Comparación de métodos de procesamiento de café

Tabla de Contenidos

Comparación de métodos de procesamiento de café. Si eres como muchos bebedores de café, tomas una taza de café lista para beber de camino al trabajo. Apenas la saboreas, la bebes a golpes durante el viaje. O tal vez tengas un Keurig, para que puedas preparar una taza de agua marrón para tu taza de viaje. Qué asqueroso.

Si eres un lector habitual de Roasty, ya aprecias un delicioso café preparado intencionadamente. Tal vez haces el tuyo con tu confiable prensa francesa, o pasas preciosos momentos matutinos viendo como tu café cobra vida en tu vaso vertiendo sobre la cafetera. Lo que sea que use para preparar su café, tómese su tiempo y hágalo bien.

Acomódese, porque estamos a punto de desglosar cómo comprar la mejor cafetera para su cocina.

Tanto si empiezas el día con una taza de plástico de un auto-restaurante como si mueles tus propios granos a las cinco de la mañana, a veces tu mañana fluiría mucho más suavemente si pudieras contar con una gran taza de café de una cafetera de goteo. Sólo tienes que suministrar los granos y el agua, y luego dejar que haga todo el trabajo por ti. Pero, ¿puede una cafetera de goteo realmente preparar un gran café?

Las mejores cafeteras por goteo de hoy en día filtran el agua, muelen los granos, controlan la temperatura del agua, generan el florecimiento del café y mantienen el café caliente mientras usted sigue con su rutina matutina.

Buscamos en Internet y encontramos las mejores cafeteras por goteo que ofrecen café para competir con su taza favorita de café de prensa francesa, y están todas aquí. ¡Todo lo que tienes que hacer es elegir la que más te guste!

Nuestras cafeteras de goteo favoritas

Cafetera para café Frío y Caliente

Sentado en el mostrador de mi casa hay una increíble máquina de café pseudo-doble de Ninja. Recibimos este artículo gratis para poder probarla y ha funcionado de maravilla.

Versatilidad es la palabra que me viene a la mente, ya que esta cosa puede hacer casi cualquier bebida que se te ocurra con un espumador de leche incorporado, 6 tamaños diferentes de infusión y 5 estilos diferentes de infusión que hacen cosas completamente diferentes según si estás haciendo una cafetera estándar o una blanca plana.

De hecho, últimamente he estado en un café a prueba de balas donde estoy añadiendo mantequilla y aceite de coco a mi café. He descubierto que el vaporizador de este Ninja elimina la necesidad de usar una licuadora. Sólo pongo la mantequilla y el aceite en mi taza, la lleno hasta la mitad con el café y luego la espumo con la varilla incorporada. Finalmente, lo remato con más café y estoy listo para empezar.

Así que si eres una cafetera a prueba de balas, esta es la cafetera que quieres.

Te lo digo, esta cosa puede hacerlo todo y hace una excelente taza de café (que es lo único que uso el 90% del tiempo).

Breville Precision Brewer

Breville nos envió una de estas para que la probáramos de primera mano, y es otra cafetera de goteo con la que no puedes equivocarte. Si te gusta mantener las cosas simples, hay un número de modos preestablecidos incluyendo el Oro (usa la temperatura y el tiempo de preparación del SCA), Rápido, Fuerte, Helado y Frío. Sólo tienes que elegir uno y pulsar un botón.

Si eres un poco fanático del control, ¡enloquece con el control del tiempo de floración, la temperatura del agua, la velocidad de flujo e incluso el pronóstico del tiempo local! Vale, todavía no puedes controlar el tiempo, pero para una cafetera de goteo esta cosa tiene un montón de opciones mientras que sigue siendo simple de usar.

Bonavita BV1900TS

¡Los aficionados a la cerveza se alegran! Esta cafetera de goteo tiene un ajuste de pre-infusión, que permite que su café florezca antes de colar, imitando el método de verter. Mantiene la temperatura perfecta del agua, entre 195 y 205 grados Fahrenheit, para una preparación óptima.

La placa caliente permanece encendida durante 40 minutos. Y con la jarra de acero inoxidable de ocho tazas, el café se mantendrá caliente sin quemarse durante mucho tiempo.

Technivorm Moccamaster KB 741

Creada por el líder de la industria holandesa Technivorm y respaldada por una garantía de cinco años, esta cafetera de goteo está construida para durar. El cuerpo de aluminio y la jarra de vidrio de diez tazas incluso tienen un aspecto industrial. Si alguna vez necesitas reparaciones en los Estados Unidos, incluso puedes hacer que te la revisen en su centro de servicio de los Estados Unidos.

