poderosos sabores del Arábica.

Descubra este producto excepcional haciendo clic aquí.

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LA JOYA DEL CAFÉ
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