El café más caro del mundo: lujo y sabor suave como la seda

El café más caro del mundo ¿Estás pensando en mejorar tu adicción al café? Cuando se trata de extravagancia, su paladar no será lo único que sienta el golpe de sabor que puede proporcionar el café de alta calidad; su billetera también lo sentirá.

Ya sea que esté gastando $ 20 en una bolsa de frijoles o solo $ 2 en una bolsa de café molido de la tienda de comestibles, todos los adictos al café están dispuestos a gastar algo para alimentar su adicción a la cafeína. ¿Pero cuánto es demasiado?

Muchos amantes del café creen que casi cualquier precio es razonable si se trata de la taza de café más deliciosa del mundo. Pero, ¿qué tan alto llega ese precio? Estamos desempaquetando algunos de los cafés más lujosos para que los agregue a su lista de deseos hoy.

El café más caro del mundo

Ahora, desglosémoslo por dólares. Hay muchas razones por las que un café puede tener un precio elevado. Por ejemplo, los rendimientos de la cosecha, la oferta disponible, la mano de obra / procesamiento manual y la demanda del mercado pueden hacer que algunos cafés sean más caros que otros.

Todos estos cafés le brindarán una experiencia de sabor delicioso para que disfrute, especialmente si está buscando cambiar su consumo promedio diario de café.

Café Los Planes

Café de la región de Los Planes en El Salvador, el café de la región de Los Planes es apreciado por muchos conocedores del café de todo el mundo debido a su sabor sedoso y sabroso. Con notas de manzana, chocolate, caramelo y melocotón, estas notas de sabor han hecho que aumente su demanda. El café Los Planes ha ganado varios premios, siendo uno de los más distinguidos la Taza de la Excelencia de El Salvador.

Los granos de café Los Planes, cultivados a mayor altura, no solo son tan reconocidos por su sabor, sino también por el cuidado y la dedicación que los agricultores les mostraron. De fácil acidez, el café Los Planes despertará tus sentidos con robustas notas de sabor que te dejarán con ganas de más con cada sorbo. Por lo general, cuesta un promedio de alrededor de $ 20 por bolsa.

Hawaiian Kona Coffee Peaberry Beans

Tomando su nombre de la región de Kona en Hawái, el café de Kona es uno de los más amados del mundo. Cultivado a lo largo de las empinadas laderas montañosas de Mauna Loa y Hualalai, Kona proviene de la isla más grande de Hawai. Procedentes de un clima de temperaturas soleadas, lluvias moderadas y un suelo volcánico rico, se sabe que los frijoles Kona tienen un sabor extremadamente delicioso. Sin embargo, es importante estar atento al tipo de café hawaiano que decida comprar, ya que es posible que algunos de ellos no sean completamente de primera clase, aunque pretenda serlo.

La mayoría de los granos de Kona se venden en bolsas que son 10% de granos de arándano Kona puros, mientras que el otro 90% consiste en granos de café promedio que no son tan sabrosos como los granos de Kona. Sin embargo, una bolsa sólida de 100% frijoles Kona, generalmente frijoles arándanos, es de una calidad mucho más alta y, como resultado, mucho más cara. Para garantizar mejor la calidad de sus frijoles Kona hawaianos, es mejor comprar frijoles arándanos.

Fazenda Santa Ines

Procedente de Brasil, Fazenda Santa Ines es conocida por su consistencia en calidad y sabor, y esta consistencia la ha convertido en una de las favoritas en el mercado del café actual. Uno de los cafés más agradables que existen, los frijoles Fazenda Santa Ines se cultivan utilizando el agua mineral natural ubicada en los manantiales cercanos. Junto con estos manantiales, la zona montañosa en la que se cultivan estos frijoles ayuda a producir notas de sabor más pronunciadas y distinguibles.

Desde ricos sabores afrutados hasta sedoso caramelo, estos granos son una deliciosa infusión de café para disfrutar en cualquier momento del día. Por lo general, con un valor de alrededor de $ 50 por libra, el café es caro, pero aún así es asequible para muchos amantes del café.

Jamaican Blue Mountain Coffee

Originario de la Cordillera Azul de Jamaica en Jamaica. Estos frijoles se cultivan en altitudes elevadas con un acceso significativo a la lluvia, lo que permite la producción constante de frijoles saludables. Estas condiciones hacen que algunos de los granos más buscados en el mercado del café tengan una alta demanda durante mucho tiempo. Sorprendentemente, Japón es en realidad el mayor consumidor de estos frijoles, aproximadamente el 80% de la producción total de Jamaica se envía específicamente al país insular.

Cuando se trata de clasificar el café, Jamaican Blue Mountain se puede clasificar en tres categorías diferentes. Estas categorías incluyen los números 1, 2 y 3, siendo el número 1 la de mayor calidad con la menor cantidad de deformidades del frijol. En general, estos frijoles son muy elogiados por su sabor concentrado, así como por su falta de amargor.

Finca El Injerto Coffee

Cultivado en Guatemala, Finca El Injerto Coffee es otra marca bastante cara de granos de café que oscila entre $ 20 y $ 80. Cultivado durante generaciones por la familia Aguirre, estos frijoles se cultivan y procesan en la finca familiar en las montañas de Huehuetenango y lo han sido durante cuatro generaciones. Finca El Injerto Coffee ha ganado varios premios, incluido el segundo lugar en la Copa de la Excelencia de Guatemala 2017.

Cultivados a un promedio de 4,800-6,500 pies, estos agricultores prestan mucha atención al cuidado de sus plantas de café. Con sumo cuidado en el procesamiento de sus granos, la familia procesa los granos de café a través del método de lavado que ellos llaman «Proceso de Rendimiento Máximo», un proceso extenso que involucra la clasificación y separación manual de los granos de café y la molienda, fermentación y remojo de los frijoles. Es este proceso intenso el que desarrolla estos sabores con cuerpo, bien equilibrados, cremosos, dulces y complejos.

