Cómo hacer un café Mocha (Receta)

El Café Mocha es una invención estadounidense similar a los cremosos y dulces cappuccinos con salsa de chocolate o cacao en polvo. El chocolate se combina mejor cuando preparas un Café Mocha con un espresso italiano. El espresso italiano equilibrará el chocolate y mantendrá un sabor a café audaz.

Receta Cafe Mocha

¡El Café Mocha es perfecto para disfrutar los fines de semana de un dulce regalo de celebración!

SAIMAZA GRANO CATERING NATURAL MEZCLA 1Kg
  • Café de Tueste natural 100%
  • Conservar en un lugar fresco, seco y protegido del sol
  • Contenido de 1 kg
  • De gusto intenso y equilibrado, que permite disfrutar del sabor original del café y de su aroma

Ingredientes

  • 4 oz café oscuro asado, italiano
  • 1 oz de salsa de chocolate
  • 4 oz de leche
  • 1 topping Crema batida Opcional

Cafe Mocha

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Cómo preparar el Café Mocha

  1. Leche de vapor o espuma
  2. Separar la leche y la espuma
  3. Agregue chocolate en polvo a la leche al vapor y bata con un batidor
  4. Tirar tiro de espresso
  5. Vierta la leche con chocolate sobre el espresso
  6. Cubra con espuma y crema batida si lo desea

Para Cafe Mochas, ¡elige tu propia leche! La leche desnatada es una buena opción baja en calorías, pero la leche entera creará una bebida más cremosa y más decadente.

El chocolate que agregue a esta receta dependerá de la preferencia.

Cuece al vapor y espuma la leche como lo harías con un Cappuccino o Latte. Lattes tiene una capa de espuma plana porque la consistencia de la leche se ejecuta en forma líquida, mientras que los capuchinos tienen una capa de espuma gruesa. La forma en que espuma tu leche depende de tu volumen total de líquidos y tu preferencia.

Para una dulzura mínima, elija un cacao en polvo de alta calidad, para un máximo dulzor, elija un jarabe de chocolate caliente. Otras alternativas incluyen chocolate blanco en polvo o jarabe. Una vez que haya separado la leche y la espuma, agregue el chocolate a la leche y bata con un batidor. Por el contrario, puede calentar la leche en la parte superior de la estufa con el chocolate caliente antes de mezclarlo al vapor.

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Tire de su taza de espresso de la misma manera que lo haría con cualquier café. Un espresso bien elaborado con Crema agregará profundidad y lujo a su chocolate. Moler espresso fresco y apisonarlo, dejarlo respirar y apisonar de nuevo. Limpie el portafiltro y la canasta del filtro para crear un sello apropiado alrededor de la cabeza del grupo y proporcione un vertido suave a su expreso.

Vertiendo la mezcla de leche y chocolate sobre la bebida italiana para espresso, agregue la espuma en la parte superior. Espolvorear con virutas de chocolate, canela o encima con crema batida.

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Alternativas a la leche: soja, almendra y coco

Si busca opciones no lácteas para hacer un Caffe Mocha, la textura y la densidad más comparables serán la leche de almendras o la leche de soja. La leche de coco es otra gran opción si buscas agregar un sabor exótico y rico a la bebida, pero cambiará el sabor notablemente, lo que puede o no gustar dependiendo de tus preferencias personales.

Obtendrá la misma consistencia y acentos del chocolate con leche de almendra que si usara leche regular. El café mocha reúne los recuerdos de la infancia del chocolate caliente y el sabor satisfactorio del café en una bebida dinámica.

Receta de Mocha de Menta

Convertir esto en su café favorito Mojito de Peppermint Mocha es tan simple como agregar una onza (30 ml) de jarabe de menta a su leche antes de cocinar al vapor y hacer espuma. Esto mezcla los sabores en la leche y agrega una deliciosa dinámica a la bebida resultante que te hará pensar en pensamientos cálidos durante todo el año.

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