Los mejores granos de café para cafeteras de goteo en 2021: revisiones completas con comparaciones

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Si confía en el café para comenzar el día, es comprensible que sea exigente con el tipo de granos de café que debe comprar.

Con tantas preparaciones y tipos de tueste, se vuelve un poco complicado elegir un tipo de granos de café para el impulso diario de cafeína.

Sin embargo, de lo que está seguro es de que no quiere equivocarse.

Para ayudarlo, probamos 10 de los mejores granos de café para cafeteras de goteo. Cada una de estas opciones tiene un sabor delicioso y un aroma intenso.

1. Café en grano entero a las ocho en punto

Eight O’Clock ha estado suministrando café en Estados Unidos desde 1859 y ha dominado el arte de tostar café.

Si ha sobrevivido tanto tiempo en cualquier industria, como lo ha hecho Eight O’Clock, entonces debe estar haciendo algo bien.

Con más de un siglo de experiencia, puede confiar en que tienen los sabores perfectos. Esta selección particular es una mezcla de granos de café Arábica con un tueste medio.

Productos Destacados

Al ser café en grano, esta opción de Eight O’Clock tiene un aroma característico que insinúa un tono audaz.

Cuenta con el auténtico sabor del café de hace un siglo, que presenta un sabor suave y sin quemar.

A pesar de tener una experiencia tan sabrosa, estos granos de café tienen un precio mucho más razonable que la mayoría de las mezclas artesanales.

El bueno

Estos granos de café tienen certificación Kosher y están hechos por expertos en tostado, por lo que no hay compromiso de calidad.

Aunque lo suficientemente fuerte como para prepararte para un largo día por delante, el café no tiene un sabor amargo ni quemado.

El malo

Una cosa que notamos es que este café de las ocho en punto no tiene aroma, lo cual es una decepción para la mayoría de los amantes del café.

Aparte de eso, aunque se anuncia como un tueste medio, el sabor y el color están mucho más cerca de los granos de café tostado oscuro.

Si las papilas gustativas y las preferencias de todos fueran las mismas, solo tendríamos un tipo de granos de café.

Por otra parte, ese no es el caso. Su selección de los mejores granos de café será diferente a la de otra persona.

Dicho esto, es importante saber cómo puede elegir los granos de café adecuados para satisfacer sus necesidades.

Podría parecer que el sabor y el aroma son las únicas características definitorias de los granos de café. En verdad, el tueste y el tipo también determinan la mezcla final.

Hablemos de estas características en detalle para tener una mejor idea de cómo seleccionar los mejores granos de café para cafeteras de goteo.

1. Tipo de grano de café (Arábica vs. Robusta)

Aunque existen docenas de variedades de granos de café, Arábica y Robusta son las más comunes.

Las principales diferencias entre los dos están en términos de condiciones de cultivo, costo y sabor.

Mientras que los granos de Arábica tienen un sabor más dulce y suave, el Robusta tiene un sabor más potente y áspero.

Los granos arábica tienen un matiz de bayas y azúcar en su sabor. Por lo tanto, tienen una mayor acidez con matices vinícolas.

Por el contrario, los granos Robusta dejan un sabor a maní en la lengua y tienen matices de grano en su sabor.

Además, son más ricos en cafeína que los granos de Arábica y, a menudo, se cree que son de menor calidad.

Aún así, algunas mezclas de Robusta tienen un acabado de alta calidad, lo que las hace adecuadas para los expresos.

En cuanto al precio, los granos de Arábica son más caros que los Robusta debido a sus necesidades de cultivo.

Los granos robusta pueden crecer rápidamente a altitudes más bajas y sobrevivir a la mayoría de las condiciones climáticas.

Sin embargo, el Arábica crece en altitudes más altas y es más vulnerable a las inclemencias del tiempo. Además, son blancos fáciles de plagas, mientras que los cultivos Robusta son más resistentes.

Los árboles robusta producen más cosechas que los árboles Arábica y están listos para la cosecha mucho antes. Por tanto, su producción es comparativamente más barata, ya que tardan unos años en madurar.

