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Datos sobre la cultura del cafe
La cultura del café en Guatemala, llamado cultivo de café ¿qué les parece? El cultivo de café en Guatemala es el núcleo de la economía del país. Hace otros 100 años, Guatemala ocupó el primer lugar en el mundo en producción de café, luego fue segundo después de Honduras durante el 21mi siglo. En Guatemala, el café debe crecer a una temperatura óptima para que sea de buena calidad, es decir, una variación de grados entre 20 y 30 grados.
El cultivo del café comienza durante el 19mi siglo. Fue muy reciente. Las plantaciones que comienzan en el corazón de Guatemala se encuentran en las zonas más bajas, donde se plantan los nuevos cafetos. En las mayores alturas se cultiva café de especialidad protegiendo las plantas del frío gracias a las plantas de otras variedades de árboles para hacer un sistema cortavientos.
Cultura del café en Guatemala
Las primeras plantaciones tienen su sede en Antigua, donde todavía se cultiva café en la actualidad. Inicialmente, un país pobremente equipado con material de cultivo, el café no era muy resistente a las enfermedades, lo que impedía que los árboles se desarrollaran adecuadamente en las tierras altas de Guatemala.
Pequeño recordatorio, Guatemala ocupa el puesto 7mi globalmente después de Brasil, Colombia, Etiopía. Casi todos los árboles en Guatemala están cubiertos de árboles que brindan sombra para proteger las plantas de café. Este país divinamente organizado produce 8 áreas principales del país. ¡El cultivo de café y Guatemala son ahora uno!
Descubramos algunos recuerdos de nuestro viaje al corazón de Guatemala, descubriendo la cultura cafetera del país (cultura de cafe).
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