El Moccamaster Technivorm tiene un elemento de cobre hirviendo que mantiene el agua a la temperatura perfecta y se apaga automáticamente después de la cocción. El control de parada de goteo manual le permite detener el flujo para verter una taza rápida, o restringir el flujo para reducir el tiempo de colado. El elemento de la placa caliente separada se mantiene entre 175 y 185 grados Fahrenheit para mantener el tubo de café sin quemarse durante 100 minutos.

Bunn Speed Brew Elite

¿Necesitas tu taza de jugo de go doble, pero no quieres perder el sabor? La Speed Brew Elite de BUNN es la cafetera de goteo perfecta para la persona que sale corriendo por la puerta principal por la mañana. Todo lo que necesitas hacer es añadir tierra, agua y tocar un botón, y tres minutos después tendrás una cafetera fresca de diez tazas de café.

El rociador de estilo comercial, con múltiples chorros, absorbe completamente los granos para mejorar el sabor. Incluso tiene un tanque de agua de acero inoxidable siempre caliente, por lo que siempre está listo para colar, pero puedes activar el interruptor de vacaciones cuando no lo necesites.

Cuisinart DCC-3200 PerfecTemp

Si buscas una cafetera de goteo con un precio más accesible, el PerfecTemp debería estar en tu lista. Es una mejora respecto a los modelos anteriores que calienta el café sin quemarlo. La máquina de acero inoxidable tiene una jarra de vidrio de 14 tazas, pero puedes configurarla para preparar de una a cuatro tazas.

El filtro de agua de carbón y la opción de colar en negrita mejoran el sabor, mientras que la luz indicadora de la escala le permite saber cuándo debe limpiar la cafetera. Si le gusta que su café esté listo y esperándole cuando se despierte, está de suerte. El PerfecTemp le permite programar la preparación con hasta 24 horas de antelación.

Brew Express BEC-110BS

Imagina que nunca más derramas agua por todos tus mostradores al amanecer. Compre esta cafetera de goteo que nunca se quedará sin agua, y despídase de los derrames. Así es. El Brew Express está conectado a su línea de agua, así que se rellena a la orden. Un sensor infrarrojo evita incluso los desbordamientos y permite verter a mitad de la cafetera, pero no podrás usar tazas o jarras de cristal.

Es una máquina robusta, certificada para uso residencial y comercial. Puede preparar media jarra o una jarra entera, o una sola taza. Mantiene el agua a una temperatura constante, así que no tendrá que esperar entre ciclos. Para obtener la mejor cerveza, utilice un filtro de agua en línea como los que se utilizan en las máquinas de hielo de los refrigeradores.

Bonavita BV1901GW

Como su modelo hermano, esta cafetera de goteo tiene un ajuste de pre-infusión. Combinada con un amplio cabezal de ducha y una cesta de filtro de fondo plano, el agua caliente penetra de forma uniforme en los suelos para la mejor extracción posible. La BV1901GW mantiene la temperatura del agua en la zona ideal entre los 198 y 205 grados Fahrenheit.

El depósito de agua transparente y de fácil acceso hace que rellenarla sea una tarea fácil. Este modelo prepara ocho tazas con un solo toque y se apaga automáticamente después de 40 minutos. La jarra de vidrio templado con su exclusivo y estrecho cuello ayuda a mantener el café caliente. Y una señal audible le permite saber cuando su café está listo para beber.

Breville The Grind Control™

Las cafeteras de una sola taza son las segundas más populares después de las cafeteras de varias tazas para uso doméstico. The Grind Control™ tiene un espacio libre de siete pulgadas y media, así que puedes elegir entre preparar una jarra entera, o una sola porción directamente en una taza o taza de viaje. Incluso puedes elegir entre siete opciones de tamaño en el modo de una sola taza para acomodar la crema. Esta increíble máquina le permite elegir entre 8 ajustes de fuerza de colado y moler frijoles frescos justo antes de colarlos.

Cambia a la configuración de pre-molido para usar el molido de una bolsa. La pantalla de cristal líquido (LCD) muestra información en tiempo real, como el nivel de agua, el tamaño y el tiempo de molienda, la selección de la fuerza y el tiempo de colado. Despierte al café fresco con un arranque automático programable que molerá los granos a su gusto y calentará el agua a la temperatura óptima para colar.

Mr. Café CJX31

Si quieres una cafetera de goteo que se vea elegante, pero que sea fácil de llevar en la cartera, consíguete la CJX31. Con detalles de cromo cepillado, una pantalla digital y luces de función, esta máquina se parece a su competencia mucho más cara. Y lo que es más importante, características como la selección de la fuerza de colado y un sistema de filtración de agua aseguran una taza de café de rico sabor de este pequeño competidor.

