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Hemos preparado una gran cantidad de postres que tienen como base principal el café. Y seguro es del gusto de muchos; pero, si a esto le agregamos el chocolate y el whisky. Este postre de tarta helada de nata, será una mejor opción todavía.
Seguro tendrás que compartirlo con más personas y te lo recomendamos desde ya, para alguna actividad festiva. Qué por estos días está muy de moda con la llegada de mejores temperaturas.
Esta receta lleva un poco más de elaboración y de productos que otras; pero con paciencia, obtendrás uno de los postres más exquisitos que te hemos recomendado.
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Esta receta de tarta, es ideal para acompañar celebraciones de cumpleaños u otro aniversario. Sólo te queda, poner manos a la obra y comenzar a preparar esta deliciosa receta.
Cómo preparar Tarta helada de nata, chocolate, café y whisky
Ingredientes
Tarta
- 8 Yemas
- 200 gr de harina floja o de repostería
- 100 gr de maicena
- 250 gr de azúcar
- 250 ml de leche
- 150 gr de mantequilla
- Esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura de pastelería
- Pizca de sal
Helado
- 800 gr de nata para montar al 32 % mínimo
- 400 gr de azúcar
- 8 claras de huevo
- 1 tableta de chocolate al 70 %
- Pisca de sal
- 1 tacita de café
- 1 tanto de whisky al gusto
Cómo preparar Tarta helada de nata, chocolate, café y whisky
- Poner previamente a calentar el horno a 190 grados.
- Después mezclar las yemas con la leche y la vainilla.
- En otro recipiente mezcla la harina, levadura, sal y azúcar, agrega después la mantequilla y la leche, batir bien.
- Agregarle después las yemas poco a poco hasta que tengas una masa homogénea.
- En un molde untamos de mantequilla el fondo y poner la mezcla y llevar al horno 30 minutos aproximadamente.
- Tomamos la nata, huevos y ponemos en un bol el chocolate y lo llevamos al microondas para que se derrita.
- Extendemos en un papel de horno el chocolate de manera que quede una lamina y llévala al congelador y déjala reposar.
- En un bol aparte, bate la nata con la mitad del azúcar, aparte otro bol con las claras, la sal y llévalas a punto de nieve puedes ir agregando de a poco el azúcar.
- Una vez terminado el merengue, agrégale la nata y bátelo con las varillas.
- Mezcla aparte el café con el whisky.
- Prepara un molde rectangular corta el biscocho en partes y coloca rellenando el fondo del molde, embébelo en café.
- Agregas una capa de nata, parte del chocolate y otra capa de nata y así hasta que termines vas formando capas.
Antes de sentarte a degustar esta deliciosa tarta helada de nata. No te olvides de compartirla en las redes sociales con tus amigos.
Te aseguro que la boca se les llenará de agua, pensando sólo en el sabor de esta receta.
