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El impacto del café en el medio ambiente seguramente proviene del hecho de que el café es uno de los cultivos más importantes del mundo. Por lo tanto, su impacto a nivel ecológico para lograr la producción está siempre en el centro de hermosas discusiones económicas, ecológicas, sociales y ambientales. Siendo el café el producto más consumido en el mundo después del agua, finalmente puede ser el momento de analizar su impacto a nivel global cuando se produce en los terruños del mundo. Al igual que el arroz, el té u otros árboles frutales, tan pronto como una producción adquiere importancia a nivel mundial, se analiza su producción.
Formas de producir café en el mundo
El impacto del café en el medio ambiente tiene mucho que ver con la forma en que se producen los granos de café. Algunas regiones favorecerán la producción conocida como cultivo “rústico”. En este método de producción / cultivo, el productor no solo producirá café sino también otros alimentos como frutas. Los árboles frutales que son más altos jugarán un efecto de sombra en los cafetos. Además, una producción diversificada muestra que el café no es el principal cultivo del cafeto, porque este método no es muy rentable. Los árboles vecinos tendrán un efecto de sombra en más del 70% de la superficie del cultivo. Se ha favorecido el sombreado debido al calentamiento global. Hablemos de eso.
Impacto del café: calentamiento global
Visto en varias publicaciones de blogs, el café no puede evitar el calentamiento global. Como la producción de café es muy sensible a las variaciones de temperatura, los productores sin una solución pierden rápidamente material y volumen de café o ingresos. Para compensar esta escasez, los pequeños productores se trasladan a la fuerza a la sierra, donde el calor es mucho menor. Por otro lado, los menos constreñidos permanecen en el lugar y encuentran soluciones para superar su problema de grados, como jugar a la sombra de los cafetos.
Impacto del café en el medio ambiente, ¿cómo ahorrar recursos en el sitio?
Se ha establecido un promedio. Para producir 1 tonelada de café verde habrá que retener más de 10.000 MJ, cerca de 15.000 litros de agua, sin mencionar la pérdida de árboles vinculada a las cosechas. De hecho, los árboles se arrancan de raíz en determinadas plantaciones. Algunos productores encuentran soluciones para hacer un sistema ecológico en el sitio para reutilizar su material con fines útiles. Por ejemplo, Carole Zbinden jugará con la combustión de árboles en mal estado: en lugar de tirarlos, usará los troncos para calentar sus máquinas en el lugar.
Impacto del café; ¡Juguemos con el café final!
El impacto del café no ocurre en el acto. De hecho, todo se juega hasta la compra final por parte del consumidor. Por lo tanto, para producir de manera sostenible, invertimos constantemente en nuestras herramientas de producción al enfocarnos en alianzas con proveedores locales para revitalizar la economía local. Solo jugamos con muy pocos proveedores / socios, ya que nos gusta hacer los procesos nosotros mismos. ¿Desde la recepción del café verde hasta la venta final? Sí, nos encargamos de ello personalmente. Esto nos permite garantizar la transparencia del producto sin pasar por intermediarios, para garantizar un precio público dividido por dos.