Al final del día, la elección recae en su gusto. Tenga en cuenta que Robusta tiene el doble de cafeína que el Arábica, por lo que tendrá un efecto más fuerte.

Si prefiere un sabor oscuro y áspero en su café, opte por Arábica. Por otro lado, si le gusta un sabor más suave y granulado, elija Robusta.

Alternativamente, también puede encontrar cafés que tengan una mezcla de ambos tipos. Por ejemplo, Lavazza Espresso Barista Gran Crema Coffee Blend contiene ambas variedades.

2. Nivel de tueste

El grado de tostado determina el sabor de cualquier café.

Antes de tostar, todos los granos de café son suaves e insípidos. El tostado hace que los granos de café desarrollen un sabor y aroma distintos.

A pesar de estar tostados al mismo nivel, dos granos de café de diferentes ambientes u orígenes pueden tener un sabor diferente.

Esto significa que no hay un sabor estándar para cada nivel de tueste. Aún así, puede hacerse una idea aproximada al observar el color de los granos de café.

Como regla general, cuanto más oscuros sean los granos, mayor será el nivel de tueste. Esto se debe a que los granos de café adquieren un color más oscuro a medida que se tuestan.

Generalmente, los granos de café se clasifican en tres niveles de tostado; claro, medio y oscuro.

Los granos de café tostado claro son de color marrón claro y tienen un cuerpo más claro que el tostado medio u oscuro.

Además, tienen poco o ningún aceite en la superficie porque no han absorbido mucho calor durante el tostado.

Una mezcla con un tueste más ligero también tiene más cafeína que los otros dos niveles y presenta una acidez significativa.

Los granos de café tostado medio son un poco más oscuros que los tostados ligeros y tienen un cuerpo más pesado. Son similares a los granos tostados ligeros en términos de retención de aceite en la superficie.

Por lo general, estos granos son mejores para las personas que tienen problemas para dormir o que tienen malestar estomacal después de tomar café.

La falta de aceites volátiles hace que los granos de tueste medio y ligero sean adecuados para los bebedores no ávidos.

Además, el tueste medio no tiene un sabor granulado como un tueste ligero, pero tiene un aroma pronunciado.

En cambio, estos granos de café tienen un sabor equilibrado, que no es ni demasiado amargo ni demasiado plano.

Como se tuestan durante más tiempo que los asados ​​ligeros, tienen menor cantidad de cafeína.

Algunos nombres comunes para los granos de café tostado medio son tostado de desayuno y tostado regular.

Los granos de café tostado oscuro tienen el color más oscuro y el cuerpo más rico. Son casi negros en lugar de marrones y tienen un brillo de aceite prominente en la superficie.

Cuando haces un café con granos tostados oscuros, verás una capa de aceite en la parte superior.

Los tiempos de tueste más largos también le dan un sabor amargo y quemado al café. Puede que no sea del agrado de todos, pero algunas personas disfrutan de los matices ahumados.

Además, los granos tostados oscuros tienen la menor cantidad de cafeína de los tres niveles.

También tienen otros nombres comunes, como asado italiano, asado español y asado fresco.

3. Granos de origen único frente a mezclas de café

Las mezclas de café le permiten experimentar sabores mixtos, pero los granos de un solo origen tienen un acabado distintivo.

Precisamente, tienen un sabor inalterado y más atrevido. Por el contrario, las mezclas de café tienen un sabor equilibrado de dos o más granos complementarios.

Debido a que las mezclas de café provienen de diferentes orígenes, se pueden usar para hacer diferentes bebidas a base de leche.

Aún así, los granos de origen único son comparativamente más puros y producen una bebida crujiente y original.

Si ha estado bebiendo granos de origen único y siente que su consistencia difiere en cada paquete, es debido a las condiciones estacionales.

Dependiendo de la temporada, un lote de granos de origen único puede tener un sabor diferente al otro.

Por el contrario, las mezclas de café tienen un sabor más suave. Debido a la combinación de diferentes tipos, el sabor general permanece relativamente constante.

4. Certificación (Fairtrade, USDA, Orgánica)

Las certificaciones Fairtrade y USDA son una garantía de que los granos de café se elaboran de acuerdo con regulaciones específicas.