Otras características notables incluyen la preparación con hasta 24 horas de antelación con el ajuste de Retraso en la preparación, apagado automático de dos horas, el temporizador de Fresco Brew™, que muestra cuánto tiempo ha estado el café terminado en la placa de calentamiento, y Pausa y Servicio.

OXO Barista Brain

Las robustas características de esta cafetera de goteo de nueve tazas sorprenderán y deleitarán. El Barista Brain está diseñado con un microprocesador que elabora en ciclos cronometrados, replicando el método de elaboración «pour over». La temperatura del agua se controla entre los 197,6 y 204,8 grados Fahrenheit durante la preparación.

Un cabezal de ducha empapa uniformemente los posos de café. La pantalla de diodos emisores de luz (LED) retroiluminada muestra el estado y la frescura del café. Un dial en el frente le permite configurar un temporizador de hasta 24 horas y el número de tazas que desea preparar.

KitchenAid KCM1204

¿Eres un fanático del estilo de cocina retro? ¿Los electrodomésticos a juego te traen paz interior? Bueno, si estás enamorado de tu clásica batidora KitchenAid, seguro que te enamoras de la cafetera de goteo KCM1204 de KitchenAid. Está diseñada para parecerse a la icónica batidora, e incluso puedes comprarla en blanco o negro.

Puedes preparar las 12 tazas completas, o elegir dos o cuatro. Los botones discretos le permiten elegir la fuerza de colado regular o audaz y programar el colado automático con hasta 24 horas de antelación.

Capresso MT600

El diseño minimalista de acero inoxidable de esta cafetera de 10 tazas encajará bien en casi cualquier cocina. Te permite hacer suficiente para una multitud, preparando una jarra llena en ocho minutos, o puedes preparar sólo de tres a cinco tazas. El filtro de agua de carbón elimina el cloro, los olores y otras sustancias químicas del agua antes de prepararla. Puede quitar la jarra de acero inoxidable sin goteo para verter una taza en cualquier momento durante el proceso de elaboración sin hacer un desastre.

El MT600 también tiene un pequeño reloj LCD retroiluminado con temporizador y un sistema automático de colado programable de 24 horas. Se apagará solo en dos horas, así que no habrá peligro de incendio en la encimera de la cocina.

DeLonghi BCO 430

Tal vez no estés corriendo por tu casa todas las mañanas, pero aún así quieres poder preparar una buena taza de café en casa. Y tal vez quieras hacer café con leche, expreso y capuchino también. El DeLonghi BCO 430 es una máquina única que lo hace todo. Por un lado es un sistema de capuchino completo con un vaporizador de chorro giratorio. Tiene un depósito de agua de 40 onzas, así que incluso si estás entreteniendo a una multitud, todos pueden tomar un capuchino sin parar para rellenar el agua. Incluso tiene un calentador de vasos en la parte superior.

El otro lado es una cafetera de goteo de diez tazas. Se apaga después de 30 minutos, pero tiene una función de calentamiento que mantiene el café caliente durante dos horas sin quemarse. Una característica excepcionalmente conveniente es el acceso frontal para rellenar el agua y los posos de café, así que no tendrá que mover la máquina en absoluto.

Hamilton Beach 2-Way Brewer

Si te encuentras atrapado entre querer una máquina que haga un solo servicio y una máquina que pueda manejar la elaboración de una jarra entera, no te preocupes. De cualquier manera, la cervecera de dos vías de Hamilton Beach te tiene cubierto.

Esta máquina es completamente programable, ofreciendo un control bastante amplio al usuario. Además, se ajusta a su taza, fabricando desde una taza independiente hasta una jarra completa de 12 tazas. El selector de fuerza de colado le permite elegir entre regular y fuerte, e incluso hay una placa calefactora para mantener las cosas calientes mientras bebe. Por último, hay una función de apagado automático.

¿Cómo funcionan las cafeteras de goteo automático?

También llamado método de filtración, hay una gran cantidad de métodos de goteo diferentes. Sin embargo, los artículos que hemos cubierto aquí son específicamente máquinas de goteo automático.

Lo más probable es que haya usado una de estas antes. Y mientras que hay alguna variación en la forma en que los usuarios se involucran con la máquina, el funcionamiento interno de cómo se prepara el café tiende a ser esencialmente el mismo.

Comienza poniendo los posos en un filtro y el agua en el depósito. La mayoría de los modelos usan filtros de papel en forma de canasta, aunque algunos tienen permanentes o puedes optar por conseguir uno reutilizable por separado.

