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Si eres como nosotros y te encanta agregar un poco de crema a tu café o espresso matutino, tu búsqueda puede terminar aquí. ¿Has oído hablar de una breve?
Los fanáticos del café con leche y el capuchino tengan cuidado, hay otra bebida que deben agregar a su repertorio de cafe breve.
Entonces, ¿qué es una breve? Es una variación estadounidense del café con leche.
Un breve es una bebida a base de espresso hecha con mitad y mitad al vapor en lugar de leche. Luego, la bebida se remata con una buena capa de espuma de leche espumosa en la parte superior.
¿Por qué se llama café breve?
Procedente del idioma italiano, breve puede traducirse en breve, breve, pequeño o conciso, que es una especie de cómo se hace una breve.
Un leche breve starbucks también se puede conocer como un café breve, breve café o un latte breve. Si pide bebidas con cualquiera de estos nombres, obtendrá una bebida deliciosamente rica de espresso y leche cremosa sin azúcar adicional.
¿Qué es una breve en Starbucks?
Entonces, ¿qué pasa si quieres caminar hasta tu Starbucks local y pedir una breve? ¿Cuál de los nombres anteriores debería usar para transmitir su punto de vista?
En Starbucks, como en muchas otras cafeterías, las palabras breve o café breve se utilizan al pedir esta bebida a base de espresso. Se sustituye la leche a media crema o media crema.
Por la forma en que se elabora esta bebida breve latte, resulta más rica y cremosa que un latte tradicional.
También tiene un toque de dulzor agregado de las notas sabrosas de la mitad y mitad.
¿Cuál es la diferencia entre un latte y un breve?
Un café con leche probablemente se considere el hermano o hermana más popular de las dos bebidas. Con todas las variedades de sabores, las opciones pueden parecer infinitas.
Sin embargo, una clara diferencia entre un breve y un café con leche está en el tipo de leche o crema que se usa. Un café con leche se hace con leche al vapor, generalmente leche entera y espresso. Una breve se hace con espresso y mitad y mitad al vapor en lugar de leche.
¿Qué es exactamente mitad y mitad? ¿y cómo afecta el sabor de tu bebida?
Es una mezcla de mitad leche entera y mitad crema ligera. Por lo general, contiene entre un 10 y un 12% de grasa en su contenido, lo que lo convierte en el complemento perfecto para su café matutino si está buscando una pastilla cremosa.
La mitad y la mitad no se puede batir, pero agrega mucha riqueza a tu espresso sin ser tan pesado como la crema puede llegar a ser por sí sola.
Cómo hacer una breve en casa
Si ha leído recientemente nuestra publicación sobre microespuma y está listo para llevar sus habilidades de barista en casa al siguiente nivel, hay algunas cosas que deberá considerar antes de preparar una de estas bebidas con leche breve y espresso breve.
- Es absolutamente vital asegurarse de que su leche esté helada y recién sacada de la nevera. Si hace calor o incluso la temperatura ambiente, no hará espuma correctamente.
- Use un termómetro para medir su calor. Apunta a 160 oF o 71 oC. Si quieres que tu familia y amigos vuelvan a tomar café en tu casa, no querrás quemar tu mitad y mitad.
- Coloca tu varita de vapor en tu mitad -y mitad a justo debajo de la mitad y mitad. Apunte a un silbido ligero y agradable y un movimiento de remolino en su líquido que aumente el volumen de su mitad y mitad al vapor, pero no haga burbujas espesas.
- Corta la mitad y mitad cocida al vapor de tu varilla de vapor cuando alcances unos 140 oF o 60 oC, ya que seguirá cocinando un poco antes de enfriarse.
- Haga uno o dos tragos de breve espresso cafe dependiendo de la concentración deseada que desee que tenga su breve coffe.
- Use una cuchara para separar su espuma sedosa con la leche al vapor y deje la leche al vapor fluya al fondo de su taza favorita.
- Sin sacar, tire de la espuma con su cuchara.
- Por último, vierta su espresso en su latte breve lo más lentamente que pueda. La mitad y mitad cocida al vapor está tan espesa de aire que mantendrá el expreso a flote en la superficie durante unos segundos. Sabrá que ha logrado el éxito cuando termine con un agradable desvanecimiento del espresso a la leche.
¿Son buenos los breves para ¿tú?
Cuando se trata del valor nutricional de un breve cafe o cafe breve starbucks y el hecho de que está hecho con mitad de leche entera y mitad liviana, o seamos honestos, a veces con crema espesa, el recuento de calorías y los niveles de colesterol de esta bebida pueden dispararse. Sin mencionar el hecho de que la mitad y la mitad no duplica su tamaño como lo hace la leche entera cuando se espuma.
Si está buscando una opción más saludable, le recomendamos dejar los breve coffee o breve starbucks para ocasiones especiales y hacer un latte regular o un latte delgado como su elección diaria.
Pero bueno, aquí no hay juicio sobre lo que estás bebiendo. Lo haces tú y estaremos aquí para el viaje.
Ahora que ha aprendido todo lo que necesita saber sobre cómo agregar mitad y mitad a su espresso o lattes, puede ordenar como un profesional en su cafetería local.
O si te sientes valiente, quizás quieras probar tus habilidades de cuarentena en un café preparando estas bebidas desde la comodidad de tu propia cocina.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa largo y corto en el café?
La principal diferencia entre el café negro corto y el café negro largo es que el café negro corto es simplemente un trago de espresso sin agregar agua, mientras que el café negro largo se hace agregando dos tragos de espresso encima del agua.
¿El café corto es lo mismo que el espresso?
El negro corto es la base de cualquier bebida espresso. El término ‘corto’ se refiere al hecho de que se trata simplemente de un trago de espresso, no se agrega agua adicional además de la que se usa para preparar el café. El negro, por supuesto, proviene del color de la bebida debido al hecho de que no se agrega leche.
