RTS – ABE: Programa Café Grand Cru, ¿Quién lo hubiera creído? ¡Nuestra Geisha ocupa el puesto número 1!

El día anterior se transmitió un programa especial de “Cafés especiales”. En RTS, elaborado por el equipo de ABE, A Bon Entendeur, varios cafés son degustados, calificados y analizados por expertos.

Entre varios cafés evaluados por expertos dentro del Coffee Center of Excellence de la Haute Ecole des Sciences Appliqués, un equipo conformado por Marco Wellinger, Daniel Hofstetter, Diego Bolaños, Ennio Cantergiani y Samo Smrke, es unánime que obtuvo el primer lugar… Nuestro Café Grand Cru du Geisha, obtenido directamente de nuestro pequeño productor, Arturo.

Notre café de spécialité produit par Arturo et sa femme au Panama à des milliers de mètres d’altitude fait rêver : produit sous un climat très variable pour un lieu propice pour la pousse du café, le Cru Geisha s’y développe très bien et trouve su lugar. Geisha es una variedad que fue, como todas las demás, descubierta en Etiopía, la tierra del café. Viajó por todos los países productores como Tanzania, Costa Rica, Kenia, Uganda … Es solo en Panamá que encontrará su lugar, debido a diferentes puntos :

Mayor altitud

Condiciones climáticas tropicales

Producto artesanal

Acidez significativa pero controlada

Café 100% arábica

Cultivar en suelo volcánico caliente: importante para las raíces del café

Lavado con agua de manantial del volcán Barú del pueblo

¡Mira el café aquí!

PROYECTO SOCIAL

¿Sabías que el café de Panamá, Geisha, fue parte de nuestro último proyecto responsable? Conociendo a Arturo, discutimos un posible proyecto responsable dentro de la plantación. (ver más del proyecto aquí). ¡El proyecto resultó ser un éxito! Hemos recaudado, gracias a las ventas, CHF 1’000.- de ganancias que pagamos a la plantación para desarrollar su programa de asistencia médica ya establecido por la esposa de Arturo, luego ayudas para la construcción de la escuela para los hijos de los trabajadores temporeros. . Todo esto para un café aún mejor.