Después de que lo enciendes y le dices lo que quieres, la máquina calienta el agua de su depósito y la bombea por encima de las moliendas. A veces simplemente hay un sistema de tubos que permite que el vapor suba por sí mismo.

A medida que llega al área de goteo, pasa a través de cualquier tecnología de cabezal de ducha con la que la máquina haya sido construida. El propósito aquí es mojar el suelo y eventualmente empaparlo. El agua caliente extrae el café de los posos mientras la gravedad lo baja, eventualmente alcanzando su jarra o taza.

Por último, es bastante estándar tener una placa caliente o una jarra térmica. Esto ayuda a mantener el café caliente para que puedas disfrutar de tu café sin prisas.

Otros métodos de goteo

Goteros manuales

Esta categoría incluye herramientas como Chemex, Pour Overs, y el Gotero de Café Inteligente (aunque éste también utiliza la inmersión). Estos métodos son perfectos para las personas que quieren un poco más de control sobre su bebida de lo que permite una cafetera de goteo.

Con los métodos manuales, se controla la temperatura y el volumen, así como la velocidad. Por lo general, requieren el uso de calderas de cuello de cisne para una extracción precisa y minuciosa. Aquellos a quienes les gusta disfrutar de la artesanía de la preparación del café tienden a inclinarse por estas herramientas en lugar de la opción de goteo automático.

Sin embargo, requieren más trabajo y esfuerzo para preparar el café. Al final, sin embargo, el sabor que se obtiene de estos métodos tiende a ser superior al que se obtiene con un autogoteador.

Percolador

Muchos expertos en café consideran que el amanecer de las cervecerías de goteo automático en los años 70 fue la muerte del Percolator. Esta herramienta fue patentada por primera vez en los EE.UU. en 1865, y llegó al mercado interno en 1889.

Lo principal que separa a los percoladores de sus hermanos auto-cerveceros es el hecho de que hacen circular el agua a través del suelo varias veces. Por lo tanto, si se dejan desatendidas, se sabe que sobreextraen el café.

Estas herramientas requieren de una niñera para controlar su temperatura y el tiempo de preparación. Al final, preparan una taza fuerte que tiende a tener un pronunciado amargor. La mayoría de la gente prefiere tanto el sabor como la conveniencia de usar las cafeteras de goteo automático en sus casas. Sin embargo, hay algunas áreas en las que la cafetera gana.

Por ejemplo, debido a que los colectores vienen en opciones de auto-calentamiento y no auto-calentamiento, pueden ser un poco más versátiles en el lugar. Así que, aunque se pueden usar en casa, ya sea en una estufa o en un microondas, se prefieren con más frecuencia para los viajes de campamento para ser usados sobre un fuego. Además, mientras que las cervecerías de goteo automático no son típicamente caras, las cafeteras tienden a ser aún más asequibles.

Goteo de frío

Aunque el método de goteo no es la única forma de conseguir cerveza fría, es bastante interesante. Estas cervecerías de goteo lento tienden a producir una sensación en la boca y un sabor más ligero que sus homólogos de inmersión. Por lo tanto, ayudan a sacar notas cítricas y otros sabores más dulces.

Este método es preferido por los conocedores de café más que por el usuario medio porque tiende a ser complejo. Tienes que controlar la tasa de goteo y equilibrarla con el tamaño de molienda apropiado. Además, tienen que ser ajustados durante la preparación, lo que puede tomar entre 3 y 24 horas.

Así que si buscas algo rápido y conveniente, el auto-cervidor va a ser la mejor opción. Pero si prefieres algo que requiera un poco más de artesanía o eres un gran fanático de la cerveza fría, un goteador frío podría ser perfecto.

Filtro de goteo vietnamita

Esta herramienta es bastante simple de usar. Es esencialmente un pequeño filtro de acero en el que pones tierra. Después de verter agua caliente sobre él, el agua se filtra a través de las muelas y en un vaso debajo. El vaso debe tener un poco de leche condensada, y una vez que esté listo para la cocción, sólo tienes que añadir hielo. ¡Voilà! Tienes un delicioso café vietnamita.

Este método requiere un poco más de esfuerzo que la preparación por goteo automático, pero no mucho. Sin embargo, sólo prepara un tipo específico de café.

Otros tipos de elaboración

Además de que hay formas alternativas de obtener café por goteo, también hay alternativas a la elaboración de café por goteo en su totalidad. Todos estos métodos diferentes proporcionan beneficios y funciones ligeramente diferentes para la elaboración de la infusión, así que explora un poco para ver qué es lo que más te gusta.

