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Café Nitro. Si alguna vez estás cerca de la comunidad cafetera en los meses más cálidos, sabes que el café frío es uno de los mayores éxitos entre los adictos a la cafeína. En los últimos años, ha surgido una nueva tendencia del café en el ámbito del café frío, y ha llevado a los amantes del café a todas partes.
Hablemos del café nitro. Si bien sin duda has visto el nombre en tu gimnasio o en tu cafetería favorita, no todos saben qué es o por qué la gente está tan entusiasmada. Para eso estamos aquí. Así que sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta tendencia del nitro café.
¿Qué es el café nitro?
El café nitro , o NCB, es un tipo de café frío que se infunde con gas nitrógeno para lograr un sabor y una sensación en la boca únicos. Esta bebida se sirvió por primera vez alrededor de 2012 y llegó a los estantes en forma enlatada en 2014. Desde entonces, la popularidad del cafe nitro o nitro cafe se ha disparado, por lo que puedes encontrarla en casi cualquier cafetería especializada.
Origen
Como con cualquier buen invento, existe cierta controversia sobre quién comenzó exactamente esta tendencia. La historia más común que encontrará es que Mike McKim, fundador de Cuvee Coffee en Austin, Texas , comenzó todo y fue seguido de cerca por Portland, Stumptown , Oregón.
Sin embargo, según la revista Esquire , The Queens Kickshaw debería ser acreditado con el origen de la tendencia. Este pub de nitrocafe de Nueva York fue el primero en comenzar a servir su café frío (caffe nitro) a través del sistema de barriles en 2011.
Independientemente de quién creas que debería obtener el crédito, esta es una bebida que debes probar para cualquier amante del café.
Añadiendo Nitrógeno al café
Si bien escuchar que las personas están poniendo nitrógeno en sus bebidas puede parecer sorprendente al principio, la idea de consumir bebidas no es exactamente nueva. Muchos de nosotros incluso lo hemos hecho en la clase de ciencias arrojando hielo seco en algunos
Desde refrescos hasta agua con gas e incluso café, las bebidas con gas agregado por un poco de pizzaz no son nada nuevo. Es solo el nitrógeno que es un poco diferente, simplemente porque no lo ves tan a menudo. Sin embargo, algunas marcas de café lo usan.
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Entonces, ¿por qué nitrógeno?
El nitrógeno es un gas inodoro e insípido que es más difícil de infundir en líquidos que el CO2. Si ahora está imaginando un café con gas, no es así como funciona. El nitrógeno agrega tanto al sabor como a la textura del café. Sin embargo, en lugar de hacerlo agrietado como las bebidas carbonatadas, el nitrógeno hace que las bebidas sean más espumosas.
Este cambio le da al café una textura aterciopelada similar a una café espumosa. Básicamente, el nitrógeno hace que lo que es esencialmente café negro sepa y se sienta como si ya le hubieras agregado crema y azúcar. Esa es una perspectiva emocionante para la mayoría de los amantes del café.
Cómo se sirve el Café Nitro
Debido a su composición única, NCB también se sirve de una manera bastante única. Si bien algunas compañías han desbloqueado el secreto para enlatarlo, la experiencia entre conservas y frescas aún es considerable.
En el grifo
Debido a que es difícil mantener el gas nitrógeno en los líquidos, el café nitro generalmente se sirve de barril. Las burbujas más pequeñas tienen menos probabilidades de disolverse, que es lo que le da al café su textura característica. Se requiere un dispensador para crear la presión de agregar nitrógeno a la bebida.
Desafortunadamente, eso significa que es bastante difícil hacer su propia café nitro en casa, ya que requiere un equipo especializado.
Adiciones sabrosas
A pesar de que el nitrógeno en NCB le da a la bebida una dulzura natural, hay quienes aún quieren un poco más de energía. Sin embargo, en lugar de agregar azúcar, muchos propietarios de golosos optan por otros complementos sabrosos para mejorar su experiencia con el café nitro.
Algunas adiciones comunes incluyen jarabe de vainilla y crema dulce; Sin embargo, algunas tiendas han hecho un esfuerzo adicional con sus brebajes. Mighty Brew Bros en Manhattan, por ejemplo, ha creado el Nitro Pop y el Nitro Float. El primero tiene una guarnición de paletas de café y el segundo tiene helado de vainilla.
Entonces, si ya eres fanático del café nitro, puedes probar uno de estos emocionantes combos para aprovechar aún más la bebida.
¿Por qué se ha vuelto famoso el café?
Como mencionamos anteriormente, esta bebida se está volviendo muy popular, lo que significa que está apareciendo en todas partes. Desde Starbucks hasta estudios de fitness, esta bebida probablemente esté en el menú.
Fiebre de fitness
Debido a que es una bebida fría, a los fanáticos del fitness les ha gustado especialmente esta bebida. El nitrógeno crea un sabor natural que insinúa la dulzura, lo que permite a muchos fanáticos del café beberlo directamente. Además, el hecho de que sea una bebida fría significa que es menos ácido, lo que facilita el sistema digestivo.
Además, el nitro en lata a menudo tiene mezclas de leche de nuez altas en grasas saludables porque ayuda a mantener el óxido nitroso en la bebida. Entre los ingredientes saludables y el gran sabor, esta bebida ha llamado mucho la atención.
Club Coffee
Lo que hace que el café nitro sea tan especial en las cafeterías es que combina bien con sus cafés exclusivos. Muchas cafeterías se jactan de sus granos y mezclas particulares porque se piensa mucho en seleccionarlos. Por lo tanto, el hecho de que el café nitro dependa del método y la técnica en lugar del grano significa que prácticamente cualquier tienda puede ofrecerlo con la compra de algún equipo adicional.
Conclusión
Si aún no ha probado el café nitro frío, debería hacerlo. La copa de bondad suave y espumosa es un placer para la multitud. Además, la experiencia misma de beber café negro que sabe y se siente como un dulce y cremoso acompañamiento para el desayuno es una perspectiva emocionante.
Entonces, ya sea que lo ordene en una cafetería local o tome una lata, es una tendencia probar el café nitro.
