4 maneras diferentes de hacer café helado y café frío en casa

 ¿Ese helado con leche que saliste y compraste? Podrías haberlo hecho en casa. Regrese hace unos años y solo unas pocas personas bebían café helado, o cualquier tipo de bebidas frías de café.

Luego comenzaron a aparecer bebidas heladas de café en botellas en el supermercado.

A continuación, los cafés, cafés y restaurantes entraron en escena. De acuerdo con los datos de la firma de investigación de mercado NPD Group, en 2010 los estadounidenses ordenaron 500 millones de bebidas heladas de café en restaurantes y cafés, en comparación con los 400 millones de 2006.

Eso está muy bien, pero ¿qué hay de hacer café helado en casa? Parece que relajarse con un café en casa también está creciendo en popularidad. Esencialmente, hay tres maneras de hacer bebidas frías de café en casa.

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4 maneras diferentes de hacer café helado y café frío en casa

1. Prepare café en su cafetera de goteo y enfríelo en el refrigerador.

Coffee pot in fridge

Esta es la forma más sencilla y menos costosa. Simplemente prepare una jarra llena de café en su cafetera habitual, déjela enfriar y luego guárdela en el refrigerador para cuando la necesite.

Cuando esté listo para un buen café helado, llene un vaso con cubitos de hielo y vierta el café frío. Añadir la crema y el azúcar al gusto.

Solo hay una cosa que debes hacer de manera diferente, y es hacer una infusión más fuerte de lo normal. En otras palabras, use más molidos de café y menos agua.

¿Por qué? Debido a que los cubitos de hielo, a medida que se derriten, rápidamente comenzarán a diluir el café y ahogarán su sabor.

2. Consíguete una cafetera de café frío.

Cold brew coffee maker. La cafetera de café frío Hario Mizudashi.

Hay algunas compañías que ahora venden sistemas de elaboración de cerveza fría.

Por ejemplo, tanto la cafetera de café frío Hario Mizudashi como el sistema de cerveza fría Toddy están diseñados para preparar café con molidos de café regulares y agua fría.

Ambos sistemas tardan aproximadamente 24 horas en completar el ciclo y crean un concentrado de café que luego puede guardar en el refrigerador y usar para preparar sus bebidas de café helado.

Los sistemas de elaboración en frío ofrecen la ventaja adicional de hacer café que es menos ácido, una buena noticia para los amantes del café con estómagos delicados.

Si se está preguntando acerca de la calidad de la cerveza, quizás le interese saber que las mejores cafeterías de Seattle utilizan el sistema Toddy para las bebidas frías que preparan y venden en sus tiendas.

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Definiciones de café frío:

El café helado y el café frío no son lo mismo.

El café helado es cualquier café frío con hielo agregado, incluso si el café se hizo en una cafetera normal y luego se enfrió.

Cold Brew Coffee describe una forma de hacer café. El café se hace con agua fría desde el principio, y el proceso dura de 18 a 24 horas. Nunca estuvo caliente

3. Hacer bebidas de café helado con una base de espresso.

Iced latte in a tall glass. Helado de leche con crema y chocolate.

Si quieres hacer un café con leche helado, o algo similar, comienzas haciendo una o dos tomas de café expreso.

Poner el espresso en un vaso alto con hielo. Agregue la leche fría y el jarabe para darle sabor, o azúcar. Y eres bueno para irte.

Hay numerosas variaciones en esta receta. Para algo un poco diferente, vierte todo en una licuadora y obtendrás algo más como un batido helado con leche. Tal vez agregar un poco de crema y espolvorear en la parte superior!

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4. Prepare café helado con su cafetera Keurig.

Si tienes un cervecero Keurig, ahora puedes comprar productos especiales K-Copas de cerveza sobre hielo.

Simplemente agregue hielo a un vaso y luego use su cafetera de la misma manera que siempre. El hielo enfría rápidamente el café y usted tiene una buena bebida fría de café.

¿Qué tiene de diferente el nuevo Brew Over Ice K-Cups? Como probablemente ya haya adivinado, contienen más café que las K-Cup normales, para tener en cuenta la acción de dilución de los cubos de hielo que se derriten.

Resumiendo…

Sin embargo, usted elige hacer su café helado o cualquier otro tipo de bebida fría de café, hacerlo en casa es mucho más conveniente y mucho menos costoso que comprarlo en una cafetería o restaurante.

Y, al igual que con sus bebidas de café normales, puede experimentar con diferentes cafés y mezclas, hasta que encuentre el que hace el mejor café helado.

Finalmente, como se puede ver en la foto de abajo, ahora hay varias compañías que venden café frío en botellas o latas.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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