cafe Tabla de Contenidos
- 1 ¿Qué es, EXACTAMENTE, un capuchino?
- 2 Ponerse espumoso
- 3 Cosas a considerar antes de comprar
- 4 El mejor fabricante de capuchino
- 4.1 Máquina de café y espresso Nespresso Vertuo con espumador de leche Aeroccino de Breville
- 4.2 Mr. Coffee Cafetería de un toque
- 4.3 Breville the Barista Express BES870XL Cappuccino Maker
- 4.4 Cafetera Keurig K-Cafe para una sola porción de capuchinos
- 4.5 DeLonghi ESAM3300 Cappuccino Maker
- 4.6 Nespresso Lattissima Cappuccino Maker
- 4.7 Breville the Barista Pro BES878
- 4.8 Saeco HD8927 / 47 Picobaristo Super-Automatic Espresso Machine
- 5 Preguntas frecuentes
El mejor fabricante de capuchino para satisfacer sus necesidades espumosas. La tendencia del capuchino va en aumento en los EE. UU. Y con su creciente popularidad, está reemplazando al espresso tradicional que los estadounidenses solían preferir. De 2000 a 2005, las ventas de capuchino han aumentado un 11,4%.
Hay algo reconfortante en una taza de capuchino cremoso y espumoso. ¿Quieres disfrutar de una mañana indulgente sin tener que ir a un café para conseguir tu dosis espumosa?
Si bien su cafetera casero puede ser perfecto para su taza diaria, preparar capuchino con su French Press o Chemex sería un poco desafiante, por decir lo menos.
¿Qué hace un buen capuchino? ¿Cómo elegir una máquina de capuchino que cumpla con sus expectativas espumosas? ¿Y cuáles son los mejores fabricantes de capuchinos?
Hoy, desacreditaremos todas estas preguntas. Y más.
¿Qué es, EXACTAMENTE, un capuchino?
Una de las bebidas de café más populares en la comunidad italiana, que tradicionalmente se toma con el desayuno, el capuchino es simplemente un espresso con leche al vapor y espuma.
El proceso de elaboración de un capuchino comienza con un trago doble de espresso fresco. El método de preparación de café exprés utiliza alta presión para forzar el paso del agua caliente a través de los granos de café finamente molidos, generalmente con un tiempo de extracción de 30 segundos. Esto da como resultado un «trago» concentrado o un trago doble de café con una crema característica en la parte superior.
Para hacer un capuchino, el trago de espresso de 2 onzas se completa con 2 onzas de leche al vapor y 2 onzas de espuma de leche. A veces, el capuchino se completa con chocolate en polvo o canela para darle otro toque de placer.
Ponerse espumoso
La capa gruesa de espuma de leche en la parte superior es lo que hace que el capuchino sea diferente de un café con leche, que consiste principalmente en leche al vapor y solo un toque de espuma.
Lo has adivinado. Dado que el espresso y la leche son los aspectos más importantes del capuchino, estas también serán las partes más importantes de la máquina de capuchino.
¿Cuáles son otros factores importantes que debe tener en cuenta antes de elegir la mejor cafetera espresso para sus necesidades?
Cosas a considerar antes de comprar
Nivel de habilidad
Hay una gran variedad de cafeteras disponibles y es por eso que es importante elegir la que se adapte a su nivel actual de preparación de café.
Si recién está comenzando a aprender a hacer café, una máquina avanzada no lo ayudará. Es una buena idea tomarse su tiempo y progresar con las máquinas a medida que avanzan sus habilidades al mismo tiempo.
¿Manual? ¿Automático? ¿O semiautomático?
La elección entre estos depende de sus prioridades. Si bien las máquinas manuales de palanca son excelentes porque te permiten controlar todo el proceso de preparación, si sabes que harás principalmente capuchinos con el tuyo, es posible que no sean la mejor idea.
Las máquinas semiautomáticas y automáticas generalmente vienen equipadas con todo lo necesario para hacer un capuchino. Y mientras que las cafeteras semiautomáticas todavía te dejan algunas partes del proceso, las automáticas intentan hacer todo lo que pueden y hacer que la preparación sea lo más conveniente.