Café Saint Helena

Cultivado en la isla volcánica tropical de St. Helena, el café Saint Helena es un café de alta calidad reconocido mundialmente por la mayoría de razones. Santa Elena es una de las zonas más aisladas del mundo, tan aislada que en realidad fue el lugar de exilio del emperador Napoleón Bonaparte hasta su muerte en 1821. Según muchos, el emperador se entusiasmó con lo delicioso que era el café en el isla, y su entusiasmo es lo que la llevó principalmente a ser un cultivo de exportación.

A pesar de su historia, el café de Santa Helena es conocido por mucho más que su historia, también es conocido por el tipo de café que se cultiva allí. Estos famosos granos son granos de arábica borbónica de punta verde, una variante de café que fue introducida por primera vez en la isla por East India Trading Company. El frijol tiene cualidades distintivas porque no son solo frijoles arábica normales, sino que son de un tipo específico que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar. Debido a su rareza, puede esperar pagar una cantidad razonable pero ligeramente exquisita de $ 25.

Café Ospina

Procedente de una finca específica en Colombia, Ospina Coffee proviene de las fincas de la familia Ospina que han estado cultivando café de alta calidad en un rico suelo volcánico durante generaciones. Establecida por dos hermanos que escaparon de la prisión en 1835, la humilde plantación de café de la familia se ha convertido en una de las primeras y más antiguas franquicias comerciales de cultivo de café a gran escala.

Con fuertes sabores de caramelo y tonos de nuez, el café Ospina es amado en todo el mundo por su sabor de calidad, así como por los detalles extremos que se colocan en los métodos de cultivo. Cultivados a 7,500 pies o más, los frijoles tienen notas frutales de albaricoque con un sabor crujiente y audaz de chocolate y almendras. También está acompañado de una acidez equilibrada y un final ligero en el sabor, lo que lo hace súper suave y fácil de beber, todo por el bajo precio de aproximadamente $ 120 la libra.

Hacienda La Esmeralda

Hacienda La Esmerelda es una empresa familiar que produce café en la región de Boquete en Panamá. Al cultivar sus frijoles en la cordillera del suroeste, han ganado muchos premios y reconocimientos por su sabor, calidad de frijoles y estilo exótico. Estos frijoles normalmente tienen un sabor más cítrico y también tienen una mayor acidez. Es una forma muy especial de café y, a menudo, es muy apreciada tanto por los tostadores como por los conocedores del café.

Posiblemente el café más premiado del mundo, Hacienda La Esmeralda generalmente se cultiva particularmente a 4,921 pies sobre el nivel del mar o más. Su precio más alto es el resultado de temporadas de cultivo cortas, un sabor exquisito y extraordinario y los costos laborales para cultivar los frijoles, que generalmente oscilan entre $ 50 y $ 150.

Kopi Luwak

Aunque mucha gente cree que este es el café más caro del mundo, en realidad no lo es. Por sorprendente que parezca, el kopi luwak (también conocido como café de algalia, café de luwak o café de caca de gato) es un tipo de café que se elabora a partir de estiércol de algalia de palma asiática digerido, procesado y limpio. Muchos fanáticos del café valoran el café algalia como un café lujoso debido a su reputación de robustez. Su sabor es dulce y aromático con notas terrosas y herbáceas fruto de la dieta de los animales.

El café luwak, que proviene principalmente del sudeste asiático, suele ser la práctica de café más conocida en todo el mundo. El café Kopi Luwak ha pasado de ser un lujo menos conocido a convertirse en una tendencia mundial de café exótico. Debido a su pico de popularidad, la demanda ha permitido que aparezcan en escena varias imitaciones de menor calidad, aunque el café luwak sigue siendo muy caro (porque seamos sinceros, lo mejor siempre es el más caro).

Los niveles más bajos de kopi luwak generalmente promedian alrededor de $ 200, mientras que los granos de mayor calidad pueden alcanzar un promedio de $ 600. Esta fluctuación de precios depende de una variedad de factores, como la calidad de los granos, los métodos de procesamiento, la demanda e incluso el trato que reciben los animales. En los últimos años, la producción de kopi luwak ha enfrentado mucho escrutinio debido a las acusaciones de abuso de civeta de palma asiática, aunque la práctica sigue siendo popular.

Black Ivory Coffee

El rey del café, el café de marfil negro es actualmente el café más caro del mundo. Similar al café de algalia, el café de marfil negro es un café de estiércol que proviene de los elefantes. Principalmente originario de Tailandia, específicamente de la Golden Triangle Asian Elephant Foundation, este café se produce a partir de aproximadamente 20 elefantes rescatados. Es robusto, sabroso, exótico y tuyo para tomar todo por el humilde precio de $ 500- $ 1,500 por libra, o $ 50 por taza.

Está hecho 100% de granos de Arábica y el sabor del café se mezcla con los tonos terrosos y herbales naturales de la dieta del elefante. El ácido del estómago de los animales descompone las proteínas y los compuestos moleculares de los frijoles y agrega un sabor más robusto a los frijoles mismos. A diferencia del café kopi luwak, hay más oportunidades para que los granos absorban más de los nutrientes de la dieta de los elefantes, ya que los grandes mamíferos pueden consumir mayores cantidades de comida.

Conclusión

Con tantas opciones exquisitas para elegir, siempre hay una opción para agregar a su lista de deseos. Dependiendo de cuánto esté dispuesto a gastar, hay muchos granos de café de alta calidad y marcas de todo el mundo para probar.

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