¿Cuánto café para la cafetera de goteo?

Si ha decidido comprar su propia cafetera para tener en casa, acaba de hacer una buena inversión.

¡Solo piense en todo el dinero que ahorrará al evitar los viajes a su barista local todas las mañanas!

Por otra parte, una cosa es tener una cafetera y otra muy distinta saber cómo usarla correctamente. Esto es especialmente cierto cuando se trata de conseguir la fuerza adecuada.

Como autoridades en el tema del café, a menudo nos contactan compañeros amantes del café que nos preguntan cuánto café se necesita para la cafetera de goteo.

A continuación, veremos cómo preparar la taza perfecta. También incluiremos consejos para encontrar la fuerza ideal que satisfaga sus necesidades.

¿Cuánto café se necesita para la cafetera de goteo?

La mitad de la batalla de hacer una gran taza de café en casa es asegurarse de obtener la fuerza adecuada.

Por supuesto, algunas personas disfrutan de un café más fuerte que otras, pero es mejor comenzar preparando su café con la concentración estándar.

Aprender a preparar una taza de café de concentración estándar es útil cuando tienes invitados.

También es un buen punto de partida para determinar su fuerza preferida y aprender cuánto café para la cafetera de goteo debe usar cada vez.

La importancia de medir

Si intentas adivinar la cantidad de café que usas cada vez que lo preparas, el café que preparas siempre será inconsistente.

Además, no tiene sentido desperdiciar su café molido favorito en un café que es demasiado débil o demasiado fuerte para su gusto.

Por esta razón, es importante desarrollar buenos hábitos cuando se trata de medir con precisión el suelo y el agua para cada maceta nueva que prepares.

Después de todo, una vez que está preparado, no hay forma de ajustar la fuerza ya que no puedes simplemente agregar más frijoles.

Le recomendamos encarecidamente que invierta en balanzas de cocina pequeñas que pesarán su café. Te ofrecerán la mejor precisión en la cocina.

Si te las arreglas sin escamas, también te daremos las medidas en cucharadas. Pero ten cuidado; puede conducir a resultados más inconsistentes.

Cómo hacer café de concentración estándar

Para hacer una taza de café de concentración estándar y universalmente aceptable, debe usar 30 gramos de granos de café enteros por cada medio litro (o 17 onzas líquidas) de agua.

Esta es una proporción de alrededor de una parte de café por cada 17 partes de agua.

La receta de dos tazas

A continuación, describimos cómo hacer dos tazas de café. Esta receta y método se pueden duplicar para cuatro tazas o triplicar para seis tazas.

Esto dependería de cuántas personas en la casa están tomando café y cuántas tazas de café le toma a cada uno de ustedes para ponerse en marcha por la mañana.

Paso 1: mide el agua

Para preparar dos tazas de café, necesitará medir 355 ml de agua, lo que equivale a 12 onzas líquidas o una taza y media.

Algunas cafeteras de goteo vienen completas con medidas en el costado de la jarra. Esto es para mostrarle cuánta agua o café contiene.

Si el suyo no muestra medidas, puede usar otro aparato medidor de líquidos en su cocina, como una jarra medidora.

De lo contrario, puede usar su balanza de cocina pesando 355 gramos de agua.

Coloque su jarra vacía en su balanza y presione el botón Reset o Tare para que la balanza tenga una lectura de cero.

Luego, llena lentamente la jarra con agua hasta que la balanza muestre que tienes 355 gramos en total.

Una vez que tenga la cantidad correcta de agua en su jarra o jarra medidora, agregue el agua a la parte posterior de la cafetera de goteo.

Paso 2: mide el café

A continuación, debe medir 21 gramos de café molido (para dos tazas de café).

Coloque un recipiente limpio en la parte superior de la balanza y, una vez más, restablezca o tare la balanza a cero. Coloque los granos de café o los granos molidos en el tazón hasta que la escala indique 21 gramos.

Si tiene frijoles, puede molerlos antes o después de pesarlos; No importa.

Si está midiendo el café sin balanza, 21 gramos de café serán alrededor de cuatro cucharadas de café molido.

Una cucharada de café molido ligeramente colmada mide alrededor de cinco gramos.

Por lo tanto, puede darse el lujo de medir cuatro cucharadas soperas, siendo un poco más generoso con la última cucharada, para tratar de dar cuenta del gramo extra que necesitará.

Alternativamente, también puede medir un cuarto de taza de café molido.

Paso 3: Prepare y disfrute

Coloque su filtro en la cafetera, agregue sus posos y estará listo para comenzar. Cierre la parte superior de la máquina y enciéndala para iniciar el proceso de preparación.