Del mismo modo, algunas empresas afirman utilizar métodos agrícolas sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

La certificación Fairtrade significa que los derechos de los caficultores y agricultores han sido protegidos en el proceso de producción.

Ayuda a mejorar la vida de los agricultores y brinda a las industrias más pequeñas la oportunidad de prosperar.

Asimismo, los granos de café orgánico prometen estándares saludables de producción y agricultura ecológica.

Es mejor optar por empresas apasionadas por la producción ética de café. Sus prácticas favorecen a los cafetaleros y fincas.

1. ¿Qué granos hacen el mejor café?

No existe una descripción estándar del mejor café o granos de café. Puede elegir los mejores granos de café para su gusto según su nivel de tueste y tipo.

Si le gusta un sabor fuerte y amargo, los granos de café tostado oscuro serán los mejores.

Sin embargo, si sus papilas gustativas están más inclinadas a los sabores más dulces y suaves, opte por los granos de café tostado medio o ligero.

También puede elegir granos en función de sus niveles de cafeína. Los granos robusta tienen mucha cafeína en comparación con las variedades Arábica.

2. ¿Qué es mejor: café en grano o café molido?

Los granos de café le dan un sabor más pronunciado al café porque son más frescos.

Esto es particularmente importante en el caso de los granos tostados oscuros. Es el aceite en la superficie lo que le da a los granos tostados oscuros su sabor ahumado distintivo.

Al moler, los granos comienzan a perder su sabor y frescura. Por lo tanto, se vuelven más débiles y planos en términos de sabor.

Por otro lado, el café molido no sabe tan fresco ni tan fuerte como el café en grano.

Afortunadamente, el café premolido le quita trabajo y tiempo al proceso de preparación del café.

Hacer café con granos enteros requiere cierta experiencia para obtener el grosor perfecto. Además, tendrás que limpiar la cafetera más tarde.

La aspereza está predefinida con el café molido, y puede hacer una taza sin ningún trabajo adicional.

Al final, la elección depende de ti.

Si tiene tiempo suficiente para preparar café y le gusta saborear el sabor original, elija granos de café.

De lo contrario, elija café molido si tiene prisa todas las mañanas.

3. ¿De dónde provienen los mejores granos de café?

Los países productores de granos de café de la más alta calidad son Colombia, Jamaica, Etiopía, Costa Rica y Guatemala.

4. ¿Cuál es el café menos fuerte?

A medida que aumenta el nivel de tostado del café, disminuye la cantidad de cafeína.

Por lo tanto, los granos de café tostado oscuro son los menos fuertes y el espresso es el café más débil.

Si desea la menor cantidad de cafeína en su café, opte por los granos de café descafeinado.

5. ¿Es más barato comprar granos de café?

Comprar granos de café es más caro que usar café molido. Esto se debe a dos razones principales.

En primer lugar, los granos de café tienen mucha más calidad que el café molido. Son producto de mejores cosechas y tienden a ser más frescas.

Además, tienen un sabor más pronunciado y aromas más fuertes en comparación con el café premolido.

En segundo lugar, los granos de café tienen todas las características de la cosecha de café puro, que es lo que le falta al café molido.

La mayor parte del sabor y el aroma se pierde durante la molienda, por lo que el consumidor no nota nada, incluso si la empresa utiliza granos de baja calidad.

Por el contrario, los consumidores muelen granos de café enteros en casa, liberando el aroma y el sabor. Debido a esto, las empresas están obligadas a utilizar granos de alta calidad.

Si encuentra café molido a un precio increíblemente bajo, probablemente esté hecho de granos de café de mala calidad.

Los granos de café son, por lo tanto, más caros porque cada grano vale el precio.

Hacer y disfrutar diferentes tipos de café es un arte en sí mismo, pero solo si obtienes los granos de café adecuados.

Sin embargo, un sabor que agrada a sus papilas gustativas podría no ser el café de otra persona.

Por lo tanto, cuando se trata de elegir café, lo mejor es probar diferentes marcas y sabores hasta encontrar el adecuado.

Si aún es nuevo en la selección de café, puede comenzar con las marcas en esta revisión, ya que son confiables y aprobadas por los amantes del café.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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