cafe 
Importador de café, pero ¿qué es? Sobre todo, es una profesión, y no menos importante. Cuando hablamos de la profesión de importador de café, hablamos principalmente de abastecimiento de café. Esto juega un papel importante en la búsqueda de cafés raros, excepcionales y de calidad. A través de nuestro artículo de blog, descubra qué es esta codiciada profesión, su importancia y el papel principal de un importador. En manos de productores y tostadores, disfruta de la información del trabajo de tus sueños. Aquí vamos, entre aventuras, café y lectura, sumérgete en el corazón de una profesión excepcional.
Abordemos el tema del importador de café. Un importador de café será el principal responsable de importar café verde en su estado crudo. Es éste quien se encargará de vender los cafés excepcionales directamente a los tostadores interesados en el producto. Digamos que un importador de café es el oficio de un viajero. Se propuso conquistar nuevas añadas que respondieran a los criterios más cotizados del momento. ¡Es como un trabajo de marketing! Este último en realidad juega el papel de representante que entrará en comunicación con el productor, para conocer su forma de trabajar el producto local y luego hablar con los tostadores.
Importador de café en los países
El importador estará muy ocupado viajando, porque es a través del viaje que conoce nuevos productores, nuevas cooperativas. También visita productores de renombre para forjar vínculos. Uno de los principales objetivos de los viajes es el aprendizaje: un productor o una cooperativa mejora cada año sus métodos de trabajo, y esta es una oportunidad para que el importador descubra más. Por lo tanto, esto le permite tener muchos más argumentos hacia los tostadores para vender los cafés más de moda. Sin embargo, este trabajo no se trata solo de viajar. Las tareas son mucho más rigurosas. ¡Vamos a averiguar!
Papel en el terruño
No basta con importar café para convertirlo en una profesión. Este trabajo también implica observar todas las etapas de la producción de café de principio a fin. Ya sea plantando o cosechando, el importador debe analizar todas las partes para evaluar la calidad de las cerezas. Una vez realizado este trabajo de forma meticulosa, se encargará de recoger unas muestras para distribuir a los tostadores. Cabe señalar que este trabajo también puede requerir viajes de varios meses para recorrer varios países.
Tarea final de un importador de café
Una vez de vuelta en su tierra con las muestras, se encargará notablemente de tostarlas con el muestreador. Esto permite analizar y evaluar el sabor y la calidad del café. Aquí es donde el importador de café decidirá qué muestras comprar para revender a los tostadores locales. Esta profesión consiste no solo en viajar, comprender, analizar y evaluar el terreno, sino que también consiste en elegir los cafés excepcionales que se pondrán a la venta.
