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Hacer los postres en casa es gratificante. Sobre todo, cuando descubres lo simple que resulta hacer recetas tan exquisitas y originales, como estos vasos de crema de chocolate y cafe.
La mezcla del chocolate con el café te garantizará un éxito total. Así, que pon manos a la obra y disfruta preparando un postre genial.
Muchas veces, le tememos a lo nuevo. Sobre todo, cuando se trata e elaboraciones gastronómicas. Pues, cómo dependerá del gusto de cada persona, puede una receta ser fantástica para unos y una debacle para otros.
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La receta que hoy te presentamos, es muy fácil de preparar. Y además, es ideal para acompañar una cena o comida con amigos.
Cómo preparar la crema de chocolate y cafe
Ingredientes
- 120g de chocolate para repostería
- 30g de mantequilla
- 350ml de nata para montar
- 1 cucharada de café soluble
- 1 cucharada de licor de café
- 2 yemas de huevo
- 30g de azúcar glass
- 20g de cacao en polvo
- Una yogurtera
Para decorar
- Nata montada o Chantilly
- Café soluble
Preparación
- Trocea el chocolate con ayuda de un cuchillo y ponlo en un bol.
- Reserva.
- En un cazo calienta la mitad de la nata con el café soluble y el licor.
- Cuando el café se disuelva y la nata esté caliente, vierte esta mezcla sobre el chocolate.
- Añade la mantequilla.
- Déjalo en reposo uno o dos minutos para que el chocolate y la mantequilla se vayan fundiendo
- Revuelve con una espátula hasta conseguir una crema homogénea.
- Reserva.
- En un bol mezcla las yemas con el azúcar y el cacao.
- Bate con las varillas hasta que hayan crecido un poco.
- Vierte esta crema con la mezcla de chocolate hasta conseguir que todos los ingredientes estén incorporados completamente.
- Agrega la nata sobrante y vuelve a entremezclar.
- Reparte la mezcla en los vasos de la yogurtera.
- Llena la base de la yogurtera de agua hasta el límite máximo indicado.
- Coloca los vasos, sin las tapas, en su interior.
- Escoge la opción postre.
- Ajusta el tiempo en 25 minutos.
- Dale al O.K.
- Cuando ya estén listos, apaga la yogurtera y retira los vasos.
- Deja refrescar.
- Cuando estén a temperatura ambiente, tápalos y llévalos a la nevera.
- A la hora de servirlos, cúbrelos con nata montada y espolvorea con café soluble.
Esta receta de crema de chocolate y cafe, como has podido ver, es muy fácil de preparar. Compártela en las redes sociales con tus amigos. Seguramente a ellos también les gustará degustar de esta deliciosa crema.