Presión

En lugar de dejar que la gravedad haga el trabajo, los cerveceros de presión ponen un poco de energía extra para hacer el trabajo. Las herramientas que caen dentro de esta categoría incluyen máquinas de café expreso, ollas Moka, y aeroprensas (no invertidas). La elaboración de cerveza a presión generalmente requiere de un molido medio a fino y elabora bebidas más concentradas.

Inmersión

Los cerveceros de inmersión permiten que los terrenos se empinen durante largos períodos de tiempo. Las herramientas incluyen la prensa francesa, la Aeropress (invertida), el Gotero de Café Inteligente, los Sifones, algunas cafeteras frías y las bolsas de café. Estas cafeteras tienden a tener más cuerpo.

Hervido

Aunque todos los métodos de café implican hervir o estar cerca de hervir el agua (excepto la preparación en frío), hay algunos métodos de preparación de café que requieren que se hierva realmente el agua con los posos. Dos de los estilos más notables son el café turco/griego, que utiliza un ibrik o briki, y el Kokkaffe sueco y el café de huevo, que sólo utiliza una olla y (a veces) un filtro.

Características a tener en cuenta

Control de la fuerza de la infusión

La mayoría de los modelos que hemos incluido aquí tienen algún tipo de control de la bebida para determinar la fuerza de su bebida. Esta es una característica importante si sabes que personalmente prefieres un café particularmente fuerte o débil. O, también podría ser útil si hay diferentes preferencias en su hogar.

Ajustes como estos generalmente funcionan ralentizando o acelerando el flujo de agua. Cuanto más lento sea el goteo, más fuerte es el café, ya que tiene más tiempo para extraerlo. Es por eso que los fabricantes de vainas que son promovidos por su velocidad a veces tienen problemas con la preparación de café especialmente débil.

Métodos de servir

Hay un par de tipos diferentes de funciones de servicio que se encuentran en las cervecerías de goteo automático. Una de las más estándar es la de pausar y servir. Esta función le permite retirar la jarra o la olla antes de que la elaboración de la cerveza haya terminado por completo para obtener su primera taza sin que el resto de la cerveza se derrame sobre el mostrador.

Consejo profesional: Si sólo quieres preparar una jarra, pero el veredicto está dividido en cuanto a la fuerza con la que la gente la quiere, esta característica es genial para aprovecharla. La primera o las dos primeras tazas serán más fuertes mientras que las que están al final de la preparación serán un poco más débiles. Así que todo el mundo puede ganar, incluso con una configuración de fuerza media.

Otra característica menos común es el auto-servicio. Esencialmente, el café preparado se almacena dentro de la máquina, en lugar de en una jarra. Cuando estés listo, puedes pulsar un botón o tirar de un interruptor y llenar tu taza directamente desde la máquina. Ninguna de nuestras mejores máquinas tiene esta función, pero si suena como algo que apreciaría, la Cuisinart DCC-3000 viene muy bien recomendada.

Filtro de agua

Algunos modelos incluyen filtros de agua, que en realidad mejoran el sabor final de su café. Esto es perfecto si no tienes ya un filtro de agua. El agua del grifo tiende a contener químicos que se usan para mantenerla limpia en su camino hacia ti; sin embargo, debido a que interactúan con los posos y alteran el sabor, es mejor ir filtrada.

Cafeteras programables

Hemos escrito sobre esto extensamente en nuestra guía de las mejores cafeteras inteligentes, pero si le gusta la conveniencia de preparar su café la noche anterior y establecer un horario para que se prepare mientras su reloj de alarma está sonando, entonces querrá encontrar una cafetera programable.

No estoy seguro de ti, pero en lo único que pienso cuando escribo esto es en los viejos anuncios de Folgers con el pegadizo tintineo… «La mejor parte de despertarse…»

(Si el tintineo está ahora atascado en tu cabeza, me disculpo).

Personalmente, incluso cuando he tenido máquinas programables no he hecho mucho uso de ellas porque prefiero levantarme, moler mis frijoles y luego prepararlos inmediatamente – que es la situación ideal para la más fresca taza de café.

Sin embargo, si la programable es más de tu estilo, asegúrate de que es una característica de tu lista para la compra de una nueva cafetera.

Vidrio vs Jarra Térmica

Uno de los mayores puntos característicos que separan a las diferentes cervecerías de goteo automático es el tipo de jarra. Hay dos tipos principales: de vidrio y térmicas.

Jarra de vidrio

Las jarras de vidrio mantienen el café caliente usando una placa caliente. Esto funciona mejor para mantener el café muy caliente durante un corto período de tiempo. Sin embargo, si dejas la jarra en la plancha caliente durante más de 15 minutos, el café empieza a quemarse y a amargarse. Después de eso, no es muy agradable de beber.