La prueba de sabor

A estas alturas, ya ha preparado y probado su primer café de concentración estándar. Puedes decidir si ya es perfecto o si lo prefieres un poco más débil o más fuerte la próxima vez.

Si el café de concentración estándar es una buena concentración para usted, entonces ya sabe todo lo que necesita saber para el éxito del café todas las mañanas.

Si, por otro lado, la concentración estándar tenía un sabor demasiado fuerte o no tenía suficiente fuerza para usted, debemos hacer algunos ajustes adicionales a la receta.

Cómo hacer un café más débil

Si es un poco demasiado fuerte para usted, todo lo que necesita hacer es usar la misma cantidad de agua, pero reduzca la cantidad de café a 19 o 20 gramos.

Si está midiendo con cucharas, simplemente use cuatro cucharadas de café igualmente y moderadamente colmadas.

Si la infusión aún es demasiado fuerte para usted, busque un café tostado más ligero la próxima vez que compre.

Cómo hacer un café más fuerte

Para aquellos de ustedes a quienes les gusta una infusión fuerte por las mañanas, les sugerimos que ajusten la proporción de agua a café a 15: 1.

Todavía use la misma cantidad de agua, pero mida 24 gramos de café esta vez, o un poco menos de cinco cucharadas.

Nota: Convertir 24 gramos de café en tazas también le da una medida de ¼ de taza.

Entonces, ahora, puede ver por qué esta forma de medir puede ser mucho más inconsistente que pesar el café.

¿Todavía no eres lo suficientemente fuerte?

Si le agregas más café molido, se ajustará la intensidad de tu café, pero solo hasta cierto punto.

Cuando se trata de cafeteras de goteo, como ocurre con las cafeteras de vertido, el agua solo tiene una cierta cantidad de tiempo en contacto con los posos.

Si usa demasiados granos molidos, simplemente enlodará su café y terminará desperdiciando granos molidos.

Si prueba esta receta fuerte y el café aún no da en el clavo, es posible que deba cambiar su café o su método de preparación.

Puede invertir en un café tostado más oscuro para obtener un sabor más completo y profundo.

Alternativamente, puede probar un método de preparación diferente para que el agua caliente y los posos de café tengan un tiempo de preparación un poco más largo.

Preparar café más fuerte con otro método

Si todavía estás leyendo, entonces podemos suponer que aún no has logrado que un café sea tan fuerte como te gusta (a 15: 1).

Entonces, como se mencionó anteriormente, es hora de considerar un método de preparación diferente.

Para un café más fuerte y con más cuerpo cada vez, le recomendamos que pruebe una prensa francesa.

Cafetera de prensa francesa

Cuando prepara café en una prensa francesa, debe comprar o usar granos de café molidos en grano.

Debido al espacio entre los posos del curso, se vuelve aún más difícil medir este café con precisión sin el uso de una balanza de cocina.

Por lo tanto, si aún no ha invertido en algunas escalas, definitivamente es el momento adecuado para hacerlo.

La proporción de agua a café en una prensa francesa suele estar entre 10: 1 y 16: 1.

Si está buscando una taza de café realmente fuerte, entonces una proporción de preparación de 10: 1 significa que necesitará 35,5 gramos de café por cada 355 ml de agua.

Coloque su molido medido (con precisión) en la prensa francesa, agregue agua caliente y deje reposar durante unos cuatro minutos.

Una vez transcurridos los cuatro minutos, empuja el émbolo hacia abajo para separar los posos del café y ¡viértelo!

Conclusión

Entonces, ahora sabe cuánto café usar para hacer un café de goteo perfecto en todo momento.

Si tiene prisa, puede usar cuatro cucharadas de café por cada 12 onzas líquidas de agua para hacer dos tazas.

Si tiene una cuchara que vino con los posos de café, entonces debería encontrar que cada cucharada tiene capacidad para dos cucharadas.

Esto hace que la medición sea aún más rápida, ya que solo tiene que agregar dos cucharadas de café en su filtro.

Sin embargo, si está buscando una taza de café excelente en todo momento, es mucho mejor medir su café con precisión para garantizar la consistencia.

Si ha intentado preparar su café más fuerte, e incluso ha probado un tueste más oscuro, y todavía no es lo suficientemente fuerte para usted, entonces es hora de cambiar su cafetera.

Puedes vender tu cafetera de goteo o donarla a un amigo antes de comprar una máquina capaz de preparar tu café como más te guste.

Después de todo, terminarás de nuevo en la casa de tu barista local gastando una pequeña fortuna si no puedes hacer una taza de gran sabor en casa.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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