Cápsulas o molido ¿Café?
Si bien las cápsulas y las monodosis hacen que todo el proceso de preparación del café sea fácil y sin complicaciones, nunca podrán producir un espresso tan bueno como cuando se usa café recién molido. Entonces, la elección depende de si prioriza la calidad o la conveniencia del espresso.
Presupuesto
Otro factor que jugará un papel importante al elegir su máquina de capuchino es la cantidad de dinero que está dispuesto a gastar en ella. Si sabe que va a utilizar la máquina todos los días para varias tazas para toda la familia, valdría la pena gastar más. En comparación con cuando sabe que solo lo usará de vez en cuando, o que esta no será su principal cafetera.
El mejor fabricante de capuchino
Máquina de café y espresso Nespresso Vertuo con espumador de leche Aeroccino de Breville
Este es uno de los fabricantes de capuchino más convenientes que cualquiera podrá dominar. El Nespresso Vertuo promete un capuchino con solo tocar un botón sin dejar de ser bastante asequible.
El Nespresso utiliza cápsulas en lugar de café molido, lo que hace que el proceso sea sencillo y sin complicaciones. La máquina solo necesita alrededor de 15-20 segundos de tiempo de precalentamiento y la cápsula se expulsa automáticamente después de la preparación.
Si bien las cápsulas de café no pueden producir un café tan intenso y sabroso como los granos frescos, Nespresso tiene una tecnología de extracción patentada, «centrifugación», que hace girar la cápsula hasta 7,000 rotaciones por minuto, mezclando continuamente el café molido y el agua.
Además, las cápsulas de Nespresso están hechas de manera que conservan la frescura del café y el sistema de extracción puede reconocer cada mezcla de café y ofrece el mejor resultado en taza, sin la necesidad de cambiar la configuración. Y eso no está mal, ¿verdad?
Esta máquina de café también viene con Aeroccino que produce una leche suave y de textura fina sin ningún ruido ni vibración. Y eso es si está usando leche fría o caliente.
Mr. Coffee Cafetería de un toque
Mr. Coffee One-Touch impresiona por su excepcional facilidad de uso y automatización con una interfaz de 1 botón. Esta cafetera de capuchino promete una «cafetería» completa a un precio relativamente asequible.
Esta máquina de capuchino semiautomática le permite elegir entre un espresso, café con leche o capuchino con una interfaz fácil de usar. La bomba italiana de 19 bares proporciona una presión óptima para un rico espresso, mientras que el espumador de leche automático convierte tu leche favorita en una espuma ligera y espumosa con facilidad.
El depósito de leche extraíble ofrece una capacidad suficiente para 6 capuchinos, apto para hacer varios cafés seguidos.
Mr. Coffee es uno de los mejores fabricantes de capuchino cuando se trata de facilidad de uso y asequibilidad. La desventaja es que los expresos no serán tan buenos como los que vienen de otras máquinas de marcas superiores.
Breville the Barista Express BES870XL Cappuccino Maker
Para aquellos que se toman más en serio su preparación matutina, Breville the Barista Express es una excelente opción que presta atención a los detalles y tiene algunas características premium que elevan la experiencia del café.
Para garantizar que el espresso sea de la más alta calidad, el serpentín de agua de acero inoxidable controla con precisión la temperatura del agua y la función de purga automática la ajusta después del flujo para obtener una extracción de espresso óptima y un sabor dulce y equilibrado.
La bomba italiana de 15 bares proporciona una presión óptima mientras que la máquina también utiliza una presión gradual que comienza baja para remojar primero todos los molidos, lo que luego permite que el agua pase de manera uniforme. Este proceso avanzado ayuda a crear un cuerpo cremoso irresistible de su inyección.
La varilla de vapor con acción giratoria de 360 grados es perfecta para hacer capuchinos y un molinillo cónico integrado asegura que el café se muele a la perfección. El control volumétrico adicional y la anulación manual le permiten reprogramar o preestablecer el café según sus preferencias.