Pros

  • El más barato de los dos tipos
  • Disponible en diferentes estilos, así que puedes encontrar unos más elegantes que son más adecuados para el servicio y la presentación formal que las jarras térmicas.
  • El volumen de café restante es visible en la jarra

Contras

  • No se puede mantener el café caliente tanto tiempo sin que se queme.
  • Requiere una placa caliente, lo cual no es ideal
  • Son menos duraderas que las jarras térmicas y pueden ser caras de reemplazar

Jarra térmica

Si se puede cambiar el ligero aumento del precio, una jarra térmica es generalmente la mejor opción. Una jarra térmica ayudará a retener el calor producido durante el proceso de elaboración, en lugar de añadir más calor y potencialmente arruinar el café.

Pros

  • Mantiene el café fresco y caliente durante largos períodos de tiempo
  • Retrasa la oxidación y evita el sobrecalentamiento, dejándote con un mejor sabor
  • Más duraderas, haciéndolas a prueba de niños y mejores para el uso en el exterior.

Contras

  • Más pesado que las opciones de vidrio
  • No hay mucha variación en la apariencia y no se puede comprobar visualmente el contenido

Las mejores marcas de máquinas de café

Bonavita

Más reciente en la escena del café, Bonavita se dedica a fabricar máquinas que son accesibles a un mayor número de personas. Sus productos son diseñados en Alemania y hechos en China.

Breville

Uno de los más grandes nombres en la elaboración de café, Breville, fue fundado en 1957. Tiene su sede en Australia y es conocido por producir una amplia gama de productos de café y expreso de primera calidad.

Capresso

Todavía relativamente nueva en la escena del café, Capresso fue fundada en 1994 y es propiedad de la empresa suiza Jura. Sus productos están dirigidos principalmente al mercado americano. Su nombre es una mezcla de «cappuccino» y «espresso», y sirve de inspiración a la compañía como innovadores.

Cuisinart

Esta empresa con sede en EE.UU. hace mucho más que máquinas de café, pero eso no debe hacer que las subestimes. Han existido desde la década de 1970 y continúan produciendo máquinas asequibles y de calidad.

De’Longhi

Fundada en 1902, De’Longhi ha sido un impresionante negocio familiar durante más de un siglo. Tienen una amplia selección de kitchenalia que también incluye máquinas de café y expreso de alta calidad.

Kitchenaid

Esta marca comenzó con los mezcladores de mesa en 1919. Desde entonces, la marca americana de electrodomésticos, Kitchenaid, se ha expandido para ofrecer una serie de pequeños y grandes electrodomésticos de cocina. Son propiedad de la Corporación Whirlpool.

Moccamaster

Los productos Moccamaster-Technivorm se fabrican en los Países Bajos y son diseñados por los holandeses. Sus cafeteras son a menudo llamadas las mejores de su raza. Además, están certificados por la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y se les ha concedido el Sello de Aprobación del Centro Europeo de Elaboración de Café (ECBC).

Mr. Café

Una marca registrada de Newell Brands, Mr. Coffee fue fundada en los años 70. Fabrican máquinas de café de goteo automático además de otros productos. Son muy conocidos en la cultura popular, mencionados en «The Bad Touch» por la banda Bloodhound y promovidos por Joe DiMaggio.

Ninja

Una de las varias marcas de cuidado del hogar desarrolladas por SharkNinja Operating, LLC, Ninja vende una variedad de productos de cocina desde licuadoras hasta, por supuesto, cafeteras. Son más conocidos por la versatilidad de sus productos únicos para la elaboración de café.

OXO

OXO se especializa en simplificar y mejorar la funcionalidad de los productos domésticos de uso diario. -Empezaron con un pelador de papas, pero han impresionado a los amantes de la L profunda durante años. Desde molinillos de rebaba hasta cafeteras, son conocidos por su simplicidad y facilidad de uso.

Nuestra mejor elección para…

Su oficina

Si buscas una máquina de goteo que pueda funcionar en una oficina, necesitas encontrar algo que sea fácil de limpiar y con una gran capacidad que se cuece rápidamente. Para eso, recomendamos usar el Cuisinart PerfecTemp.

Gracias a la luz indicadora de la escala, sabrás exactamente cuándo limpiar la máquina, e incluso tiene una función de auto-limpieza. Además, tiene una jarra de vidrio de 14 tazas que puede preparar unas cuantas a la vez o estar configurada para hacer sólo de 1 a 4 tazas. Además, puede contar con tazas de alta calidad gracias al ajuste de la fuerza de colado y al filtro de agua de carbón.