Cafetera Keurig K-Cafe para una sola porción de capuchinos
La cafetera Keurig K-Cafe Cappuccino lo complacerá con su asequibilidad, facilidad de uso y fácil limpieza también. El gran tanque de agua de 60 onzas le permite preparar varios cafés seguidos y, dado que es extraíble, la recarga es fácil.
Tiene capacidad para tazas de viaje de hasta 7.2 ″ de alto, para que sepa que cualquier taza cabe. El vaporizador es increíblemente capaz y puede hacer leche espumosa para lattes, capuchinos e incluso puede manejar hacer que la leche fría sea espumosa. La rejilla superior apta para lavavajillas facilita la limpieza y los giros de la función de apagado automático apagarán la máquina después de dos horas sin uso.
Esta máquina utiliza cápsulas k-cup, que facilitan el proceso de preparación, pero técnicamente no son expresos ya que la máquina no usa presión. Estos tragos de 2 onzas estilo espresso son igual de fuertes, pero tenga cuidado de que no haya una crema satisfactoria en la parte superior.
DeLonghi ESAM3300 Cappuccino Maker
Esta máquina de capuchino DeLonghi presta atención a los detalles. El molinillo de fresas integrado y el sistema patentado de preparación directa garantizan un café recién molido justo antes de la preparación. Hay 13 molinos de configuración ajustables para asegurarse de que satisfaga las preferencias de todos. Además, también hay una segunda cámara que puede pasar por alto el molinillo y le permite usar café premolido. Perfecto para cuando quieres una taza de descafeinado por la noche.
El vaporizador manual produce una espuma rica y cremosa para un capuchino perfecto, y ya sea que le guste fuerte o prefiera su taza un poco más suave, la máquina le permite programar sus preferencias con la fuerza y el tamaño del espresso. El sistema integrado mantiene la temperatura óptima para preparar varias tazas seguidas.
El DeLonghi es fácil de usar y fácil de limpiar, reclamando la mitad del tiempo de limpieza en comparación con sus competidores. Esto, combinado con un rendimiento de preparación constante que hace espressos ricos y sabrosos y una espuma perfecta, la convierte en una de las mejores opciones para su máquina de capuchino.
Nespresso Lattissima Cappuccino Maker
Volviendo al territorio de las cápsulas, el popular Nespresso Lattissima ofrece la comodidad de un toque para su capuchino matutino deseado. Con 6 recetas preprogramadas de un solo toque, esta máquina de capuchino es fácil de usar, y puede tener un café con leche cremoso perfecto, un latte macchiato o un capuchino en segundos.
La puesta en marcha rápida es posible gracias al sistema de calefacción “Dual Thermoblock” que reduce el tiempo de calefacción de arranque en frío a segundos. El flujo de agua ideal se combina con una presión de 19 bares que prepara el café en menos de 40 segundos. Eso es bastante rápido.
La máquina de cápsulas de capuchino no va a ser tan sabrosa, pero si la velocidad y la comodidad son una prioridad más importante para usted, esta máquina fácil de limpiar funciona. Y para aquellos preocupados por la sostenibilidad, les alegrará saber que las cápsulas Nespresso son reciclables y que la máquina cuenta con un apagado automático de 3 horas.
El espumador de leche está diseñado por DeLonghi, por lo que la leche espumada es cremosa y deliciosa. Esta máquina de capuchino está hecha en Italia, por lo que puede contar con la artesanía y el diseño italianos que complementarán su cocina.
Breville the Barista Pro BES878
¿Recuerda cómo dijimos anteriormente que debe considerar su nivel de habilidad al elegir su máquina de capuchino? Bueno, si te consideras un «barista profesional», esta máquina Breville promete una experiencia de café completa en tu hogar y es una de las mejores máquinas de capuchino de nuestra lista.
El molinillo de fresas cónico activado por presión incorporado proporciona granos de café perfectamente recién hechos y la configuración avanzada le permite ajustar la temperatura del agua y la cantidad de inyección. La interfaz LCD intuitiva lo guía a través de cada paso del proceso y la máquina sigue siendo fácil de operar. Los accesorios que vienen con él incluyen una jarra de leche, un pisón magnético y una herramienta de recorte.