Además, con la preparación de 24 horas de antelación, no tendrá que preocuparse de que su pausa para el café se interponga en el flujo de trabajo.

Manteniéndolo en silencio

A veces los bebedores de café necesitamos nuestro café antes de que el resto de la casa se despierte, lo que puede ser un problema cuando se mezclan las cafeteras de sueño ligero y las de alto volumen. Así que si necesitas preparar sin mucho ruido, te recomendamos que vayas al Bonavita BV1900TS.

Esta cervecería de 8 tazas es la mejor que vas a encontrar en cuanto a niveles de ruido se refiere. Está hecha con materiales de alta calidad, así que no sólo funciona bien, sino que se ve bien. Además, la placa caliente se mantiene encendida durante 40 minutos, para que otras personas puedan obtener un café agradablemente caliente, aunque duerman un poco.

Además, si estás buscando una máquina con un filtro reutilizable, mira esta máquina. No tendrás que comprar toneladas de filtros de papel con este permanente de tono dorado. Todo lo que tienes que hacer es limpiarla periódicamente, y ¡bam!, ¡reducción de los residuos y reducción de los costes! Es una situación en la que todos ganan.

Un presupuesto ajustado

Si está buscando una cervecería de goteo pero no tiene el presupuesto para conseguir algo con todas las campanas y silbatos, tenemos la recomendación perfecta para usted. Echa un vistazo al Mr. Café CJX31.

Tiene una programabilidad impresionante para algo que viene por debajo de 50 dólares. Y prepara una buena taza de café. De esta manera, no tendrás que sacrificar el sabor para salvar tu billetera. Además, no tiene la misma apariencia barata y plástica que otras máquinas de presupuesto.

Cafeteras de goteo de un solo uso

Cómo funcionan

En primer lugar, debes saber que hay dos tipos principales de servidores individuales: cerveceros de pod y cerveceros no de pod. Este último funciona igual que un cervecero normal, sólo que con porciones más pequeñas. Mientras que hay algunas variaciones en la forma exacta en que trabajan los cerveceros de goteo de un solo servicio basados en cápsulas, aquí está el proceso general:

Primero, se carga agua en un tanque. La máquina calienta el agua y la bombea a través de una boquilla con forma de aguja para aumentar la presión. Luego, el agua es bombeada a través del café molido, que está en una cápsula en lugar de una cesta de filtro.

Una vez que el agua ha extraído el café, gotea a través de una bodega en la cápsula. El filtro dentro de la cápsula la filtra a medida que cae y el café gotea en la taza.

Para quiénes son

Como ya sabrán por otros artículos de nuestra página web, las cervecerías de un solo servicio basadas en la cápsula no suelen ser nuestra primera recomendación para la mayoría de la gente. Para muchos de ellos, se ven obligados a usar café premolido, lo que es un gran golpe para la frescura. Además, si vas a conseguir una decente, no son mucho más baratas que algunas de las mejores máquinas que hemos enumerado aquí. Además, aunque son convenientes, también lo son las cafeteras de goteo regulares.

Entonces, ¿por qué elegirías una cervecería de un solo servicio en lugar de una normal? Bueno, estas máquinas son más adecuadas para las personas que cumplen con los siguientes criterios:

  • Sólo fabricar cerveza para ti y eres un bebedor de una sola taza…
  • No vas a moler tus propios frijoles de todos modos.
  • Los paquetes de muestra de sabores son su mermelada
  • El café extra rápido es una necesidad para sus mañanas ocupadas.

Si te parece, mira nuestros artículos sobre las cervecerías Keurig, Nespresso e Illy. Por otro lado, si todavía quieres ser capaz de elegir tu propio terreno y preocuparte por la frescura, pero también quieres porciones más pequeñas y una rápida elaboración de la cerveza, echa un vistazo a la máquina de abajo.

Nuestra Recomendación

En primer lugar, esta máquina ligera y compacta tiene un filtro permanente y NO utiliza vainas. Así que, si te preocupa que los cerveceros de un solo servicio no sean ecológicos. Tiene una taza de acero inoxidable de 15 onzas de capacidad que viene con la máquina. Sin embargo, puedes usar tu propia taza de viaje si quieres, y toda la máquina es bastante portátil.

Además, para añadir a la deliciosa cantidad de comodidad, los componentes son aptos para el lavavajillas. Viene en azul brillante, verde lima, rojo rubí, rojo verdadero, naranja y negro. Por lo tanto, puede combinar con cualquier aspecto que desee en su cocina o dormitorio.

Aproveche al máximo su cafetera de goteo

Incluso la mejor cafetera de goteo hará un café bastante pobre si no lo usas y mantienes adecuadamente. Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que está obteniendo el mejor café posible.

Agua

Como mencionamos antes, el agua que usas para preparar el café es increíblemente importante. Ya sea que esté en un área de agua dura o blanda, debería estar filtrando el agua. Puedes hacer esto de varias maneras.

El método más conveniente es simplemente conseguir una cafetera que tenga un filtro de agua incorporado y sólo reemplazarlo cuando sea necesario. Sin embargo, también puede comprar un filtro que se acople al grifo o usar filtros de agua de carbón y una garrafa en el refrigerador. ¡Incluso venden jarras que tienen filtros!

Simplemente elija la purificación de agua que crea que funcionará mejor para su estilo de vida y su espacio; sus papilas gustativas se lo agradecerán.

Los granos y los suelos…

Ahora que se ha ocupado de la situación del agua, hablemos de los terrenos que está utilizando. Para los cerveceros de goteo, la gente no suele ir a por las judías de Blue Mountain, pero eso no significa que debas comprar tu marca local de rebajas en el supermercado tampoco.

Lo más importante que hay que buscar es el dátil asado. Muchas marcas compradas en la tienda no incluyen una, que debería ser una bandera roja. Quieres granos frescos tostados para que tu café sepa fresco y sabroso en vez de rancio. Incluso si ahogas el café en leche y azúcar y sólo necesitas una mezcla para hacer el trabajo, la frescura es imprescindible.

La trituración

Si compras café pre-molido, no tendrás que preocuparte mucho por esto, excepto por el tamaño de molienda que estás buscando. Sin embargo, recomendamos ir con granos enteros y molerlos usted mismo a medida que lo hace. Esto ayudará a asegurar que sus granos no estén rancios para cuando lleguen a su cafetera.

Para una cervecería de goteo automático, va a utilizar una molienda media-fina, por lo que estará entre la sal de mesa y la sal kosher en cuanto al tamaño. Este es el mismo tipo de molienda que se utiliza para un sifón o una olla moka y entre las moliendas se utiliza para una máquina de café expreso y una Chemex.

Limpieza

Muchas máquinas incluyen instrucciones sobre cómo limpiarlas en el manual. Pero como regla general, estos son los pasos para limpiar su cafetera de goteo:

Vaciar y enjuagar la jarra.

Asegúrate de que cualquier sobrante de café ha sido removido de la jarra y continúa lavándola como lo harías normalmente. También, asegúrese de vaciar el filtro de los posos usados, no necesitará ninguno para este proceso.

Añade una mezcla de vinagre y agua al depósito de agua.

Haga una mezcla que sea 1 parte de vinagre blanco por cada 2 partes de agua fría. Toma nota del tamaño máximo de la mezcla para tu máquina y haz esa cantidad. Vierta la mezcla en el depósito.

Complete un ciclo de colado.

Encienda su máquina de café y complete un ciclo completo. Una vez que el ciclo esté completo, apague la máquina y déjela reposar durante unos 15 minutos para que el vinagre haga su trabajo.

Rellene el depósito con agua.

Si tiene un depósito extraíble, puede enjuagarlo ahora. Llénelo con suficiente agua para que funcione otro ciclo. Rellénelo cuando vaya a ejecutar el segundo ciclo de enjuague.

Prepare dos ciclos de sólo agua.

Después de cada recarga de los dos depósitos, realizará otro ciclo de preparación. Esto es para eliminar el vinagre que queda en la máquina. Asegúrese de tomar 15 minutos para apagar la máquina y espere entre cada ciclo.

Conclusión

Aunque nos encanta el arte de la elaboración lenta de la cerveza con intención y paciencia, estas máquinas son imprescindibles en una casa u oficina llena de bebedores de café. Creemos que encontrará la máquina adecuada para sus necesidades en nuestra lista, pero incluso si elige otro modelo, obtendrá la mejor preparación si busca algunas características importantes.

  • Controles de temperatura que mantienen el agua entre 195 y 205 grados durante la preparación.
  • Chorros de agua ampliamente distribuidos para que sus terrenos estén empapados uniformemente mientras que las características de pre-remojo son aún mejores.
  • Apagado automático de la placa caliente, o no hay placa caliente, para evitar que el café se queme después de colar.
  • Selector de fuerza de colado que permite reducir el tiempo de colado, especialmente útil cuando se hace media o menos cantidad en una máquina de varias tazas.
  • Los filtros de agua aseguran agua limpia para un café de sabor puro

Una vez que compre una cafetera de goteo con esas características importantes, evite cometer los errores más comunes al preparar el café, y seguro que obtendrá el mejor café que su cafetera de goteo pueda preparar.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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