Sabemos que el capuchino es tu prioridad, y la varita de vapor en este es excelente. Solo toma unos segundos calentar y produce una microespuma sabrosa que es lo suficientemente buena incluso para el arte latte. Y promete un calentamiento de tres segundos, perfecto para aquellos a quienes no les gusta esperar su dosis de café matutino.
Saeco HD8927 / 47 Picobaristo Super-Automatic Espresso Machine
Nuestra última selección está hecha para los bebedores de capuchino serios que buscan una máquina de alta gama que tenga muchas características avanzadas. Si le gusta tener muchas opciones, le complacerá saber que viene con 15 selecciones de bebidas, desde el capuchino habitual, o flat white hasta otras más específicas como ristretto o baby cappuccinos.
Y si eso No es suficiente, la máquina también tiene 6 perfiles de usuario que le permiten guardar sus preferencias personales. Y la pantalla táctil lo hace conveniente y fácil de usar.
Los molinillos de cerámica duraderos están ahí para garantizar un espresso lleno de sabor que resista la prueba del tiempo. Además, con un avanzado filtro de agua limpia patentado Qu a, se elimina la necesidad de descalcificar la máquina hasta 5.000 tazas. La limpieza se ve reforzada por la función «hygiesteam» que limpia todo el circuito de leche con vapor y piezas aptas para lavavajillas.
Esta máquina de espresso súper automática es eficiente, guarda sus preferencias personales y le brinda muchas opciones para preparar el café. Es grande y muy caro, pero es perfecto para aquellos que quieren ir a lo grande.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace un buen café?
Si bien puede hacer todo lo posible para elegir el mejor fabricante de capuchino, aún no garantizará la preparación de la taza de capuchino perfecta. Como sabrán muchos amantes del café, muchos elementos contribuyen a un buen café.
En términos de equipamiento, un buen nivelador, un pisón, una jarra de espuma de acero inoxidable y un vaporizador que puede convertir la leche en una cremosa bondad, son algunas de las partes esenciales. Otros detalles que contribuyen a una taza perfecta son la temperatura de preparación, la presión y el tiempo de extracción.
Aparte de eso, el molido correcto, los granos de alta calidad y la frescura del tostado llevarán su experiencia con el café al siguiente nivel.
¿Cómo hago un capuchino sin máquina?
Puedes hacer un capuchino sin máquina de capuchino, pero no va a ser lo mismo. Si no tiene una cafetera espresso, puede preparar su café en una Moka Pot o Aeropress y luego espumar la leche por separado.
Hay varias formas de cocinar la leche al vapor sin una varilla de vapor. Algunos de ellos son más efectivos que otros. Estos incluyen el uso de una prensa francesa, un microondas, un vaporizador de mano o una estufa. Sin embargo, si usted es un bebedor habitual de capuchino, es una buena idea invertir en una máquina de capuchino.
¿Puede una máquina de capuchino hacer café normal?
No. No se puede preparar una taza de café normal con máquinas de capuchino o expreso. Algunas cafeteras de doble propósito pueden preparar espresso y café, pero dado que el espresso se hace presionando el café finamente molido, el sabor resultante es diferente que cuando se utiliza la gravedad y se hace café por goteo.
Sin embargo, si te gusta el sabor del café de goteo negro, puedes hacer un negro largo con tu cafetera espresso, que probablemente será tu mejor opción.
Conclusión
Los capuchinos son algunas de las bebidas de café más populares y la buena noticia es que no tiene que aventurarse a un café para disfrutar de esta experiencia indulgente.
Nuestra lista de fabricantes de capuchino es variada para adaptarse a sus preferencias, presupuesto y habilidades para preparar café. Uno fácil de usar y muy asequible es el Nespresso Latissima, el de gama media que todavía es bastante asequible es el DeLonghi ESAM3300 y el avanzado de gama alta que lleva la cafetería a su hogar y hará el mejor capuchino es Breville the Barista Pro. ¿Cuál elegirías?
Al mismo tiempo, el mejor capuchino no solo depende de comprar el mejor capuchino. Otros aspectos importantes que influyen en el sabor son el tipo de café que se utiliza, el molido, la varilla de vapor, el tiempo de extracción y la frescura de los granos.
